รำ: คุณสมบัติและแคลอรี่ที่เป็นประโยชน์

รำเป็นผลพลอยได้จากการผลิตแป้งมันเป็นเปลือกที่ห่อหุ้มเมล็ดข้าวปกป้องจากอิทธิพลภายนอกสะสมในสารอาหารและวิตามินที่มีประโยชน์

ความจำเพาะของรำขึ้นอยู่กับเมล็ดพืชที่แยกได้ (buckwheat, ข้าว, ข้าวฟ่าง, ข้าวบาร์เลย์)ผลิตภัณฑ์ถูกจำแนกไม่เพียง แต่โดยเมล็ดข้าวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระดับของการบดของรำ: หยาบ (ขนาดใหญ่คล้ายกับเกล็ดธัญพืช) และดี (ดีคล้ายกับธัญพืชแบนและบด)

คุณค่าทางโภชนาการของส่วนผสม

Bran ถูกแยกออกจากธัญพืชเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาและรักษารสชาติของแป้งรำในปริมาณที่มากเกินไปเนื่องจากปริมาณกรดไขมันสูงทำให้ความขมขื่นของเมล็ดข้าวลดเปอร์เซ็นต์ของการย่อยได้เม็ดเปลือกแข็งจำนวนเล็กน้อยให้เอฟเฟกต์ตรงกันข้าม: รสชาติจะยิ่งขึ้นและ “ขนมปัง”, peristalsis ลำไส้ดีขึ้น, ความอิ่มนั้นมาเร็วขึ้นและมีคุณภาพสูงขึ้น

ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์สั้น ๆ

ในตอนต้นของศตวรรษที่ยี่สิบเปลือกแข็งของธัญพืชได้รับการยกเว้นอย่างสมบูรณ์จากอาหารของยุโรปในเวลานั้นรำได้รับการพิจารณาว่าเป็นผลพลอยได้ราคาถูกซึ่งโรงโม่แป้งทิ้งและเผาด้วยตันเมื่อถึงเวลานั้นนักวิทยาศาสตร์ได้รับเทคโนโลยีบางอย่างได้ศึกษาองค์ประกอบของรำอย่างระมัดระวังและตระหนักถึงคุณค่าทางโภชนาการที่สูง

ปลายศตวรรษที่ยี่สิบถูกทำเครื่องหมายด้วยการกลับไปสู่รากเมล็ดข้าวไม่ได้ทำความสะอาดอย่างละเอียดอีกต่อไปดังนั้นจึงปราศจากวิตามินที่มีประโยชน์ไมโครและมาโครBran Oat เป็นคนแรกที่กลับไปทานอาหารพวกเขาได้รับการยอมรับว่าเป็นแหล่งอาหารที่มีค่าของเส้นใยอาหารและเริ่มถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารเช้าแบบสำเร็จรูปนำเข้าสู่อาหารแคลอรี่ต่ำและเพิ่มอาหารสำหรับผู้ที่พยายามลดกิโลกรัมที่เกลียดชังการฝึกฝนแบบเดียวกันสามารถติดตามได้แม้ในขณะนี้: รำได้รับความนิยมในหมู่มังสวิรัติผู้ติดตามโภชนาการที่เหมาะสมนักกีฬาและผอม

นักโภชนาการสนับสนุนความปรารถนาของมวลชนสำหรับอาหารที่มีเหตุผลเทรนด์แอตทริบิวต์รำตามหมวดหมู่ของ “superfoods” (ผลิตภัณฑ์ของต้นกำเนิดพืชที่อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหาร) และแนบทุกคนเพื่อแก้ไขพฤติกรรมการกิน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ประโยชน์ของ Bran ถูกกำหนดโดยเนื้อหาที่มีเส้นใยอาหารสูงพวกเขาควบคุมการทำงานของลำไส้, ทำให้เก้าอี้ปกติคืนค่าจุลินทรีย์ของสภาพแวดล้อมภายใน

ไฟเบอร์อาหารที่มีประโยชน์คืออะไร:

1. พวกเขาเอาคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย
2. ลดน้ำหนักเนื่องจากความอิ่มเร็วและนานขึ้น (อย่าลืมคุณค่าทางโภชนาการของส่วนผสม)รำข้าวเร่งการเผาผลาญและช่วยให้ระบบทางเดินอาหารดูดซึมจุลธาตุและธาตุอาหารหลักที่มีประโยชน์ได้ง่ายขึ้น
3. ปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ
4. มีผลดีท็อกซ์.

รำข้าวทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติได้อย่างไร

ผลิตภัณฑ์ “ผูก” ใยอาหารและกรดน้ำดีของกระเพาะอาหารดังนั้นระดับของกิจกรรมของกรดจึงถูกควบคุม ระดับของความก้าวร้าวต่อสภาพแวดล้อมภายในจึงถูกทำให้เป็นมาตรฐานนอกจากนี้ รำยังช่วยกระตุ้นการสร้างวิตามินบีแบคทีเรียในลำไส้ “ผูกพัน” ด้วยใยอาหาร เริ่มผลิตวิตามินอย่างเข้มข้นที่สนับสนุนการทำงานของร่างกายทั้งหมดรำข้าวทำให้ระดับการสลายตัวของแป้งช้าลงและส่งผลต่อดัชนีน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์ (ปรับตามความต้องการของร่างกายในขณะนี้)

บทบาทของรำในการลดน้ำหนัก

รำมีเส้นใยสูงไฟเบอร์ก็เป็นหนึ่งในอาหารที่สำคัญที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักและนักกีฬาดูดซึมได้ช้ากว่า ทำให้ร่างกายรู้สึกอิ่มนานขึ้นหลายชั่วโมง เพิ่มการบีบตัวของลำไส้ไฟเบอร์ช่วยลดเปอร์เซ็นต์การดูดซึมสารอาหารและลดปริมาณแคลอรี่รวมของมื้ออาหารอาหารเข้าสู่ร่างกายกระตุ้นความอิ่ม แต่ถูกดูดซึมเพียงบางส่วนเท่านั้นอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูปจะถูกกำจัดออกจากร่างกายแทนที่จะเหลือเป็นเซนติเมตรที่ด้านข้าง

ไฟเบอร์ไม่สลายไขมัน แต่ต่อสู้กับสาเหตุของการสะสมสารกระตุ้นระบบย่อยอาหารให้ทำงานเร็วขึ้น ดีขึ้น และมีประสิทธิภาพมากขึ้นด้วยหลักการลดน้ำหนักนี้เท่านั้นที่สามารถบรรลุความสำเร็จที่แท้จริงได้

ดีท็อกซ์คืออะไร และรำมีผลอย่างไร

ดีท็อกซ์เปรียบได้กับปุ่ม “รีเซ็ต” บนโทรศัพท์ของคุณเรากำลังทำให้ร่างกายได้รับสารพิษผ่านทางอาหาร นิสัยที่ไม่ดี และสภาพแวดล้อมภายนอกที่ก้าวร้าวระบบทำความสะอาดภายในของเราไม่สามารถรับมือกับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้ทั้งหมด และอนุภาคบางส่วนจะรั่วไหลออกมาอนุภาคที่พลาดไปเหล่านี้สะสมและเพิ่มจำนวนขึ้น ก่อให้เกิดโรคดีท็อกซ์กดปุ่ม “รีเซ็ต” ต่ออายุกระบวนการทำความสะอาดตามธรรมชาติ และทำให้มันทำงานหนักขึ้น เร็วขึ้น และดีขึ้นหลายเท่า

รำช่วยกระตุ้นการดีท็อกซ์และเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างมากส่วนผสมจะแตกตัวและขจัดสารพิษ สารพิษ โลหะหนัก ของเหลวส่วนเกิน ผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เกิดโรคจากการสลายตัวของอาหาร

องค์ประกอบทางเคมี

คุณค่าทางอาหาร (ต่อรำดิบ 100 กรัม)

ลักษณะเฉพาะ	ข้าวสาลี	ข้าวไรย์	ข้าวโอ๊ต
ค่าแคลอรี่	165 kcal	114 kcal	246 kcal
โปรตีน	16 г	12, 2 г	17, 3 г
ไขมัน	3, 8 г	3, 4 г	7 г
คาร์โบไฮเดรต	16, 6 г	8, 7 г	66, 2 г
เส้นใยอาหาร	43, 6 г	43, 6 г	15, 4 г
น้ำ	15 г	13, 8 г	6, 55 г

ความสมดุลของสารอาหาร (ในมิลลิกรัมต่อรำ 100 กรัม)

สารอาหาร	ข้าวสาลี	ข้าวไรย์	ข้าวโอ๊ต
เรตินอล (a)	–	0, 0166	–
ไทอามีน (B1)	0, 75	0, 54	1, 17
Riboflavin (B2)	0, 26	0, 28	0, 22
โคลีน (B4)	–	–	32, 2
กรด Pantothenic (B5)	–	–	1,5
pyridoxine (B6)	–	–	0, 165
กรดโฟลิก (B9)	–	–	0, 052
Tocopherol (E)	10, 4	1,5	1, 01
phylloquinone (k)	–	–	0, 032
กรดนิโคติน (pp)	13, 5	2, 07	0, 934
โพแทสเซียม (k)	1260	1207	566
แคลเซียม (CA)	150	230	58
แมกนีเซียม (มก.)	448	448	235
โซเดียม (NA)	8	60	4
ฟอสฟอรัส (P)	950	310	734
เหล็ก (FE)	14	10	5, 41
ไอโอดีน (ฉัน)	–	0, 06	–
โคบอลต์ (CO)	–	0, 004	–
แมงกานีส (MN)	–	7	5, 63
ทองแดง (Cu)	–	0, 759	0, 403
ซีลีเนียม (SE)	–	–	0, 0452
สังกะสี (Zn)	–	4, 31	3, 11

แอปพลิเคชั่นทำอาหาร

รำได้รับตำแหน่ง “superfoods” ในการปรุงอาหารพวกเขาจะใช้ในช่องของอาหารที่มีเหตุผลเพื่อสุขภาพวิธีกินรำ:

1. โจ๊กรำถูกวางไว้ในน้ำเดือดประมาณ 20-30 นาทีผลิตภัณฑ์พองตัวมีเวลาแช่ในน้ำกลายเป็นนุ่มและยืดหยุ่นได้มากขึ้นของเหลวถูกระบายออกและคุณจะได้ข้าวต้มที่ไม่มีรสชาติหยาบมันอาจจะถูกเพิ่มเข้าไปในของหวานหลักสูตรที่หนึ่งและสองหรือรับประทานแยกต่างหากด้วยซอสหรือน้ำสลัดที่คุณชื่นชอบ
2. น้ำสลัด. รำถูกเพิ่มเข้ากับผักบริสุทธิ์หรือผสมกับผักใบเขียวโยเกิร์ตกรีกหรือครีมเปรี้ยวคุณจะได้รับระเบิดวิตามินที่แท้จริงของอาหารพืชที่เป็นประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารความเป็นอยู่ที่ดีและความงามภายนอก
3. ส่วนผสมสำหรับของหวานคุณสามารถทำแป้งกับรำและจากพายที่เหมาะสมคุกกี้ขนมปังหรือขนมปังBran ถูกเพิ่มเข้าไปในโยเกิร์ตหวานและแม้แต่ขนม
4. เป็นการดื่มเหล้าBreadcrumbs ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นส่วนผสมที่เหมาะสมและมีสุขภาพดีBran เป็นเครื่องทดแทนพืชที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตสูงกระบวนการทอดมีความคล้ายคลึงกันและจะไม่ทำให้เกิดปัญหาแม้กระทั่งสำหรับผู้เริ่มต้นขอแนะนำให้ย่างผลิตภัณฑ์รำในกระทะที่ไม่ติดโดยไม่มีน้ำมันหรือน้ำมันมะพร้าวหยด

ประโยชน์สูงสุดของรำจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อมีของเหลวอยู่ผลิตภัณฑ์ “ทำงาน” เฉพาะเมื่อมันบวมในน้ำ/นมดูดซึมเปอร์เซ็นต์ที่ถูกต้องของของเหลวและอ่อนนุ่ม

สูตร Bran Pancake

ค่าโภชนาการ (ต่อ 1 การให้บริการ)

ค่าแคลอรี่	โปรตีน	ไขมัน	คาร์โบไฮเดรต
156 kcal	16 г	7, 8 г	4, 1 г

• รำ (เมล็ดข้าวใด ๆ ที่จะลิ้มรส) – 2 ช้อนโต๊ะ;
• พาสต้าชีสพาสต้าที่ไม่มีไขมัน (ขายใน briquettes) – 1. 5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ – 1 พีซี

การตระเตรียม

แพนเค้กรำเป็นอาหารหลักของอาหาร Dukanตามหลักการของอาหารแพนเค้กดังกล่าวสามารถรับประทานได้ตลอดเวลาโดยไม่สนใจปริมาณผู้หญิงฝรั่งเศสชอบแพนเค้กแคลอรีต่ำเป็นพิเศษร้านค้าในเครือทุกแห่งในฝรั่งเศสขายแพนเค้กเพื่อสุขภาพแบบสุญญากาศ ซึ่งควรอุ่นเล็กน้อยและเพิ่มความเข้มข้นในอาหาร

ผสมในชามลึก ไข่ (จะใช้ไข่ทั้งฟองหรือเฉพาะโปรตีนก็ได้) และคอทเทจชีสตั้งกระทะเคลือบสารกันติด เทแป้งลงไป แล้วปั้นเป็นแพนเค้กทอดด้านละ 1 ถึง 2 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองเสิร์ฟทันทีที่ปรุงกับซอสหรือไส้ที่คุณชื่นชอบ

แอปเปิ้ลนัท & amp; สูตรคุกกี้เมล็ด

ค่าโภชนาการ (ต่อ 1 การให้บริการ)

ค่าแคลอรี่	โปรตีน	ไขมัน	คาร์โบไฮเดรต
329 กิโลแคลอรี	7, 4 ก	19, 9 ก	31, 7 ก

• รำข้าว (ธัญพืชชนิดใดก็ได้เพื่อลิ้มรส) – ¼ถ้วย;
• เกล็ดข้าวโอ๊ตทันที – ¾ถ้วย;
• แอปเปิ้ลน้ำซุปข้น (แนะนำให้เตรียมเองจากแอปเปิ้ลสด) – 250 กรัม
• อัลมอนด์ – 30 กรัม
• วอลนัท – 30 กรัม
• เมล็ดทานตะวัน – 30 กรัม
• ผลไม้แห้ง – 100 กรัม
• น้ำมันถั่ว – 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

สับถั่ว เมล็ดพืช ผลไม้แห้งให้ละเอียดใช้ภาชนะลึกและรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันผสมส่วนผสมให้ทั่วแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30-50 นาที (เพื่อให้ส่วนผสมยืดหยุ่นและนิ่มขึ้น)นำมวลเย็นออกมาสร้างเป็นคุกกี้หลายอันเตรียมถาดอบและรองด้วยกระดาษรองอบ ซึ่งคุณสามารถใช้ได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันกระจายคุกกี้บนกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 160°Cเสิร์ฟทันทีหลังปรุงหรือเก็บในภาชนะที่เหมาะสมได้ 3-4 วัน

ผลข้างเคียงและข้อห้าม

ห้ามมิให้นำส่วนผสมเข้าสู่อาหารในโรคของระบบทางเดินอาหารในระยะที่กำเริบของโรคทันทีที่กระบวนการอักเสบเข้าสู่ภาวะสงบหรือหายดีแล้วจำเป็นต้องตรวจร่างกายและรอการตัดสินใจของแพทย์ผู้เชี่ยวชาญจะประเมินความเสี่ยงที่เป็นไปได้ ทำอาหารโดยประมาณ และระบุปริมาณรำข้าวที่ยอมรับได้ในแผนมื้ออาหารประจำวัน

โปรดจำไว้ว่าการกินมากเกินไปในผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์มากที่สุดนั้นเต็มไปด้วยพยาธิสภาพในร่างกายมีความไม่สมดุล (แม้ว่าจะมีสารที่ดีต่อสุขภาพ) ซึ่งนำไปสู่การทำงานที่ไม่เสถียรของระบบร่างกายทั้งหมด

การบริโภครำที่ไม่มีการควบคุมสามารถนำไปสู่:

1. การพัฒนาโรคของระบบทางเดินอาหารการเปลี่ยนแปลงของโรคจากสถานะของการให้อภัยไปสู่ขั้นตอนของการกำเริบด้วยอาการเพิ่มเติมและแย่ลง
2. ท้องอืดของท้องท้องอืด
3. การหยุดชะงักในการทำงานของลำไส้
4. Hypovitaminosis หรือ “การขาดวิตามิน”ความไม่สมดุลของวิตามินและสารอาหารเกิดขึ้นในร่างกายหลุมขนาดใหญ่เกิดขึ้นระหว่างการบริโภคและการบริโภคสารอาหารซึ่งไม่สามารถเติมเต็มได้หากไม่มีการแทรกแซงการรักษา

ผลที่เป็นไปได้ของการบริโภค superfoods

แม้ว่าคนจะมีสุขภาพดีและเต็มไปด้วยพลังงาน แต่ก็มีความเสี่ยงที่จะได้รับไฟเบอร์ไม่เพียงพอจากอาหารพืชแบบดั้งเดิมในอาหารประจำวันผู้ป่วยมักจะไม่มีใบสั่งยาของแพทย์และไม่มีเหตุผลที่ชัดเจนจัดการไฟเบอร์ด้วยตัวเองโดยไม่ต้องควบคุมปริมาณและโดยไม่ต้องติดตามปฏิกิริยาของร่างกายซึ่งอาจส่งผลให้: ก๊าซมากเกินไป, คลื่นไส้/อาเจียน, การขยายช่องท้อง, ความผิดปกติของอุจจาระและปัญหาเกี่ยวกับการดูดซึมของสารอาหารที่มีประโยชน์

สำหรับผู้ใหญ่ไฟเบอร์ 2-3 ช้อนนั้นเพียงพอต่อวันไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ (เป็นทั้งปัญหาและไม่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์)ใช้ Bran แทน breadcrumbs ที่เป็นอันตรายใส่ในขนมอบและเพิ่มลงในสลัดรวมผลิตภัณฑ์เข้ากับอาหารเพื่อสุขภาพที่มีคุณภาพและความผิดปกติเล็กน้อยในร่างกายปรึกษาแพทย์

รวมกับยา

ห้ามมิให้กินยาร่วมกับรำผลิตภัณฑ์ทำหน้าที่เป็นสารออกฤทธิ์ที่สามารถทำลายองค์ประกอบขององค์ประกอบของยาได้รำจะปิดกั้นยาและกีดกันร่างกายของความช่วยเหลือที่จำเป็นช่วงเวลาขั้นต่ำระหว่างมื้ออาหาร (ด้วยการเพิ่มรำ) และยาไม่ควรน้อยกว่า 6-7 ชั่วโมง