อาหารโอเรียนเต็ลแสนหวานและอร่อยวันนี้มีให้สำหรับทุกคนในภูมิภาคของเรามะเดื่อกำลังชนะใจพนักงานต้อนรับมากขึ้นเรื่อย ๆดังนั้นในโลกปัจจุบันก็มีปลาที่ติดขัดหรือแยมสูตรสำหรับของหวานเหล่านี้นั้นง่ายพอ ๆ กับพืชผลไม้อื่น ๆ แต่มะเดื่อแยมมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย
องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และการประยุกต์ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน
ความหวานแบบตะวันออกมีองค์ประกอบทางเคมีวิตามินคอมเพล็กซ์ที่ทรงพลังและฐานแร่ที่อุดมสมบูรณ์ในบรรดาไมโครและสารอาหารหลักที่มีอยู่ในมะเดื่อ, แมกนีเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, ซีลีเนียม, เหล็ก, ทองแดง, โซเดียมและโพแทสเซียมโดดเด่นอย่างมีนัยสำคัญและองค์ประกอบของวิตามินนั้นแสดงด้วยวิตามินบีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง riboflavin, thiamin และ pyridoxine รวมถึงเนื้อหาขนาดใหญ่ของวิตามิน A, C และ PP
ส่วนประกอบโปรตีนคือ 1. 3 เปอร์เซ็นต์ไขมัน – 0. 5 เปอร์เซ็นต์และเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตอยู่ที่ประมาณสิบสามเปอร์เซ็นต์มะเดื่อมีน้ำประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์เอนไซม์ที่มีประโยชน์แคโรทีนอยด์และกรดนิโคตินนอกจากนี้ยังมีเพกตินกรดผลไม้โปรตีนยางและน้ำตาลคว่ำผลไม้ดังกล่าวมีเส้นใยอาหารจำนวนมากหรือเส้นใยที่มีประโยชน์
มะเดื่อสดมีค่าแคลอรี่ประมาณ 60 kcal ในขณะที่มะเดื่อแห้งมีเกือบ 250 kcal ต่อร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์มะเดื่อแยมไม่ด้อยกว่าในตำแหน่งนี้กับผลไม้แห้ง
ควรคำนึงถึงว่าการรักษาด้วยความร้อนสูญเสียส่วนเล็ก ๆ ของสารที่มีประโยชน์และมีค่า แต่แยมยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ที่รักษาได้มาก
ก่อนอื่นควรสังเกตว่าคุณสมบัติการรักษาสูงของผลิตภัณฑ์ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเมื่อฤดูกาลของโรคหวัดและโรคระบาดของการติดเชื้อไวรัสเริ่มขึ้นFig Jam เป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในเวลานี้เนื่องจากมันจะกำจัดเสมหะออกจากปอดได้อย่างมีประสิทธิภาพมีผลต่อยาลดไข้ที่ทรงพลังและสามารถใช้ในระหว่างโรคและเป็นมาตรการป้องกันสำหรับการป้องกันมันมีประโยชน์มากที่ติดขัดเช่นการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันและไข้หวัดใหญ่และยังช่วยบรรเทาอาการป่วยที่รุนแรงมากขึ้น: หลอดลมอักเสบปอดบวมและโรคหอบหืด
ต้องขอบคุณผลการขับปัสสาวะที่ยอดเยี่ยมของมะเดื่อการกินมันช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกินในร่างกายดังนั้นจึงมีประโยชน์มากสำหรับการบวมและการทำให้สมดุลของความสมดุลของน้ำอิเล็กโทรไลต์
นอกจากนี้ร่างกายยังได้รับการชำระล้างเกลือของโลหะหนัก สารพิษที่เป็นอันตราย และสารพิษแต่สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องไม่ปล่อยให้ร่างกายขาดน้ำ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องดื่มน้ำบริสุทธิ์ที่ไม่อัดลมในปริมาณที่เพียงพอ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์และการรักษาอื่น ๆ ของผลิตภัณฑ์โดดเด่น:
- ฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ ซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้และกำจัดอาการท้องผูกอย่างไม่ต้องสงสัย
- การฟื้นฟูองค์ประกอบทางอารมณ์ของร่างกายและความแข็งแรงของร่างกาย
- การป้องกันภาวะจิตใจเกิน การป้องกันความเครียดและภาวะซึมเศร้า
- การเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและผนังหลอดเลือด
- การปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
- การปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด
ขอแนะนำให้กินผลไม้นี้สำหรับความเจ็บป่วยของผู้หญิงเช่นเดียวกับเด็กนักเรียนและนักเรียนในระหว่างการสอบมะเดื่อช่วยหล่อเลี้ยงเซลล์สมองด้วยออกซิเจนอย่างน่ามหัศจรรย์ ซึ่งนำไปสู่ฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้าอย่างมีนัยสำคัญ และช่วยฟื้นพลัง ประสิทธิภาพ และความคิดสร้างสรรค์ที่สูญเสียไป
ในการแพทย์พื้นบ้าน อาหารอันโอชะแบบตะวันออกนี้ถูกใช้มานานหลายศตวรรษเพื่อบรรเทาอาการปวดฟัน เป็นยาต้านการอักเสบสำหรับผื่นคันและโรคผิวหนังอื่น ๆ ตลอดจนรักษาโรคเกาต์และโรคตา
มะเดื่อมีผลต้านมะเร็งที่ทรงพลัง
อย่างไรก็ตามมีข้อห้ามในการใช้อาหารอันโอชะนี้ด้วยในหมู่พวกเขา:
- กระบวนการอักเสบในอวัยวะย่อยอาหารและโรคระบบทางเดินอาหาร
- การปรากฏตัวของโรคเบาหวาน
- ตับอ่อนอักเสบและโรคเกาต์
การใช้มะเดื่อในการปรุงอาหาร
นอกจากการใช้มะเดื่อสดแล้ว มักใช้แบบแห้งด้วยพวกเขาจะถูกเพิ่มเข้าไปในโจ๊กและมูสลี่คอทเทจชีสหรือโยเกิร์ตพวกเขาทำพุดดิ้งแสนอร่อยและใส่ผลไม้แห้งในขนมปังผลไม้ซึ่งทำให้ได้รสชาติและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ผลเบอร์รี่มะเดื่อถูกตุ๋นและในรูปแบบนี้ทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารจานเนื้อน้ำมะเดื่อทำไวน์ของหวานที่ยอดเยี่ยมในบางประเทศมีการใช้มะเดื่อคั่วเพื่อผลิต “กาแฟมะเดื่อ”
นอกจากนี้แยมมะเดื่อที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนั้นทำจากมะเดื่อและแยมมะเดื่อ
แยมมะเดื่อ
แยมที่ทำที่บ้านนี้จะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าแยมที่คล้ายกันซึ่งซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดดังนั้น สำหรับผู้ที่กำลังจะปรุงอาหารเอง มีคำแนะนำหลายประการในการปรับปรุงรสชาติและคุณสมบัติการรักษาของผลิตภัณฑ์นี่คือบางส่วนของพวกเขา:
- สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารคือมะเดื่อขนาดกลางที่มีสีอ่อน
- หากใช้ผลไม้มืดจำเป็นต้องถอดผิวด้านบนออกเนื่องจากค่อนข้างหนาแน่นและยาก
- ในกระบวนการล้างมีความจำเป็นที่จะต้องเอาหางของผลไม้รวมทั้งเจาะมะเดื่อด้วยไม้จิ้มฟันหลายครั้งเคล็ดลับดังกล่าวจะช่วยให้ผลไม้ต้มจากภายในอย่างสมบูรณ์
- แม้หลังจากการเดือดห้าสิบนาทีมะเดื่อยังคงรูปร่างของพวกเขาซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างแม่นยำเมื่อทำการติดขัด
- ในตอนท้ายของการเดือดขอแนะนำให้เพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยลงในผลิตภัณฑ์ที่ปรุงแล้วเพื่อไม่ให้มันหวาน
- ผสมผสานผลไม้โอเรียนเต็ลนี้เข้ากับน้ำผึ้งและถั่วได้อย่างสวยงาม
- รสเผ็ดเผ็ดที่หาที่เปรียบไม่ได้และกลิ่นหอมที่ประณีตของมะเดื่อแยมจะให้โรสแมรี่กานพลูลูกจันทน์เทศและกระวาน
สูตรสำหรับการติดขัดมะเดื่อ
ในการสร้างแยมมะเดื่อคลาสสิกคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- มะเดื่อ – 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาลทราย – 1 กิโลกรัม;
- น้ำสะอาด – สองช้อนโต๊ะ
ผลไม้ควรล้างออกอย่างละเอียดเอาลำต้นออกและหากต้องการผิวหนังพวกเขาสามารถทิ้งไว้ทั้งหมดหรือตัดเป็นชิ้น ๆ ตามที่พนักงานต้อนรับจะชอบ
หลังจากนั้นเทน้ำตาลลงบนผลเบอร์รี่แล้วปล่อยให้พวกเขาใส่ไว้ยี่สิบนาทีหลังจากเวลาผ่านไปคุณต้องเติมน้ำและใส่มะเดื่อด้วยน้ำตาลบนกองไฟต้มด้วยความร้อนต่ำกวนตลอดเวลาจนกว่ามันจะเดือดและน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์
ต้มแยมเป็นเวลาห้านาทีจากนั้นนำมันออกจากไฟแล้วปล่อยให้เย็นแล้วต้มอีกครั้งแล้วเย็นอีกครั้งขั้นตอนนี้ทำซ้ำอีกสามครั้งครั้งสุดท้ายที่สี่มวลจะถูกต้มเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาที
ในกระบวนการปรุงอาหารโฟมจะเกิดขึ้นซึ่งควรจะถูกลบออกอย่างต่อเนื่องแยมที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึก
เพื่อสรุป
เมื่อคุณลอง Fig Jam คุณจะรักมันตลอดชีวิตการรักษาที่หวานและมีสุขภาพดีนี้จะไม่ทำให้เด็กหรือผู้ใหญ่ไม่แยแสอย่างไรก็ตามคุณควรคำนึงถึงข้อห้ามและผลข้างเคียงที่เป็นไปได้เมื่อบริโภคเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของคุณโดยบังเอิญ
