ชีสลัตเวียมีความต้องการสูงอย่างต่อเนื่องไม่เพียง แต่ในบ้านเกิดทางประวัติศาสตร์มันมีรสชาติที่กระตือรือร้นโดยไปเยี่ยมนักท่องเที่ยวและพากลับบ้านเพื่อให้ญาติลองนอกจากนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตยุโรปบางแห่งสามารถค้นหาสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจากประเทศนี้ที่ส่งออกไปส่งออก
เครื่องหมายคุณภาพ
นักชิมถูกใช้กับความจริงที่ว่าข้อเสนอชีสที่ประณีตที่สุดนั้นถูกนำเสนอโดยโรงงานในฝรั่งเศสและสวิตเซอร์แลนด์แม้แต่ Lithuanian Djugas ก็ถือว่าเป็นที่นิยมมากกว่าลัตเวียคลาสสิกแต่หลังเป็นที่รู้จักกันดีในราคาที่ค่อนข้างประชาธิปไตยในขณะที่ยังคงรักษาลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยม
โรงงานลัตเวียช่วยรักษาภาพลักษณ์ของผู้ผลิตที่ซื่อสัตย์โดยข้อกำหนดที่เข้มงวดกับกระบวนการผลิตและผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายสิ่งนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตชีสในท้องถิ่นกลายเป็นผู้ชนะซ้ำของการแข่งขันใจความหลากหลาย
ซึ่งแตกต่างจากหลายประเทศที่เคยเป็นส่วนหนึ่งของสหภาพโซเวียตลัตเวียเริ่มผลิตชีสในปริมาณมากในช่วงต้นศตวรรษที่ผ่านมาในช่วงหลายปีที่ผ่านมาของการส่งมอบเป็นประจำผู้คนคุ้นเคยกับคุณภาพที่ดีของสารพัดที่เสร็จแล้วและยังชื่นชมความสอดคล้องกึ่งแข็งอย่างถูกต้อง
สูตรลายเซ็นของผู้เชี่ยวชาญในท้องถิ่นต้องการการใช้ Rennet แบบดั้งเดิมซึ่งผู้ผลิตรายอื่นบางรายได้ละทิ้งเพื่อลดต้นทุนและเวลาในเวลาเดียวกันข้อเสนอส่วนใหญ่มีเนื้อหาที่มีไขมันค่อนข้างสูงซึ่งไม่ได้เป็นความชอบของคนที่พยายามทำตามความผอมบางแต่มันเป็นเนื้อหาไขมันที่ Gourmand อ้างว่าเป็นแรงผลักดันหลักที่ให้คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
เป็นที่เชื่อกันว่าการทำชีสของลัตเวียนั้นขึ้นอยู่กับหลักการที่ได้รับจากผู้เชี่ยวชาญชาวเยอรมันในสาขาของพวกเขาสูตรพื้นฐานทำตามคำแนะนำของแบ็คสไตน์ตำนานในตำนานของเยอรมันตั้งแต่เวลานั้น Smiltenes Piens เป็น บริษัท เดียวที่จัดหาตลาดด้วยชีสลัตเวียที่แท้จริงอย่างแท้จริง
อาจารย์ตัดสินใจที่จะไม่เปลี่ยนกลยุทธ์การทำอาหารตามปกติทิ้งทุกอย่างเกือบเหมือนเดิมมันไม่ได้มีไว้เพื่ออะไรที่ชีสยังคงทำอยู่ที่นี่ด้วยมือพวกเขาใช้เทคโนโลยีที่ใช้กันทั่วไปกับชีสแข็งส่วนใหญ่ แต่มีการเบี่ยงเบนเล็กน้อย
ความลับหลักคือการไม่มีขั้นตอนการกดมาตรฐานสิ่งนี้ช่วยให้มวลเติบโตขึ้นตามหลักการของชีสอ่อน
แทนที่จะเป็นสินค้าแบคทีเรียกรดแลคติกจำนวนมากมีการใช้งานที่นี่พวกเขายังทำหน้าที่เป็นแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ
ผลที่ได้จะทำให้คุณมีความสุขกับรสชาติที่มีรสเปรี้ยวและรสเปรี้ยวอสุจิกลิ่นจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติชีสเด่นชัด
วิธีเลือกที่ถูกต้อง?
ตามกฎที่กำหนดไว้หัวควรเติบโตเป็นเวลาสองเดือนเพื่อความสะดวกของการขายที่ตามมาผลิตภัณฑ์จะถูกสร้างขึ้นในบาร์และแต่ละชิ้นจะสามารถโอ้อวด:
โดยเฉลี่ยแล้วแต่ละหัวจะดึงที่ไหนสักแห่งประมาณ 2. 5 กิโลกรัมและภายในผู้บริโภคคาดหวังความยืดหยุ่นที่ยืดหยุ่นซึ่งแม้จะมีข้อสงสัยของผู้กิน แต่ก็ตัดได้ง่ายมากในการตัดคุณจะเห็นดวงตารูปวงรีเครื่องหมายการค้า แต่ไม่ซ้ำรูปเรขาคณิตนี้ซ้ำ ๆ
เนื่องจากบ่อยครั้งที่สารพัดดังกล่าวเป็นของปลอมผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้ตรวจสอบการซื้ออย่างรอบคอบก่อนที่จะซื้อควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเปลือกโลกซึ่ง:
- ควรมีสีแดง
- ไม่แห้ง
มวลตัวเองจะแตกต่างกันไปตามสีน้ำตาลอ่อนไปจนถึงสีส้มที่อุดมไปด้วยหากหัวมีเฉดสีอื่น ๆ จะบ่งบอกถึงผลิตภัณฑ์ปลอมหรือเก่า
หากผู้บริโภคสามารถหาชีสดั้งเดิมได้เขาไม่เพียง แต่ได้รับความพึงพอใจทางศีลธรรมซึ่งเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับนักชิมทั้งหมด แต่ยังเติมเต็มร่างกายของคุณเองด้วยวิตามินที่หลากหลาย
การปรากฏตัวของมวลของกรดอะมิโนและองค์ประกอบการติดตามสามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดมีเสถียรภาพและเนื่องจากการตีคู่ของแคลเซียมและฟอสฟอรัสจึงเป็นไปได้ที่จะปกป้องโครงกระดูกกระดูกจากความเสียหายที่เกิดขึ้นในระหว่างการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ
ทั้งหมดนี้สามารถทำได้โดยไม่เกินปริมาณรายวันและซื้อชีสคุณภาพเฉพาะที่ทำในลัตเวีย
