ฟีนิลอะลานีนในร่างกายและอาหาร

อาหาร

Phenylalanine เป็นกรดอะมิโนที่สำคัญที่มนุษย์เติมเต็มจากอาหาร (เนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์นมซีเรียล) หรือจากอาหารเสริม

แต่เพื่อประโยชน์อย่างแท้จริงจากกรดอะมิโนนี้วิตามิน B3, B6, C และทองแดงและเหล็กจะต้องมีอยู่ในร่างกายฟีนิลอะลานีนจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดอะมิโนอีกชนิดหนึ่งคือไทโรซีน

บทบาทในร่างกาย

กรดอะมิโนเป็นสารอาหารที่เกิดจากโปรตีนฟีนิลอะลานีนเป็นกลุ่มของสารประกอบเหล่านี้มันเป็นพื้นฐานสำหรับอินซูลินเมลานินและปาเปน

กรดอะมิโนนี้มีสามเวอร์ชันL-phenylalanine เป็นรูปแบบธรรมชาติที่พบในอาหารD-phenylalanine เป็นภาพกระจกสังเคราะห์ของรูปแบบธรรมชาติหรือการพูดทางวิทยาศาสตร์ไอโซเมอร์แต่เนื่องจากทั้งคู่มีข้อได้เปรียบที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองรูปแบบที่สามของฟีนิลอะลานีนจึงถูกสร้างขึ้นซึ่งรวมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสองรูปแบบก่อนหน้านี้ชื่อของมันคือ DL-phenylalanine

กรดอะมิโนนี้มีความสำคัญต่อสุขภาพของระบบประสาทส่วนกลางช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้าและความผิดปกติทางจิตอื่น ๆนี่เป็นเพราะความสามารถในการเพิ่มอารมณ์บรรเทาความวิตกกังวลโฟกัสความสนใจและปรับปรุงแรงจูงใจPhenylalanine มีส่วนร่วมในการก่อตัวของสารสื่อประสาทเช่นโดปามีนอะดรีนาลีนและ norepinephrine ซึ่งการทำงานที่เหมาะสมของระบบขึ้นอยู่กับกรดอะมิโนมีผลประโยชน์ต่อความเป็นอยู่ที่ดีของผู้คนที่ทุกข์ทรมานจากความเหนื่อยล้าเรื้อรังมันฟื้นฟูความแข็งแรงและความชัดเจนของความคิดนอกจากนี้ยังเป็นองค์ประกอบสำคัญสำหรับการเสริมสร้างความจำ

Phenylalanine ช่วยในการสร้างเมลาโทนินซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับรอบการนอนหลับที่เหมาะสมนอกจากนี้ยังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตกรดอะมิโนไทโรซีนอื่นซึ่งมีประสิทธิภาพในการรักษาความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้านอกจากนี้ฟีนิลอะลานีนยังควบคุมกระบวนการเผาผลาญโดยยับยั้งการสะสมไขมัน

นักวิจัยยังไม่ชัดเจนว่าหลักการฟีนิลอะลานีนทำงานอย่างไรในร่างกาย แต่เป็นที่ชัดเจนว่ามันทำหน้าที่ส่งสัญญาณส่งสัญญาณเป็นที่ทราบกันดีว่าสารสามารถเจาะระบบประสาทส่วนกลางได้โดยการข้ามอุปสรรคเลือดสมอง (สิ่งกีดขวางนี้ช่วยปกป้องสมองจากสารพิษแบคทีเรียและไวรัส)

และข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งPhenylalanine ช่วยกำจัดการติดกาแฟและเอาชนะความอยากอาหารมากเกินไป

อะไรคือประโยชน์สำหรับร่างกาย

มีข้อดีมากมายในการบริโภคฟีนิลอะลานีนเป็นประจำสารปรับปรุงหน่วยความจำเพิ่มความเข้มข้นทั่วไปและความสามารถในการเรียนรู้และช่วยให้ระบบประสาททำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น (ส่งสัญญาณระหว่างเซลล์ประสาทเร็วขึ้น)คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้ฟีนิลอะลานีนเป็นองค์ประกอบที่มีประสิทธิภาพของโปรแกรมการรักษาสำหรับภาวะซึมเศร้าโรคสองขั้ว, สมาธิสั้นและโรคพาร์กินสัน

ฟีนิลอะลานีนทำหน้าที่เป็นยาแก้ปวดที่มีประสิทธิภาพความสามารถของกรดอะมิโนนี้มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับไมเกรนและอาการปวดหัวประเภทอื่น ๆนอกจากนี้ยังช่วยให้รู้สึกไม่สบายที่คอหลังส่วนล่างข้ออักเสบและในระหว่างการมีประจำเดือนมีหลักฐานว่าฟีนิลอะลานีนช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยในสถานที่ที่ได้รับบาดเจ็บมายาวนาน

นี่เป็นเพราะผลของกรดอะมิโนต่อระบบยาแก้ปวดภายนอกซึ่งจะช่วยลดการแพร่กระจายของอาการปวดมันมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคข้ออักเสบประสาทและตะคริว

ฟีนิลอะลานีนสามารถบรรเทาอาการซึมเศร้าและวิตกกังวลได้สารสื่อประสาทจำนวนมากที่สร้างขึ้นด้วยการมีส่วนร่วมของกรดอะมิโนมีประสิทธิภาพในการปรับปรุงอารมณ์ให้ความรู้สึกเป็นอยู่ที่ดีช่วยต่อสู้กับความเครียดลดความวิตกกังวลและความวิตกกังวลการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยฟีนิลอะลานีนหรืออาหารเสริมที่มีกรดอะมิโนจะช่วยให้มีผลในเชิงบวกต่ออารมณ์และสถานะทั่วไปของระบบประสาทและนำไปสู่ความสมดุลทางอารมณ์ได้เร็วขึ้น

อัตรารายวัน

มีปริมาณฟีนิลอะลานีนที่แนะนำค่อนข้างหลากหลาย: จาก 100 มก. ถึง 5 กรัมต่อวันบรรทัดฐานประจำวันที่พบมากที่สุดเหมาะกับสาร 1 ถึง 2 กรัมต่อวัน

ใครต้องการมัน

ฟีนิลอะลานีนไม่ได้เป็นวิธีการรักษาที่ใช้กันทั่วไปในการรักษามันจะหันไปหาอาการปวดเรื้อรัง, ภาวะซึมเศร้า, ในการรักษา vitiligo (จุดสีขาวบนผิวหนัง)การเพิ่มขึ้นเล็กน้อยของค่าเผื่อกรดอะมิโนมีประโยชน์สำหรับเด็กเช่นเดียวกับความผิดปกติของตับอ่อน PMS และความมึนเมาทุกชนิด (รวมถึงแอลกอฮอล์)

ผลข้างเคียง

อาหารเสริมที่มีฟีนิลอะลานีนโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยแม้ว่าผลข้างเคียงบางอย่างจะหายาก แต่อาจเกิดขึ้นได้เหล่านี้รวมถึงอาการคลื่นไส้ปวดหัวและรู้สึกไม่สบายในหัวใจ

ผู้ที่รับยาแก้ซึมเศร้าหรือได้รับการรักษาด้วยยารักษาโรคจิตไม่ควรใช้ฟีนิลอะลานีนโดยไม่มีคำแนะนำของแพทย์

การใช้ยาเกินขนาด

ในบางกรณีฟีนิลอะลานีน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อถ่ายในปริมาณสูง) อาจทำให้เกิดอาการแพ้โดยปกติแล้วสิ่งเหล่านี้จะปรากฏโดยอาการคันบวมของใบหน้าหรือมือหายใจลำบากและรู้สึกเสียวซ่าในปาก

อาการอื่น ๆ ของความเกลียดชังของร่างกายต่อฟีนิลอะลานีนคือ:

  • อิจฉาริษยา;
  • ความอ่อนแอ;
  • อาการคลื่นไส้;
  • เวียนศีรษะและปวดหัว;
  • กระสับกระส่าย;
  • ความกังวลใจ;
  • การรบกวนการนอนหลับ

ปริมาณที่เกิน 5 กรัมต่อวันอาจก่อให้เกิดความเสียหายร้ายแรงต่อระบบประสาท

การขาด phenylalanine

การบริโภคฟีนิลอะลานีนไม่เพียงพอนั้นเต็มไปด้วยความผิดปกติร้ายแรงในร่างกาย

ก่อนอื่นการขาดกรดอะมิโนส่งผลกระทบต่อการทำงานของสมอง – มันทำให้หน่วยความจำอ่อนแอลงประการที่สองอาจมีอาการกำเริบของภาวะซึมเศร้าการพัฒนาของโรคพาร์คินสันรวมถึงอาการปวดเรื้อรังที่เพิ่มขึ้นการขาดสารทำให้มวลกล้ามเนื้อลดลงการลดน้ำหนักและผมจะสูญเสียสีตามธรรมชาติ

ใช้ความระมัดระวัง

มีสถานการณ์ที่ดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงฟีนิลอะลานีนโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งนี้ใช้กับผู้ที่เป็นโรคพาร์คินสันหรือโรคจิตเภทนอกจากนี้คนที่แพ้ฟีนิลอะลานีนไม่ควรเตรียมการที่มีกรดอะมิโนด้วยความระมัดระวังผู้ที่มีความดันโลหิตสูงนอนไม่หลับหรือความผิดปกติทางจิต

การละเว้นจากการใช้รูปแบบสังเคราะห์ของสารควรแนะนำให้แม่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรHypertensives, ผู้ป่วยโรคเบาหวาน, หญิงตั้งครรภ์, คนที่มีภาวะหัวใจล้มเหลวหรือแผลของระบบประสาทส่วนกลาง, ผู้ป่วยที่มีการเจ็บป่วยจากรังสีหรือ phenylketonuria (โรคทางพันธุกรรม, ประจักษ์โดยความผิดปกติของเมตาบอลิซึมของกรดอะมิโน)

ปฏิสัมพันธ์

กับพื้นหลังของยารักษาโรคจิตอาจทำให้ dyskinesiaเมื่อรวมกับยากล่อมประสาทบางอย่างนำไปสู่ hypomania, นอนไม่หลับ, ความดันโลหิตสูงและท้องผูกนอกจากนี้ฟีนิลอะลานีนอาจทำให้พลังงานของยาลดความดันโลหิตต่ำ (ลดความดันโลหิต) และเพิ่มผลกระทบของยาระงับประสาทใช้ความระมัดระวังกับสารยับยั้งโปรตอนปั๊ม

ฟีนิลอะลานีนในอาหาร

อุตสาหกรรมอาหารใช้ฟีนิลอะลานีนเป็นส่วนผสมสำหรับแอสปาร์แตมซึ่งเป็นสารให้ความหวานเทียมดังนั้นคนที่มีฟีนิลคีนูเรีย (ร่างกายไม่สามารถทำลายกรดอะมิโน) ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีแอสปาร์แตม

รูปแบบธรรมชาติของกรดอะมิโนพบได้ในปริมาณสูงในถั่วเหลือง, ชีส, ถั่ว, เมล็ด, เนื้อ, เนื้อแกะ, ไก่, หมู, ปลา, ไข่, ไข่, ผลิตภัณฑ์นม, ถั่ว, ธัญพืช, เห็ด, ผักชีฝรั่ง, มะเดื่อ, แอปริคอตแห้ง, กล้วยและ Topinambur

ผลิตภัณฑ์ 10 อันดับแรกที่ประกอบด้วยฟีนิลอะลานีน

ชื่อสินค้า (100 ก.) ปริมาณฟีนิลอะลานีน (มก.)
อาหารประเภทถั่วเหลือง 2066
ชีส (ข้าวสาลีดูรัม) 1922
เมล็ดถั่ว 1733
เนื้อวัว 1464
สัตว์ปีก 1294
เนื้อหมู (ไม่ติดมัน) 1288
ทูน่า 1101
ไข่ 680
ถั่ว 531
ธัญพืช 300

Parmesan มีความเข้มข้นของกรดอะมิโนมากที่สุดในหมวดชีสแข็งน้อยกว่าเล็กน้อยแต่เพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวัน ในสวิส ถั่วแระญี่ปุ่น มอสซาเรลลา กอร์กอนโซลา เกาดา และคอทเทจชีสเมล็ดทานตะวัน เมล็ดแฟลกซ์ และงา ตลอดจนถั่วลิสง พิสตาชิโอ อัลมอนด์ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ สามารถทำให้ร่างกายอิ่มด้วยฟีนิลอะลานีนเมื่อเลือกระหว่างผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ควรเลือกไก่งวง ไก่ หมูไม่ติดมัน เนื้อวัวไม่ติดมัน และเนื้อแกะ

กำลังมองหาแหล่งกรดอะมิโนที่ดีในแผนกปลาหรือไม่? จากนั้นอย่าลืมตุนปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาคอด ปลาฮาลิบัต และกุ้งล็อบสเตอร์ในบรรดาผลิตภัณฑ์จากนม โยเกิร์ตและนมสดล้วนเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การลองชิมอย่างไม่ต้องสงสัยและในหมวดหมู่ของพืชตระกูลถั่วนอกเหนือจากถั่วแล้วเราไม่ควรลืมถั่วที่มีประโยชน์ไม่น้อย

ฟีนิลอะลานีนเป็นองค์ประกอบสำคัญของการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสมผลประโยชน์ของมันมีผลกระทบต่อการทำงานของระบบเกือบทั้งหมดในร่างกายและต่อรูปลักษณ์ของร่างกาย

นอาหารสุขภาพ