ชื่อ “ฟอร์มัลดีไฮด์” ได้รับการได้ยินอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของพวกเขาโดยทุกคนสารนี้มีการใช้งานที่หลากหลายตั้งแต่การผลิตเฟอร์นิเจอร์ไปจนถึงอุตสาหกรรมอาหารและผู้บริโภคต้องเผชิญหน้ากับมันทุกวันโดยไม่ต้องตระหนักถึงมันฟอร์มัลดีไฮด์มีชื่อรหัสว่า “E240” มันเคยเรียกว่าอัลดีไฮด์ฟอร์มิกหรือกรดอัลดีไฮด์ฟอร์มิกและในระดับสากลเรียกว่า “methanal”สารเติมแต่งนี้แม้ว่าจะมีอยู่ในการจำแนกประเภทของสารเติมแต่งอาหาร แต่ไม่สามารถใช้อาหารได้เนื่องจากการก่อมะเร็งที่สูงและผลกระทบด้านลบที่แข็งแกร่งต่อร่างกายมนุษย์อย่างไรก็ตามผู้ผลิตที่ไร้ยางอายยังไม่พร้อมที่จะยอมแพ้ต่อสารกันบูดและน้ำยาฆ่าเชื้อที่ทรงพลังนี้
คุณสมบัติของสารและกลไกการผลิต
ฟอร์มัลดีไฮด์เป็นของชุดอัลดีไฮด์อะลิฟาติกที่คล้ายคลึงกันในสภาวะปกติมันเป็นก๊าซที่ไม่มีสีที่มีกลิ่นระคายเคืองฉุนฟอร์มัลดีไฮด์อาจมีส่วนผสมของกรดฟอร์มิกโพลีเมอร์ต่างๆและเมทานอลในน้ำและแอลกอฮอล์สารมีความสามารถในการละลายได้ดีมันเป็นทางออกที่เป็นน้ำของฟอร์มัลดีไฮด์เรียกว่าฟอร์มาลินและมักใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์สารเติมแต่ง E240 ยังสามารถทำพอลิเมอร์บางครั้งโดยพลการในรูปแบบที่เป็นของแข็งและเปลี่ยนเป็นไตรออกซิเจน, โพลีฟอร์มัลดีไฮด์, พาราฟอร์มัลดีไฮด์หรือ tetraoxaneที่ 19. 2 องศาเซลเซียสสารเริ่มเดือดและที่ 118 องศาเซลเซียสมันเริ่มละลาย435 องศาเซลเซียสเป็นอุณหภูมิการจุดไฟอัตโนมัติ
อย่างแม่นยำเนื่องจากแนวโน้มที่จะทำพอลิเมอร์ในพื้นที่อุตสาหกรรมจึงใช้บ่อยกว่าในรูปแบบของการแก้ปัญหา – น้ำ (มากถึง 10%) หรือแอลกอฮอล์ (ในแอลกอฮอล์ 10%สูงถึง 37%) หรือถูกผูกไว้ในสารประกอบHexamethylentetramineหลังผ่านการเจือจางและทำปฏิกิริยากับกรดซึ่งส่งผลให้การปลดปล่อยฟอร์มาลดีไฮด์
การผลิตอุตสาหกรรมของสารเติมแต่งเกิดขึ้นในห้องปฏิบัติการโดยการออกซิเดชั่นของเมทานอลหรือมีเธนปฏิกิริยาเกิดขึ้นที่ความดันสูงอุณหภูมิสูงและการใช้ตัวเร่งปฏิกิริยา
ณ ปี 2558-2559 มีการผลิตฟอร์มัลดีไฮด์ประมาณ 8. 8 ล้านตันทั่วโลกประมาณ 38 เปอร์เซ็นต์ของเมทานอลทั้งหมดในโลกถูกใช้เพื่อจุดประสงค์นี้การผลิตส่วนใหญ่มาจากยุโรปและสหรัฐอเมริกาผู้นำในอุตสาหกรรมนี้คือ Dynea, Nexion Specialty Chemicals และ BASF
สารเติมแต่ง E240 นั้นมีคุณค่าในฐานะสารกันบูดและน้ำยาฆ่าเชื้อที่ทรงพลังสามารถทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและสปอร์จำนวนมากซึ่งจะเป็นการเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์
ฟอร์มัลดีไฮด์ในธรรมชาติ
พบสารที่เป็นอันตรายและเป็นพิษในธรรมชาติที่มีชีวิตองค์ประกอบเป็นหนึ่งในองค์ประกอบของกระบวนการเผาผลาญเนื่องจากเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของอนุพันธ์กรด tetrahydrofolic ในร่างกายในร่างกายมนุษย์มันถูกทำให้เป็นกลางโดยการออกซิเดชั่นหลังจากนั้นมันถูกขับออกมาจากไต
นอกจากนี้เมทานอลยังมีอยู่ในชั้นบรรยากาศและความเข้มข้นของมันสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองใหญ่มีหลายแหล่งมีเธนในอากาศ:
- ปฏิกิริยาโฟโตเคมีของมีเธนในชั้นของชั้นบรรยากาศ
- ไฟในเมือง, ป่า, บึงพีท;
- การฝังกลบในครัวเรือนและอุตสาหกรรม
- การปลดปล่อยฟอร์มาลดีไฮด์จากวัสดุที่มี (เช่นบอร์ดอนุภาค);
- การปล่อยมลพิษจากธุรกิจที่จัดการกับสาร
หลังจากฝนตกและในฤดูหนาวความเข้มข้นของฟอร์มัลดีไฮด์ในอากาศจะลดลงตามธรรมชาติ
ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติสารจะถูกหลอมรวมโดยแบคทีเรีย methanotrophic ที่อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำและดิน
ควันยาสูบไวน์ธรรมชาติบางประเภทผักและผลไม้เบียร์และคอนยัคยังสามารถปล่อยเมทานอลเข้าสู่สิ่งแวดล้อมได้
E240 Additive – เพื่อช่วยมนุษย์
ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 20 ส่วนสำคัญของฟอร์มัลดีไฮด์ถูกบริโภคโดยอุตสาหกรรมอาหารวันนี้ความสมดุลได้เปลี่ยนไปสู่อุตสาหกรรมเคมี: มันถูกใช้ในการผลิตเรซินประเภทต่าง ๆ (ฟีนอล-ฟอร์มัลดีไฮด์, เมลามีน-ฟอร์มัลดีไฮด์และอื่น ๆ )ในทางกลับกันเรซินถูกใช้เป็นองค์ประกอบในการทำชิปบอร์ดและไฟเบอร์บอร์ด, พลาสติกฟีนอลิกและอะมิโน, วัสดุขัด, เคลือบเงา, กาว, สารเคลือบและไพรเมอร์
สารเคมีหลายชนิดเช่น urotropine, etriol และ pentaerythritol ก็ทำจากเมทานอล
แม้จะมีการแบนที่เข้มงวด แต่ บริษัท อาหารบางแห่งยังคงทำผลิตภัณฑ์ที่มี E240 อยู่ในนั้นเช่น
- ไส้กรอก;
- แฟรงค์เฟิร์ต;
- ชีส;
- เนื้อรมควัน
- ปลากระป๋องและเนื้อสัตว์
ในรัสเซียประมาณ 10 ปีที่ผ่านมายังคงได้รับอนุญาตให้ใช้ E240 เป็นตัวแทน antifoaming และน้ำยาฆ่าเชื้อในการแปรรูปหัวผักกาดน้ำตาลเช่นเดียวกับการผลิตยีสต์
ฟอร์มาลินเป็นสารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์และชีววิทยา: เนื่องจากการแก้ปัญหามีคุณสมบัติของการแข็งตัวของโปรตีนจึงใช้สำหรับการอนุรักษ์วัสดุชีวภาพการฆ่าเชื้อของพื้นผิวและเครื่องมือ
มียาที่มีฟอร์มาลดีไฮด์ในรูปแบบดังกล่าว:
- ขี้ผึ้ง;
- การแก้ปัญหา;
- ผง;
- วัคซีน.
ในผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลสารกันบูด E240 มีอยู่เป็นส่วนประกอบที่ไม่อนุญาตให้มีการพัฒนา microflora ที่ทำให้เกิดโรคสามารถพบได้ในแชมพู, เจลอาบน้ำ, ผงซักฟอกนอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อจุดประสงค์เดียวกันในเครื่องสำอางผลิตภัณฑ์ดูแลเล็บและผลิตภัณฑ์ในช่องปาก
ฟอร์มัลดีไฮด์ใช้ในการผลิตเจลาตินแทนการผลิตภาพยนตร์
คุณสมบัติของภาชนะเก็บ E240
ฟอร์มัลดีไฮด์มักถูกขนส่งและเก็บไว้เป็นวิธีแก้ปัญหามากกว่าเป็นก๊าซเครื่องแก้วเช่นขวดรวมถึงถังสแตนเลสและถังถูกนำมาใช้เพื่อจุดประสงค์นี้สำหรับโลหะบางชนิดฟอร์มัลดีไฮด์ทำให้เกิดการกัดกร่อนและความจริงข้อนี้จะต้องได้รับการพิจารณาเมื่อเลือกวัสดุบรรจุภัณฑ์สำหรับมัน
ข้อกำหนดด้านกฎระเบียบสำหรับการปลดปล่อยสารจากวัสดุต่าง ๆ
ประชาคมระหว่างประเทศได้ควบคุมปัญหาการปล่อยไอไอเดอะฟอร์มัลดีไฮด์เกี่ยวกับองค์ประกอบที่มีฟอร์มาลดีไฮด์ซึ่งกำหนดข้อกำหนดด้านความปลอดภัยสามชั้นสำหรับการปล่อยก๊าซดังกล่าว: E1, E2, E3ตัวอย่างเช่นสำหรับเฟอร์นิเจอร์ตั้งค่าระดับความต้องการที่เข้มงวดที่สุด E1 นั่นคือในการผลิตวัสดุสำหรับการผลิตปริมาณเมทานอลไม่สามารถเกิน 10 มก. ต่อวัสดุแห้ง 100 กรัมสำหรับรัสเซียหรือ 8 มก. ในยุโรปตามลำดับและการปล่อยไอพิษควรมีความสำคัญเล็กน้อย
ปริมาณเรซินฟอร์มัลดีไฮด์สูงในวัสดุต่าง ๆ เช่นบอร์ดและไฟเบอร์บอร์ดทำให้มันแข็งแรงมาก แต่ก็เป็นพิษมากผู้ผลิตเฟอร์นิเจอร์กำลังเสนอตัวเลือกวัสดุแหล่งข้อมูลอื่นแก่ผู้บริโภค: MDF หรือ Fibreboard ความหนาแน่นปานกลางเนื้อหาของเรซินที่เป็นอันตรายในนั้นไม่เกินบรรทัดฐานเนื่องจากกระบวนการผลิตเฉพาะบางอย่าง
ปริมาณเมทานอลที่ได้รับอนุญาตสูงสุดในอากาศนั้นได้รับการควบคุมโดยมาตรฐานของประชาคมระหว่างประเทศและแต่ละประเทศตัวอย่างเช่นข้อกำหนดสำหรับรัสเซียถูกกำหนดโดยมาตรฐานสุขอนามัยพวกเขาระบุว่าความเข้มข้นเดียวสำหรับพื้นที่ที่มีประชากรจะต้องไม่เกิน 0. 035 มก. ต่อ 1 ลูกบาศก์เมตรของอากาศและความเข้มข้นเฉลี่ยต่อวันที่อนุญาตจะต้องไม่เกิน 0. 003 มก. ต่อ 1 ลูกบาศก์เมตร
การสัมผัสกับมนุษย์: พิษฟอร์มัลดีไฮด์และอันตรายอื่น ๆ
จากการศึกษาขององค์การอนามัยโลก E240 สารเติมแต่งไม่สามารถสัมผัสกับอาหารได้เลยเนื่องจากมีผลที่เป็นพิษแพ้และก่อภูมิแพ้ไอของฟอร์มัลดีไฮด์ส่งผลกระทบต่อเยื่อบุโพรงจมูกในลักษณะที่เนื้องอกมะเร็งเริ่มก่อตัวขึ้นนอกจากนี้ Methanal ยังส่งผลเสียต่อเลือดซึ่งอาจทำให้เกิดโรคโลหิตจางและโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาว
ปริมาณที่ร้ายแรงของฟอร์มัลดีไฮด์สำหรับมนุษย์คือครึ่งช้อนชาของสารละลายน้ำ
นอกจากนี้หากบุคคลหนึ่งสูดดมไอระเหยฟอร์มัลดีไฮด์จากอากาศอย่างต่อเนื่องเช่นเมื่อสูบบุหรี่เขาอาจพัฒนาอาการของพิษซึ่งมีธรรมชาติเรื้อรัง: คลื่นไส้ปวดศีรษะอ่อนแอความไม่แยแส
สารเติมแต่งเป็นสิ่งที่อันตรายอย่างยิ่งสำหรับเด็กผู้หญิงที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรโรคหอบหืดและการแพ้เช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินหายใจอย่างไรก็ตามแม้สำหรับเจ้าของที่มีสุขภาพดีของฟอร์มัลดีไฮด์ที่แข็งแกร่งและไอระเหยก็เป็นอันตรายมาก
สารเติมแต่ง E240, ฟอร์มัลดีไฮด์หรือเมทานอลยังคงอยู่ในการจำแนกประเภทของสารเติมแต่งอาหารระหว่างประเทศแม้ว่าจะมีการใช้ในการเตรียมอาหารอย่างเคร่งครัดในเกือบทุกประเทศในโลกสารก่อมะเร็งที่แข็งแกร่งสารก่อภูมิแพ้และสารพิษสามารถประนีประนอมสุขภาพอย่างรุนแรงไม่เพียง แต่ผ่านอาหาร แต่ยังผ่านการใช้เฟอร์นิเจอร์และสารเคมีต่าง ๆ ที่มีอยู่เรซินฟอร์มัลดีไฮด์แม้ว่าจะใช้ในอุตสาหกรรมเคมีทุกที่ก็ไม่ปลอดภัยสำหรับมนุษย์เช่นกัน
