ฟักทอง: คำอธิบายประโยชน์และอันตราย

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นวิตามินธรรมชาติที่ถูกต้องสารทั้งหมดที่ประกอบขึ้นเป็นเนื้อสดใสอย่าสูญเสียประโยชน์แม้ในกระบวนการของการบำบัดความร้อนนอกจากนี้เมล็ดฟักทอง – คลังเก็บสุขภาพอีกแห่งหนึ่งเราไม่แนะนำให้ทิ้งพวกเขา แต่ให้แห้งและเก็บไว้: พวกเขาจะช่วยป้องกัน avitaminosis และปัญหาสุขภาพอื่น ๆ ในฤดูใบไม้ผลิ

พันธุ์ตกแต่งของพืชนี้สามารถตกแต่งภายในและทำให้ดวงตามีสีสดใสและรูปร่างที่สมบูรณ์แบบย้อนกลับไปในสมัยก่อนเมื่อขนมหวานเช่นไอศกรีมและช็อคโกแลตเป็นสิ่งหายากชิ้นส่วนของฟักทองหวานอบถือเป็นของจริงเราสามารถอธิบายความลับของการยืนยาวของบรรพบุรุษของเราได้โดยความจริงที่ว่าอาหารประจำวันของพวกเขาอุดมไปด้วยอาหารเพื่อสุขภาพไม่มีความรู้พิเศษพวกเขาพึ่งพาประสบการณ์ส่วนตัวเชื่อมั่นในผลประโยชน์ของฟักทองต่อร่างกาย

ประวัติศาสตร์เล็กน้อย

ฟักทองเป็นพืชโบราณมันมาถึงยุโรปในศตวรรษที่ XIX จากประเทศอเมริกากลางหลังจากมันฝรั่งและยาสูบทุกวันนี้มีผักมากกว่า 20 ชนิดซึ่งแตกต่างกันในรสชาติสีและขนาด

ในหลายประเทศฟักทองถือเป็นราชินีแห่งผักอย่างถูกต้องชาวอเมริกันอินเดียนเชื่อว่ามันเป็นตาจักรวาลเชื่อมต่อมนุษย์กับจักรวาลในทางกลับกันภาษาอังกฤษเชื่อว่าการหว่านฟักทองในวันศุกร์ที่ดีจะเติบโตต้นโอ๊ก

มันเติบโตอย่างไร

ฟักทองเป็นพืชสมุนไพรประจำปีที่ถูกแบ่งแยกทางเพศมันมีระบบรากที่ทรงพลังมากซึ่งประกอบด้วยรากแตะหลักความลึกการเจาะซึ่งเป็น 1-1. 7 ม. และขนาดเล็กด้านข้างการดูดส่วนหลักของพวกเขาตั้งอยู่ที่ระดับความลึก 40-50 ซม. แต่รากอื่น ๆ อาจเจาะลึก 4-5 ม. กิ่งแนวนอนด้านข้างของรากจากลำต้นอาจขยาย 4-5 ม. ขึ้นไปรากของต้นหนึ่งอาจมีความยาวรวมสูงสุด 25 กม.

ก้านคืบคลานของฟักทองสามารถเติบโตได้สูงถึง 4-5 เมตรจากก้านหลักมาถึงการสั่งซื้อครั้งแรกและจากพวกเขายิงลำดับที่สอง ฯลฯ

ใบของพืชมีขนาดค่อนข้างใหญ่มีก้านยาวและสามารถเข้าถึงได้ถึง 25 ซม. ดอกไม้และเอ็นปรากฏในแกนของแต่ละใบความแห้งแล้งและความร้อนที่ทนต่อความร้อนได้นั้นมีลักษณะเป็นแผ่นแผ่นใบที่ผ่าอย่างรุนแรงบางคนอาจก่อตัวเป็น Aerenchyma ซึ่งเป็นเนื้อเยื่อที่มีอากาศที่อยู่ใต้ผิวหนังชั้นนอกซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อปกป้องใบไม้จากความร้อนสูงเกินไปผู้ปลูกบางรายอาจผิดพลาดพื้นที่ของ Aerenchyma บนพื้นผิวใบสำหรับสัญญาณของโรค

พืชมีดอกไม้สีส้มหรือสีเหลืองขนาดใหญ่ดอกไม้หญิงอาจแตกต่างกันไปตามขนาดสีและรูปร่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสปีชีส์ของฟักทองดอกไม้ส่วนใหญ่เดี่ยว unisexual แต่ดอกไม้กระเทยอาจเกิดขึ้นจำนวนดอกไม้เพศชายเกินจำนวนดอกไม้หญิง 20-25 ครั้งดอกไม้หญิงมักจะตั้งอยู่ที่ด้านข้างของลำดับแรกในขณะที่ตัวผู้อยู่บนก้านหลัก

ผลไม้ของพืชเป็นผลเบอร์รี่เท็จที่มีหลายชนิด (ฟักทอง) ซึ่งมีขนาดใหญ่และมีสีและรูปร่างที่หลากหลาย (จากงูไปจนถึงรอบ)โพรงเมล็ดของฟักทองมีรกด้วยเมล็ดเนื้อมีสีแตกต่างจากสีแดงเหลืองและสีส้มไปจนถึงครีมและสีขาวผลไม้พันธุ์ส่วนใหญ่อาจมีน้ำหนัก 4-10 กิโลกรัมโดยมีพันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักประมาณ 100 หรือ 200 กิโลกรัมพวกเขาสามารถมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 1 เมตร

เมล็ดถูกปกคลุมด้วยเปลือกหรือมีรูปวงรีรูปวงรีมีสีและขนาดต่างกัน (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย)พวกเขามีความสามารถในการรักษางอกเป็นเวลา 4-5 ปีฟักทองเป็นพืชที่ชื้นและรักความร้อน: เมล็ดของมันเริ่มงอกที่ +13-14 ° C แต่อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับการงอกคือ +20-25 ° Cผักมีความไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิตั้งแต่อายุยังน้อย: เสียชีวิตที่ -1 ° Cการเติบโตของก้านและยอดจะไม่เกิดขึ้นต่ำกว่า +12-15 ° C และอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาผลไม้นั้นถือว่าเป็น +25-27 ° C

องค์ประกอบ

ผลไม้ฟักทองประกอบด้วยเปลือก (ประมาณ 17%ของน้ำหนักทั้งหมด) เยื่อกระดาษ (สูงถึง 73%) และเมล็ด (ประมาณ 10%)ฟักทองเป็นแหล่งธรรมชาติของแร่ธาตุและวิตามินที่สำคัญหลายอย่างที่มีผลประโยชน์ต่อร่างกาย

ตารางที่ 1 “องค์ประกอบทางเคมีของฟักทอง” [1]

ส่วนประกอบ	สารบัญ, g ต่อ 100 กรัม
โปรตีน	1
คาร์โบไฮเดรต	4,4
ไขมัน	0,1
เส้นใยอาหาร	2
น้ำ	91, 8
กรดอินทรีย์	0,1
ขี้เถ้า	0,6
แป้ง	0,2
น้ำตาล	4,2
วิตามินมก.
วิตามินเอ (เรตินอล)	0, 25
วิตามินบี 1 (ไทอามีน)	0, 05
วิตามินบี 2 (riboflavin)	0, 06
วิตามินบี 5 (กรด pantothenic)	0,4
วิตามินบี 6 (ไพริดอกซีน)	0,1
วิตามินบี 9 (กรดโฟลิก)	0, 0014
วิตามิน B3/PP (ไนอาซิน)	0,7
วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิค)	8
วิตามินอี (โทโคฟีรอล)	0,4
แมโคร- และไมโครอิเลใจเมท
โพแทสเซียม	204
แคลเซียม	25
โซเดียม	4
แมกนีเซียม	14
กำมะถัน	18
ฟอสฟอรัส	25
คลอรีน	19
สังกะสี	0, 24
เหล็ก	0,4
ไอโอดีน	0, 001
แมงกานีส	0, 04
ทองแดง	0, 18
ฟลูออรีน	0, 086
โคบอลต์	0, 001

ค่าพลังงานของฟักทอง – 22 kcal

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมากนี่เป็นผักที่ไม่ใช่ขยะเพราะคุณสามารถกินทั้งเยื่อและเมล็ด

ปริมาณโพแทสเซียมที่มีปริมาณสูงเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับหลอดเลือดและปรับปรุงการทำงานของหัวใจ [2]

การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของโพแทสเซียมและแมกนีเซียมนั้นมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงที่ใส่ใจเกี่ยวกับตัวเลขการรวมกันนี้จะช่วยให้ร่างกายกำจัดน้ำส่วนเกินและดังนั้นของเซลลูไลท์ฟักทองน้ำซุปข้นด้วยเหตุผลเดียวกันนี้แนะนำให้กับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการบวมน้ำที่เกี่ยวข้องกับโรคไต

ฟักทองอุดมไปด้วยเหล็กดังนั้นควรรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่มีโรคโลหิตจาง [3]แร่นี้ไม่เพียง แต่พบในเยื่อกระดาษผักเท่านั้น แต่ยังอยู่ในเมล็ดด้วยการบริโภคเมล็ดไม่กี่หยิบทุกวันสามารถตอบสนองความต้องการของร่างกายทุกวันขององค์ประกอบการติดตามนี้เหล็กมีบทบาทสำคัญในระบบภูมิคุ้มกันและการก่อตัวของ interferon และ phagocytes ดังนั้นอาหารของผักนี้มีความเกี่ยวข้องมากในระหว่างการระบาดของโรคซาร์สและไข้หวัดใหญ่

อยู่ในสังกะสีฟักทองมีส่วนร่วมในการสร้างระบบกระดูกไม่มีเหตุผลที่ผู้อยู่อาศัยในประเทศที่บริโภคผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพนี้เป็นประจำพบกรณีของโรคกระดูกพรุนที่เกี่ยวข้องกับอายุน้อยกว่าชาวเมืองในวัยเดียวกัน

เนื้อหาของสังกะสีในผู้ชายเชื่อมโยงโดยตรงกับความแรงเมื่อมันไม่เพียงพอความอ่อนแอทางเพศจะเกิดขึ้นดังนั้นผู้หญิงที่คาดหวังจากผู้ชายของพวกเขาจะอยู่บนเตียงจำเป็นต้องให้อาหารจานด้วยการเพิ่มฟักทอง

ฟักทองเป็นผักในอาหารเนื่องจากปริมาณต่ำของกรดอินทรีย์และเส้นใยหยาบในเยื่อกระดาษจึงสามารถใช้ในโรคอักเสบของลำไส้และกระเพาะอาหาร [4]

จักษุแพทย์ใด ๆ จะยืนยันว่าวิตามินเอที่มีอยู่ในฟักทองในปริมาณมากช่วยป้องกันการด้อยค่าทางสายตาอาหารที่ทำจากผักนี้แสดงให้เห็นถึงผู้ที่ใช้เวลานานต่อหน้าคอมพิวเตอร์: ช่วยชดเชยความเครียดที่มองเห็นได้สูงวิตามินเอเรตินอลยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกอย่างหนึ่ง – มันมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคมะเร็งเนื่องจากฟักทองยังเป็นแหล่งของเบต้าแคโรทีนธรรมชาติสารเหล่านี้ร่วมกันสามารถขับไล่การเกิดขึ้นของเนื้องอกใด ๆแพทย์แนะนำให้ผู้คนที่มีความบกพร่องทางพันธุกรรมในการเป็นมะเร็งให้ใช้หลักสูตรวิตามินรวมซึ่งมีเบต้าแคโรทีนและวิตามินเอโปรดทราบว่าเรตินอลดูดซึมไขมันได้ดีที่สุดมัน.

ผักนี้อุดมไปด้วยวิตามิน T ที่หายากซึ่งสำคัญมากสำหรับร่างกายมันช่วยให้อวัยวะย่อยอาหารสามารถรับมือกับการย่อยอาหารของอาหารไขมันและป้องกันโรคอ้วน [5]นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้เสิร์ฟฟักทองน้ำซุปข้นเป็นเครื่องเคียงกับจานเนื้อวัวและหมูนี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีการเผาผลาญที่บกพร่องซึ่งได้รับปอนด์พิเศษได้อย่างง่ายดาย

วิตามินอีสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังซึ่งมีอยู่ในฟักทองจำนวนมากช่วยรักษาระดับความยืดหยุ่นความสดใหม่และความยืดหยุ่นของผิวมันมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงที่วางแผนการตั้งครรภ์เพราะเป็นเพราะการขาดวิตามินอีอาจทำให้เกิดภาวะมีบุตรยากของผู้หญิง

ฟักทองอุดมไปด้วยไฟเบอร์ – “ไม้กวาด” จริงสำหรับลำไส้โดยไม่ต้องกำจัดทุกอย่างที่ไม่จำเป็นมีการเชื่อมโยงโดยตรงระหว่างความแข็งแรงของระบบภูมิคุ้มกันและกิจกรรมลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพดังนั้นด้วยการสนับสนุนด้วยความช่วยเหลือของการทำงานของลำไส้ฟักทองโดยไม่มีอาการท้องผูกและปัญหาอื่น ๆ คุณสามารถหลีกเลี่ยงโรคต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นเนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอลง

ฟักทองมีเพกตินจำนวนมากซึ่งช่วยในการกำจัดคลอไรด์และคอเลสเตอรอล “ไม่ดี” ออกจากร่างกายการเยียวยาหลายอย่างสำหรับการกำจัดนิวไคลด์กัมมันตรังสีออกจากร่างกายรวมถึงสารสกัดจากเยื่อกระดาษฟักทองขอแนะนำให้กินมันสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคที่เกี่ยวข้องกับปริมาณเกลือสูงในร่างกาย: โรคเกาต์โรคไขข้ออักเสบโรคกระดูกพรุน

ด้วยความสามารถในการกำจัดสารพิษและเกลือส่วนเกินออกจากร่างกายฟักทองมีประโยชน์สำหรับโรคไตและโรคตับการใช้ผักนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบของน้ำผลไม้บีบสดใหม่สามารถปรับปรุงสุขภาพของมนุษย์ได้ที่อาการกำเริบของลำไส้ใหญ่อักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบและโรคกระดูกอ่อน

นอกจากนี้ฟักทองยังให้ผลต่อต้านการต่อต้านเล็กน้อยดังนั้นจึงควรกินผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์: ผลิตภัณฑ์นี้มีอาการดีกับอาการของพิษโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอาหารฟักทองยังมีประสิทธิภาพสำหรับอาการเมาเรือ

Pumpkin Porridge เนื่องจากปริมาณวิตามินและแร่ธาตุสูงมีประโยชน์อย่างมากในการควบคุมอาหารของเด็กกุมารแพทย์แนะนำให้ปรุงอาหารด้วยการเพิ่มผักนี้บ่อยขึ้นสำหรับเด็กที่ทุกข์ทรมานจากสมาธิสั้น: มันสามารถสงบระบบประสาทของเด็ก

สูตรการรักษา

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สามารถเก็บรักษาไว้ได้หลังจากการประมวลผล

ฟักทองใช้ในทุกรูปแบบ: ดิบ, อบ, ต้ม, แช่แข็งที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือเยื่อกระดาษสด แต่ผลิตภัณฑ์แช่แข็งก็สามารถรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ได้เกือบทั้งหมดและคุณสามารถใช้งานได้ตลอดเวลาของปีเนื่องจากความเป็นไปได้ของการจัดเก็บระยะยาว

สารที่มีประโยชน์ของผักจะถูกเก็บรักษาไว้และเมื่อมันถูกอบฟักทองอบมีเอฟเฟกต์ยาขับปัสสาวะยาระบายและ cholereticก่อนอื่นมันมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคหัวใจและหลอดเลือดและน้ำหนักเกิน: จานนี้สามารถลดภาระในหัวใจได้อย่างมีนัยสำคัญผักสามารถอบเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือทั้งหมดในเปลือก

แม้แต่แพทย์ชาวเปอร์เซีย Avicenna ก็ยังเขียนเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของฟักทองต้ม [6]เขาคิดว่ามันเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคปอดและไอค้างสำหรับการเตรียมการคุณต้องแบ่งผลไม้ออกเป็นสองส่วนลอกออกจากเมล็ดและตัดเป็นชิ้นขนาดกลางจากนั้นคุณต้องส่งทุกอย่างไปยังน้ำเดือดเกลือและต้มครึ่งชั่วโมง

มีโอกาสอีกครั้งในการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผัก – มันสามารถทำให้แห้งในรูปแบบแห้งฟักทองให้ความแข็งแรงในระหว่างการออกแรงทางกายภาพมีผลประโยชน์ต่ออวัยวะย่อยอาหารเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับหน่วยความจำและที่สำคัญที่สุดคือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ไม่ต้องมีการประมวลผลเพิ่มเติม

ประโยชน์ของน้ำฟักทอง

จากฟักทองคุณจะได้รับน้ำผลไม้ที่มีความสม่ำเสมอด้วยรสชาติน้ำผึ้งที่น่ารื่นรมย์ซึ่งรักษาสารเกือบทั้งหมดตามที่ร่างกายต้องการนอกเหนือจากชุดแร่ธาตุและวิตามินที่อุดมไปด้วยมันยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่เด่นชัดในระหว่างการแพร่ระบาดของโรคไข้หวัดใหญ่หรือการคุกคามของความหนาวเย็นขอแนะนำให้ดื่มน้ำฟักทอง 200 มล. ทุกเช้าเพื่อเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากความเข้มข้นของมันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการกวนประสาทที่เพิ่มขึ้น, ริดสีดวงทวาร, อาการท้องผูก, อาเจียนนอกจากนี้ยังสามารถใช้น้ำผลไม้ดังกล่าวเพื่อกำจัดนิ่วในไต

ผลประโยชน์ของเครื่องดื่มนั้นอยู่ในปริมาณที่สูงของเพคตินดังนั้นจึงมีผลการบูรณะและฟื้นฟูความสามารถเหล่านี้พบแอปพลิเคชันในเครื่องสำอางค์โลชั่นน้ำฟักทองช่วยกำจัดสีแดงผิวหนังอย่างสมบูรณ์แบบกับสิวให้การฟื้นฟูผิวในระดับเซลล์อย่างไรก็ตามผู้ที่เพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหารไม่ควรใช้น้ำฟักทองในทางที่ผิดเนื่องจากเป็นเพกตินในองค์ประกอบที่ก่อให้เกิดอาการอิจฉาริษยาและคลื่นไส้

เครื่องดื่มที่บีบสดใหม่แสดงให้เห็นว่าผู้คนที่ทุกข์ทรมานจากการซึมเศร้าตามฤดูกาลมันเป็นการผสมผสานที่ดีของวิตามินซีกับวิตามินเกือบทั้งหมดของกลุ่ม Bการรวมกันนี้ช่วยให้ในมือข้างหนึ่งสามารถบรรเทาความเหนื่อยล้าเพิ่มเสียงและให้ความแข็งแรงและอีกด้านหนึ่ง – เพื่อสงบระบบประสาท

น้ำฟักทองมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีการแข็งตัวของเลือดปัญหานี้จะช่วยกำจัดวิตามินเคซึ่งมีอยู่ในเครื่องดื่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งการขาดแบบเฉียบพลันจะรู้สึกได้ถึงอายุขั้นสูง

ผลประโยชน์ของเมล็ดฟักทอง

เมล็ดฟักทองมีน้ำมันไขมัน (ประมาณ 40%) และโปรตีนจำนวนมากแม้จะมีค่าแคลอรี่สูง แต่ก็มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายเนื่องจากปริมาณวิตามินอีสูงสังกะสีกรดซาลิไซลิกและองค์ประกอบอื่น ๆ

เมล็ดดิบอุดมไปด้วย cucurbitin ซึ่งเป็นสารที่มีผลกระทบจาก anthelminticดังนั้นพวกเขาจึงแนะนำให้ใช้ในขณะท้องว่างด้วยครึ่งถ้วยเพื่อป้องกันหรือรักษา helminthiasis [7]แน่นอนว่าเมล็ดฟักทองนั้นมีประสิทธิภาพน้อยกว่าเมื่อเทียบกับตัวแทน antiparasitic สังเคราะห์ แต่พวกเขามีข้อได้เปรียบหลายประการ: พวกเขาไม่ได้ทำให้เกิดผลข้างเคียงและการแพ้พวกเขามีความสุขที่จะได้ลิ้มรสสำหรับทุกคนและไม่เป็นอันตรายด้วยเหตุนี้เมล็ดพันธุ์ดังกล่าวจึงสามารถใช้ในการกำจัดโรคที่ไม่พึงประสงค์ในหญิงตั้งครรภ์และเด็กบนพื้นฐานของเมล็ดฟักทองถูกสร้างขึ้น “pumpkinseeds” ซึ่งใช้ในการรักษาพยาธิสภาพของตับ

เนื่องจากปริมาณสังกะสีสูงเมล็ดฟักทองจึงถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในเครื่องสำอางค์ (ทั้งภายนอกและภายใน) สำหรับปัญหาเช่น Seborrhea, รังแคสิวและอื่น ๆพวกเขาแนะนำให้ใช้และเพศชายเพราะสังกะสียังเพิ่มความแรงและการผลิตฮอร์โมนเพศชาย

คุณต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าบางครั้งเมล็ดฟักทองอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายเนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่สูงพวกเขาจึงไม่พึงปรารถนาที่จะรวมไว้ในอาหารของคนที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนนอกจากนี้การใช้เมล็ดฟักทองในทางที่ผิดอาจทำให้เกิดการอักเสบของเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารสิ่งนี้สามารถกระตุ้นได้โดยกรดซาลิไซลิกที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ [8]

ประโยชน์ของน้ำมันเมล็ดฟักทอง

โดยการกดเมล็ดฟักทองเย็นทำให้น้ำมันเป็นเอกลักษณ์ในคุณสมบัติการรักษาองค์ประกอบของมันรวมถึงวิตามินและองค์ประกอบการติดตามรวมถึงฟอสโฟลิปิดที่จำเป็นและฟลาโวนอยด์ของต้นกำเนิดพืช

การแนะนำของน้ำมันดังกล่าวในอาหารสามารถป้องกันหลอดเลือด, โรคประสาท, พื้นหลังฮอร์โมนปกติในผู้หญิงและผู้ชายลบคอเลสเตอรอลผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังใช้ในเครื่องสำอางค์สำหรับผิวและเส้นผม

ก่อนที่จะใช้น้ำมันฟักทองขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์เพราะมีผล choleretic และหากใช้อย่างไม่เหมาะสม (โดยเฉพาะในปริมาณมาก) อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

ฟักทองในการปรุงอาหาร

อาหารที่ทำจากฟักทองเป็นกุญแจสำคัญในการรู้สึกดีและรักษาสุขภาพผลิตภัณฑ์นี้ถูกย่อยโดยร่างกายมนุษย์อย่างสมบูรณ์อาหารฟักทองส่วนใหญ่ปรุงเร็วมาก

ผักนี้ใช้ในการทำอาหารในหลายประเทศทั่วโลกในอเมริกาฟักทองเป็นส่วนประกอบหลักในพายวันขอบคุณพระเจ้าแบบดั้งเดิมในเอเชียใต้ส่วนใหญ่จะใช้ทำขนมในญี่ปุ่นฟักทองขนาดเล็กจะถูกเลือกสำหรับเทมปุระในประเทศไทยผักขนาดเล็กนี้นึ่งและอัดแน่นไปด้วยมัสตาร์ดชาวอิตาเลียนมักใช้ฟักทองและชีสเป็นไส้สำหรับราวีโอลี่

สูตรที่ง่ายที่สุดคือการบดเยื่อกระดาษฟักทองเพื่อจุดประสงค์นี้มันจะถูกตัดเป็นก้อนหรือขูดตุ๋นจนนิ่มใต้ฝาแล้วนวดด้วยมันฝรั่งบดหรือช้อนมันฝรั่งบดสามารถลิ้มรสคมเค็มหรือหวานคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรและสมุนไพรเพื่อกระจายรสชาติของจาน

มวลฟักทองสามารถเตรียมพร้อมสำหรับการใช้งานในอนาคตและเก็บไว้ในตู้เย็นบางครั้งมันไปได้ดีกับมันฝรั่งมะเขือเทศแครอทบวบและผักอื่น ๆ รวมถึงเนื้อสัตว์หรือเนื้อสับฟักทองสามารถใช้ทำพายมัฟฟินหรือเค้ก

แอปพลิเคชันเครื่องสำอาง

ฟักทองใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอางค์ตัวอย่างเช่นการกำจัดสิวจะช่วยเช็ดผิวทุกเช้าด้วยเยื่อกระดาษนอกจากนี้ส่วนผสมนี้เป็นส่วนหนึ่งของมาสก์ใบหน้าที่หลากหลายและบางส่วนสามารถเตรียมได้ด้วยตัวเอง

สำหรับผิวแห้ง

เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะของน้ำมันมะกอกหรือพีชถึง 3 ช้อนโต๊ะของเยื่อกระดาษฟักทองต้มและผสมให้เข้ากันใช้กับผิวเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น

สำหรับผิวมัน

ผสมซุปสามช้อนของพายฟักทองดิบกับช้อนชาน้ำผึ้งและไข่แดงหนึ่งฟองแล้วอุ่นบนอ่างน้ำที่อุณหภูมิสูง (40 ° C) กวนตลอดเวลาทาข้าวต้มไปที่ใบหน้ายกเว้นสามเหลี่ยมของ nasolabial และบริเวณดวงตาเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่นหน้ากากนี้ยังมีประสิทธิภาพสำหรับสิว

หน้ากากปรับโทน

ตะแกรงเยื่อกระดาษบีบน้ำผลไม้ชุบแผ่นผ้าฝ้ายแล้วเช็ดใบหน้าของคุณด้วยหลังจาก 10 นาทีคุณต้องล้างหน้าด้วยน้ำอุ่นหรือคุณสามารถใส่เยื่อกระดาษขูดเป็นเวลา 15 นาที

สำหรับการลดน้ำหนัก

ฟักทองเป็นผักแคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงมักใช้ในอาหารที่หลากหลายการใช้งานผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำช่วยเร่งการเผาผลาญอาหารอันเป็นผลมาจากการที่ร่างกายดูดซึมอาหารและย่อยอาหารได้ง่ายขึ้นสิ่งนี้ช่วยป้องกันปัญหาที่อาจเกิดขึ้นกับการเผาผลาญและการสะสมของไขมันและสารอันตรายในร่างกาย

ต้องขอบคุณปริมาณแคลอรี่ต่ำจานฟักทองสามารถรับประทานได้ทุกวันโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการเพิ่มน้ำหนักมากเกินไปปริมาณไฟเบอร์ที่มีปริมาณสูงในผักนี้ช่วยให้คุณสามารถใช้มันเพื่อทำความสะอาดร่างกาย

มีอาหารฟักทองพิเศษหลักการพื้นฐานของมันมีดังนี้ [2]:

• เอาเกลือและน้ำตาลออกจากอาหาร
• ไม่รวมแอลกอฮอล์และขนมหวาน
• ปริมาณแคลอรี่รายวันไม่ควรเกิน 1200 kcal;
• คุณควรกินก่อน 18. 00 น. และหลีกเลี่ยงของว่าง
• ดื่มกาแฟโดยไม่ต้องเพิ่มนมชาหรือน้ำแร่

เมนูสำหรับอาหารสามารถเปลี่ยนแปลงได้มันสามารถประกอบได้อย่างอิสระสังเกตกฎข้างต้นฟักทองสามารถใช้ในการทำซุป, หน้าปัด, สลัด, กินมันแช่แข็ง, แห้ง, อบหรือต้ม

โจ๊กฟักทอง

ตัดฟักทองขนาดเล็กครึ่งเอาเมล็ดตัดผิวหนังเพื่อให้มีเพียงเยื่อกระดาษเท่านั้นจากนั้นควรล้างและตัดเป็นก้อนเทน้ำหนึ่งแก้วลงไปและปล่อยให้มันสตูว์เป็นเวลา 15 นาทีด้วยความร้อนต่ำจากนั้นเพิ่มเกล็ดข้าวโอ๊ต 200 กรัมและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีโดยไม่ต้องเติมเกลือและน้ำตาล

ซุปฟักทอง

ใช้ฟักทอง 200 กรัมมันฝรั่งและพริกหยวกระฆังสีแดงและตัดเป็นก้อนสับกรีน, ตะแกรงแครอทและเพิ่มลงในผักที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้จากนั้นคุณต้องเทน้ำและปรุงอาหารจนนุ่ม

สลัดฟักทอง

บนเนื้อฟักทองตะแกรงตะแกรงหยาบ, แอปเปิ้ลสีเขียวและแครอทในส่วนที่เท่ากันผสมทุกอย่างและแต่งตัวด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ

สตูว์ผัก

ลูกเต๋าฟักทอง, มะเขือเทศ, มันฝรั่งและมะเขือยาวในสัดส่วนที่เท่ากันเททั้งหมดลงในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเติมน้ำ 0. 5 แก้วและสตูว์จนนิ่มเพิ่มผักชีฝรั่งโรสแมรี่และผักชีฝรั่ง

ในตอนท้ายของอาหารคุณต้องกลับไปทานอาหารปกติ แต่อย่าลืม จำกัด การบริโภคของหวานฟักทองในกรณีใด ๆ ไม่ควรถูกแยกออกจากอาหาร

ข้อห้ามและอันตราย

นอกเหนือจากผลกระทบเชิงบวกฟักทองยังสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายไม่แนะนำให้กินผักนี้ในที่ที่มีโรคต่อไปนี้ [9]:

• โรคเบาหวานในรูปแบบที่รุนแรง;
• การละเมิดความสมดุลของกรดอัลคาไลน์
• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ
• แผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น;
• โรคใด ๆ ของระบบย่อยอาหารในช่วงเวลาของการกำเริบ

บางคนที่เคยลองฟักทองเป็นครั้งแรกอาจมีอาการท้องอืดมันจะดีกว่าสำหรับคนเหล่านี้ที่จะหลีกเลี่ยงการกินผักนี้

ฟักทองเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมของธรรมชาติและเครื่องทำลายสถิติในคุณสมบัติที่มีประโยชน์มันสามารถใช้ไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหาร แต่ยังอยู่ในเครื่องสำอางค์และสำหรับการรักษาโรคและการลดน้ำหนักจำนวนมากในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามคุณสามารถใช้ผักนี้ได้อย่างปลอดภัยและได้รับประโยชน์สูงสุดจากมัน