สมุนไพรแตงกวา: ประโยชน์ อันตราย และข้อห้าม

ในกรุงโรมโบราณเชื่อกันว่าพืชชนิดนี้ช่วยเพิ่มขวัญกำลังใจ ขจัดความเศร้าโศก และช่วยให้เอาชนะความกลัวได้นักรบในตำนานแห่งสปาร์ตาดื่มยาต้มโบราโกก่อนการต่อสู้เพื่อสะสมชัยชนะเหนือศัตรูเป็นเวลาหลายพันปีแล้วที่สมุนไพรชนิดนี้ไม่ได้สูญเสียคุณสมบัติพิเศษของมันไป และในปัจจุบันก็มีค่าไม่น้อยไปกว่ากันมันคืออะไร ใช้อย่างไร และเติบโตอย่างไร – มาดูกันดีกว่า

คำอธิบายของพืช

Borago (baraga) นิยมเรียกว่า “หญ้าแตงกวา” เนื่องจากรสชาติและกลิ่นของใบของมัน ซึ่งคล้ายกับรสชาติและกลิ่นของแตงกวาสด แต่ไม่มีความสัมพันธ์ทางพฤกษศาสตร์ระหว่างกันเชื่อกันว่าซีเรียเป็นบ้านเกิดของมัน ซึ่งสมุนไพรดังกล่าวแพร่กระจายไปยังยุโรป อเมริกา และแอฟริกาเป็นพืชล้มลุกที่มีลำต้นแข็งแรง ใบใหญ่ สูงได้ถึง 100 ซม. เป็นสมาชิกของตระกูล Borage ดังนั้นจึงเรียกอีกอย่างว่า Borage

ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงสิงหาคมบนก้านกิ่งก้านดอกจะปรากฏเป็นสีขาวเหมือนหิมะหรือสีม่วงอ่อน ซึ่งมักจะพบกับเฉดสีฟ้าน้อยกว่าดอกไม้รวมกันเป็นวงและเติบโตบนลำต้นยาวกลีบดอกสีน้ำเงินเข้มยาวกว่ากลีบเลี้ยงเล็กน้อย ซึ่งทำให้ดอกไม้มีลักษณะพิเศษในการตกแต่งหลังจากกลีบดอกร่วงในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม โบราโกะจะออกผลไม่ใช้ผลไม้ในรูปของถั่วหัวเล็ก

ขยายพันธุ์อย่างอิสระด้วยเมล็ดในภาคใต้ของยุโรป บอเรจได้รับสถานะเป็นวัชพืชเพราะมันเติบโตได้เองและอาจเป็นเรื่องยากที่จะกำจัดมันออกจากแปลงหากต้องการในแอฟริกาเหนือ หญ้าแตงกวามีคุณค่าเป็นพิเศษ และปลูกเพื่อใช้ในการปรุงอาหาร เครื่องสำอาง และยา

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ความสนใจในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้านส่วนใหญ่เป็นยอดอ่อนของพืชใบโบราจมีวิตามินซี แทนนิน แคโรทีน สารเมือกนอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียมและโพแทสเซียมซึ่งทำให้สมุนไพรโบราจมีคุณค่าอย่างยิ่งในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดธาตุเหล็กและแคลเซียมมีประโยชน์ต่อองค์ประกอบของเลือดและเนื้อเยื่อกระดูก ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้พืชชนิดนี้ในการเสริมสร้างและฟื้นฟูโดยทั่วไปได้

ต้นและใบของโบราโกมีกรดอินทรีย์หลายชนิดส่วนใหญ่ประกอบด้วยกรดซัคซินิก มาลิค ยางซิตริก และกรดไขมันในด้านความงาม พืชชนิดนี้มีคุณค่าเนื่องจากมีปริมาณน้ำมันหอมระเหยสูง ซึ่งดีต่อทั้งรูปลักษณ์ภายนอกและสุขภาพโดยรวม

นอกจากสมุนไพรแล้วดอกไม้ของสมุนไพรนี้ก็มีประโยชน์เช่นกันพวกเขาถูกใช้สดและแห้งบางครั้งก็หวานเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมขนมกลีบดอกของ Borage ยังมีน้ำมันหอมระเหยมากมายรสชาติของพวกเขาจะแสดงออกอย่างอ่อนแอด้วยความหวานเล็กน้อย

คุณค่าทางโภชนาการของ borage (ต่อ 100 กรัม):

• คาร์โบไฮเดรต – 3 กรัม;
• โปรตีน – 1. 8 กรัม;
• ไขมัน – 0 กรัม;
• แคลอรี่ – 21 kcal

ในบรรดาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพืชนี้คือ: ต้านการอักเสบ, diaphoretic และยาขับปัสสาวะ, ยาระบายอ่อน ๆมันเพิ่มการผลิตอะดรีนาลีนและปรับปรุงการทำงานของต่อมหมวกไต

สารสกัดจากหญ้าแตงกวาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเสริมอาหารเช่น Trimegavital ซึ่งรวมถึง Borage และ Amaranth เป็นที่นิยมนอกจากนี้สมุนไพรนี้ยังมีการลงทะเบียนในเภสัชกรของหลายประเทศในยุโรปคุณสมบัติและการใช้งานที่เป็นประโยชน์นั้นเป็นเรื่องธรรมดาในสามทวีป

การใช้การทำอาหารของ Borago

เนื่องจากรสชาติและกลิ่นหอมของใบและลำต้นของมันจึงใช้ borage มากขึ้นในการปรุงอาหารมันสามารถแทนที่แตงกวาสดในจานใดก็ได้: ในซุปเย็น, ซอส, สลัด, สมูทตี้รสชาติปกติของแตงกวาสดที่นี่จะเพิ่มคำใบ้ของหัวหอมเล็กน้อยซึ่งในจานเพิ่มเครื่องเทศเท่านั้น

ควรเก็บใบสำหรับทำอาหารก่อนที่จะเริ่มออกดอกเมื่อตาปรากฏบนพืชก้านและใบเริ่มหยาบและปกคลุมด้วยฟัซซี่ที่ดีบางครั้งก็ใช้ใบเก่า แต่รสชาติของพวกเขาไม่สดใหม่ด้วยความโดดเด่นของหัวหอมบทวิจารณ์ของชาวสวนและชาวสวนที่มีประสบการณ์ทราบว่าใบ semidole ที่มีกลิ่นหอมที่สุดมันจะดีกว่าที่จะใช้มันตั้งแต่แรก

หน่อหญ้าแตงกวาสามารถคั่วหรือผ่านได้เช่นเดียวกับพืชผักอื่น ๆบางครั้งพวกเขาจะถูกเพิ่มเข้าไปในผักอื่น ๆ ในสตูว์โบราโกในรูปแบบร้อนเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีมะเขือยาวมันฝรั่งพืชชนิดนี้ให้ความเผ็ดพิเศษกับเนื้อสัตว์และปลาคุณสามารถเตรียมอาหารข้างเคียงของใบและลำต้นหรือเพิ่มสมุนไพรสับลงในเนื้อสับ

ดอกไม้และใบไม้แตงกวาสามารถทำให้แห้งคุณจะได้รับการเตรียมตัวที่ดีสำหรับฤดูหนาวในการเตรียมใบไม้พวกเขาจะต้องถูกสับและทำให้แห้งในร่างเพื่อที่พวกเขาจะไม่เริ่มเน่าหญ้าแห้งจะต้องใช้ในฤดูหนาวสำหรับสลัดจานร้อนและเย็นชายา

ดอกไม้สำหรับฤดูหนาวนั้นดีกว่า sugared สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ดอกไม้ Borage;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผงน้ำตาล.

น้ำตาลดอกไม้ทันทีที่พวกเขาได้รับเลือกก่อนอื่นคุณควรทำน้ำเชื่อมหนาของน้ำหนึ่งส่วนและน้ำตาลสองส่วนและทำให้เย็นลงจากนั้นดอกไม้แต่ละดอกควรถูกปกคลุมด้วยน้ำเชื่อมด้วยแปรงนุ่มและจุ่มลงในน้ำตาลผงเพื่อความเรียบร้อยและความเรียบง่ายคุณสามารถเทแป้งลงในภาชนะเกลือและโรยกลีบ

ตาที่เสร็จแล้วกระจายออกไปบนกระดาษและแห้งให้ความร้อนกับเตาอบที่ 700-900 และใส่ลงในถาดที่มี borage แห้งเป็นเวลา 2-2. 5 ชั่วโมงโดยเปิดประตูเตาอบหลังจากนั้นคุณต้องตรวจสอบว่ามีชิ้นส่วนเปียกเหลืออยู่หรือไม่ให้เย็นดอกไม้และวางไว้ในขวดการทำงานกับผลิตภัณฑ์นี้ควรระวังเพราะกลีบแตกได้ง่าย

การเตรียมการที่สวยงามและอร่อยมากจะกลายเป็นกลีบน้ำผึ้งและแตงกวาหญ้าในการทำเช่นนี้คุณต้องเทน้ำผึ้งและดอกไม้ลงในชั้นในขวดความหวานเช่นนี้จะคงอยู่เป็นเวลานานดูดีบนโต๊ะนอกจากนี้คุณยังสามารถใช้น้ำตาลตามเทคโนโลยีเดียวกันขวดที่มีน้ำตาลและดอกไม้ควรเขย่าเป็นระยะหลังจากหนึ่งหรือสองสัปดาห์จะพร้อมน้ำตาลดอกไม้

ประโยชน์ด้านการแพทย์และเครื่องสำอางวิทยา

เนื่องจากองค์ประกอบที่มีค่าของมันจึงใช้ borage ในการแพทย์พื้นบ้านหน่อเล็กแนะนำให้สดและยาต้มสำหรับเอฟเฟกต์ขับปัสสาวะไดอะแฟรติกและยาระบาย

ยาต้มของลำต้นและใบไม้มีผลต่อยาชูกำลังซึ่งถูกค้นพบแม้กระทั่งโดยนักรบโบราณสำหรับยาต้มให้ใช้ดอกไม้หนึ่งช้อนและลำต้นช้อนสักหนึ่งช้อนเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วปกคลุมและยืนยัน 15 นาทีวิธีการรักษาดังกล่าวใช้สำหรับโรคหวัดเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจปรับปรุงสมาธิ

เพื่อเติมเต็มปริมาณวิตามินขอแนะนำให้ใช้น้ำผลไม้บีบสดจากแตงกวาในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ลำต้นและใบฉ่ำและผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้fraiche เช่นนี้สามารถเกิดความมึนเมา avitaminosis จะเร่งการฟื้นตัวจากโรคติดเชื้อน้ำผลไม้สดของ borage และคื่นฉ่ายใช้สำหรับการลดน้ำหนักสำหรับค็อกเทลเช่นนี้ให้ใช้ส่วนประกอบในปริมาณที่เท่ากันและดื่มวันละสองครั้ง

ในเครื่องสำอางค์น้ำมันเมล็ดหญ้าแตงกวาเป็นที่นิยมมากมันเหมือนกับลำต้นมีผลต้านการอักเสบและการรักษาเพิ่มเสียงของเยื่อบุผิวแนะนำวิธีการรักษาดังกล่าวสำหรับผิวหนุ่ม (ต่อต้านสิว) และสำหรับผู้สูงอายุ (สำหรับความยืดหยุ่น)คุณสามารถซื้อน้ำมันสมุนไพร Borago ในร้านขายยาไม่ค่อยอยู่ในร้านเครื่องสำอาง

ผลประโยชน์ของน้ำมันดังกล่าวสามารถถูกแทนที่ด้วยเมล็ดธรรมดาพวกเขาสามารถบดด้วยเครื่องบดกาแฟจากนั้นใช้เป็นยาหนึ่งช้อนชาต่อวันวิธีการรักษาเช่นนี้จะทำความสะอาดร่างกายจากด้านในซึ่งจะส่งผลต่อความบริสุทธิ์ของผิวและความงามของเส้นผม

นอกจากนี้สำหรับการใช้งานภายนอกใช้ท็อปส์ซูแตงกวาแห้งจากนั้นคุณสามารถทำการบำบัดรักษาได้คุณจะต้องใช้ borage แห้ง 3 ช้อนโต๊ะสำหรับน้ำร้อน 200 มล. ส่วนผสมควรยืนยันภายใต้ฝาเวลา 15-20 นาทีจากนั้นทำการบีบอัดจากการแช่ (อุ่น) พวกเขาช่วยรักษาแผลในผิวหนังการเผาไหม้ฟกช้ำเร็วขึ้น

ข้อควรระวัง

ประโยชน์และอันตรายของหญ้าแตงกวาได้รับการศึกษาอย่างดีด้านบวกของมันมีความชัดเจนมากขึ้นพืชนี้เป็นตัวแทนการรักษาสามารถใช้สำหรับหลักสูตรไม่เกิน 3 สัปดาห์ความเข้มข้นขนาดใหญ่ของโรงงานนี้มากเกินไปตับนอกจากนี้ในการใช้เงินทุนและยาต้มของ Borago ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรสามารถใช้ได้เฉพาะกับการอนุญาตของแพทย์แม้ว่าจะเชื่อว่าสมุนไพรนี้ปรับปรุงการให้นมบุตร

ผู้ที่มีโรคท้องและลำไส้ก็ดีกว่าที่จะปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะใช้อาหารและการเยียวยา borageนี่คือจุดสิ้นสุดของข้อห้ามในการบอเรจในส่วนเล็ก ๆ ที่มอบให้กับเด็ก ๆ

การเพาะปลูก borage

การได้รับพืชที่มีประโยชน์นั้นง่ายมากการปลูกและการดูแลมันจะไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักการแพร่กระจายจะดำเนินการโดยเมล็ดเพื่อการหว่านคุณสามารถเลือกพื้นที่สีเทาที่มีดินหลวมหรือสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอมันจะดีกว่าที่จะไม่วางแตงกวาในดวงอาทิตย์ดังนั้นมันจะออกดอกอย่างรวดเร็วและใบของมันจะกลายเป็นหยาบหลังจากปลูกเมล็ดควรได้รับการรดน้ำบ่อยครั้งและนี่จะเป็นการดูแลทั้งหมด

ไม่มีปุ๋ย Borago ไม่ต้องการในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโตพุ่มไม้สามารถจุ่มและปล่อยออกมาจากวัชพืชการรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์จะช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีความเขียวขจีจนถึงสิ้นฤดูร้อนคุณสามารถหว่านหญ้าแตงกวาในฤดูใบไม้ผลิหรือในฤดูหนาวมันมีความต้านทานน้ำค้างแข็งที่ดีมาก

หญ้าแตงกวาในสวนจะได้รับประโยชน์อีกอย่างหนึ่งขอแนะนำให้ปลูกไว้ระหว่างหรือใกล้กับมันฝรั่งด้วยวิธีนี้ด้วงโคโลราโดจะไม่สัมผัสพืชมันฝรั่งBorage ออกดอกถูกบันทึกไว้ว่าเป็นผู้ถือน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยมผึ้งกินน้ำหวานแม้ในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก

หลังจากพืชผลได้งอกขึ้นมาคุณสามารถเพลิดเพลินกับผักสดที่มีรสชาติสดชื่นและกลิ่นหอมหากคุณต้องการคุณสามารถปลูก borage แม้ในหม้อสำหรับ houseplants ดังนั้นคุณสามารถเติมวิตามินและทำสลัดสดด้วย “รสชาติและประโยชน์” ของฤดูร้อนในฤดูหนาว