พาสต้า: แคลอรี่ผลประโยชน์และอันตราย

พาสต้าได้รับความนิยมสูงอย่างต่อเนื่องผู้บริโภคบางคนเชื่อผิดว่าวินาทีที่มีชื่อเสียงนั้นเป็นอันตรายต่อสุขภาพแต่ถ้าคุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมหรือรู้วิธีเตรียมแป้งให้พวกเขาด้วยตัวคุณเองคุณสามารถเสริมเมนูประจำวันของคุณด้วยอาหารที่มีประโยชน์จริงๆ

รูปแบบคลาสสิกของผลิตภัณฑ์ให้ตัวเลขต่าง ๆ เช่นเปลือกหอย, spikelets, ล้อ, ตัวอักษรแต่สปาเก็ตตี้, ก๋วยเตี๋ยว, Vermicelli – สิ่งเดียวกันกับชื่อที่แตกต่างกันความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือรูปร่างเทคโนโลยีการทำอาหารรวมถึงองค์ประกอบพื้นฐานเกือบจะเหมือนกันทุกที่

สูตรปกติเกี่ยวข้องกับแป้งที่ทำจากเมล็ดข้าวสาลีและน้ำและเพื่อรักษาผลประโยชน์คุณไม่เพียง แต่ใช้ผลิตภัณฑ์ของตัวอย่างอินทรีย์เท่านั้น แต่ยังรู้ว่าจะต้มการเตรียมการอย่างไรด้วยการรักษาด้วยความร้อนเป็นเวลานานสารอาหารจะหายไปอย่างรวดเร็วเปลี่ยนจานที่มีประโยชน์ในขั้นต้นให้กลายเป็นมวลที่ไร้ประโยชน์หรือเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร

ทฤษฎีต้นกำเนิด

หลายประเทศในครั้งเดียวอ้างว่าเป็นต้นกำเนิดที่แท้จริงของพาสต้าด้วยเหตุนี้นักประวัติศาสตร์จึงพยายามค้นหาต้นกำเนิดที่แท้จริงมานานหลายปี แต่พวกเขามีความคืบหน้าช้ามากในสาขานี้

หนึ่งในเรื่องราวในตำนานมากที่สุดคือเรื่องราวเกี่ยวกับลูกสาวตัวเล็กของเจ้าของโรงเตี๊ยมที่เจริญรุ่งเรืองในศตวรรษที่ 16เด็กหญิงตัวเล็ก ๆ เล่นด้วยการตัดแป้งให้กับก๋วยเตี๋ยวสร้างคันธนูและแหวนแปลก ๆ

พ่อชอบความคิดสร้างสรรค์ของลูกสาวของเขาและตัดสินใจที่จะพัฒนาความคิดโดยนำเสนอรูปแบบที่ผิดปกติของก๋วยเตี๋ยวยอดนิยมในยุคนั้นคนทั่วไปใช้ความแปลกใหม่เป็นอย่างดีซึ่งทำให้เจ้าของร้านอาหารที่มีชื่อเสียงโด่งดังชื่อของเขาคือ Marco Aroniความพิเศษของเขาซึ่งตอนนี้มักจะเตรียมไว้ในมัลติคอร์เกอร์เพื่อประหยัดเวลาได้รับการตั้งชื่อตามชายที่ฉลาด

ตามทฤษฎีอื่นเราควรขอบคุณมาร์โคโปโลผู้ซึ่งนำสูตรมาจากจักรวรรดิท้องฟ้าในระหว่างการเดินทางอีกครั้งสำหรับการเผยแพร่อาหารที่ผิดปกติตั้งแต่นั้นมาลัทธิพาสต้าที่มีชีสและส่วนผสมอื่น ๆ ได้หยั่งรากในอิตาลีอย่างแท้จริงแต่ไม่มีข้อพิสูจน์ที่แน่นอนว่ามาร์โคโปโลบอกชาวอิตาเลียนเกี่ยวกับความอร่อยที่หลายคนเป็นที่รักในทุกวันนี้

ในขณะที่พูดคุยเกี่ยวกับใครที่จะให้ฝ่ามือเพื่อการค้นพบที่ลดลงจนกระทั่งนักโบราณคดีได้ขุดหลุมฝังศพ Etruscanที่สถานที่ฝังศพผู้เชี่ยวชาญพบเข็มแปลก ๆ ซึ่งเมื่อตรวจสอบอย่างใกล้ชิดกลายเป็นเครื่องมือในการทำพาสต้าแต่เนื่องจากสิ่งนี้ก็เป็นเพียงการคาดเดานักวิจัยที่อยากรู้อยากเห็นไม่มีใครเคยอ้างสิทธิ์อย่างแน่นอน

การอภิปรายที่เหมือนกันหมุนรอบต้นกำเนิดของคำว่าตัวเองตามแหล่งข้อมูลหนึ่งคำนั้นมาจากเปลของภาษากรีกการแปลที่แท้จริงของมาคาเรียหมายถึง “ผู้ให้ความสุขตามข้อมูลอื่น ๆ ผู้เขียนคำนี้ควรได้รับการพิจารณาว่าเป็นชาวซิซิลีพวกเขามีคำกริยาโบราณที่หมายถึงการประมวลผลแป้งและฟังดูคล้ายกันมากหากคุณเพียงแค่พูดคำวิเศษ “พาสต้า” ในประเทศใด ๆ คนส่วนใหญ่จะเข้าใจว่ามันมีความหมายอย่างไรแม้จะมีการเน้นเสียง

รายการเมนูที่มีประโยชน์

เมื่อผู้เชี่ยวชาญพัฒนาเทคโนโลยีเพื่อให้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแห้งแล้วความนิยมก็เพิ่มขึ้นอย่างมากลูกเรือไปเที่ยวที่ยาวนานมีความกตัญญูกตเวทีเป็นพิเศษตอนนี้พวกเขาสามารถกระจายอาหารน้อยของตัวเองเนื่องจากไม่จำเป็นต้องมีเงื่อนไขพิเศษในการจัดเก็บอาหารพร้อมปรุงอาหารมันอยู่ที่นั่นว่าความคิดในการทำพาสต้าสไตล์กองทัพเรือเกิดส่วนผสมหลักผสมกับเนื้อตุ๋นเพื่อให้อาหารจะไม่น่าเบื่ออย่างรวดเร็วแม่บ้านที่ทันสมัยได้ไปไกลกว่านั้นทำให้มีการเปลี่ยนแปลงที่ดีต่อสุขภาพด้วยเนื้อดินเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เดิมทีชาวเนเปิลส์ซึ่งในช่วงรุ่งเรืองของดินแดนของพวกเขาได้รับการพิจารณาว่าเป็นนักแฟชั่นผู้สูงศักดิ์มักจะกินอาหารที่ได้รับการกลั่นเพื่อการเฉลิมฉลองที่โดดเด่นเท่านั้นแต่สิ่งที่น่าประหลาดใจที่สุดคือใช้เป็นของหวานซึ่งสำหรับผู้ที่เคยกินอาหารกับไก่หรือผักดองดูเหมือนจะเป็นป่า

แต่พาสต้าที่ได้รับความนิยมในวันนี้ปรากฏขึ้นในตอนท้ายของศตวรรษที่ 16 และการระเบิดของความนิยมเกิดขึ้นอีกร้อยปีต่อมาและในขั้นต้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดถูกสร้างขึ้นด้วยตนเองไม่ว่าพ่อครัวจะต้องทำงานหนักแค่ไหนตอนนี้การผลิตได้รับความไว้วางใจอย่างเต็มที่จากเครื่องจักรอัตโนมัติ

ความแตกต่างที่มีประโยชน์ที่สำคัญที่สุดในการใช้พาสต้าถือเป็นเนื้อหาของเส้นใยสูงหากผลิตภัณฑ์ถูกเลือกจากแป้งที่ดีรวมถึงรู้วิธีการปรุงด้วยการรักษาค่าพลังงานคุณสามารถช่วยระบบย่อยอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญ

เส้นใยทำหน้าที่เป็น “Broomstick” ตามธรรมชาติที่กำจัดสารพิษสะสมในช่วงหลายปีที่ผ่านมาจากลำไส้:

• สารพิษ;
• ผลิตภัณฑ์ของเชื้อโรค

องค์ประกอบทางเคมีบ่งชี้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงซึ่งจำนวนที่สูงถึง 70%แต่สิ่งนี้ไม่ควรทำให้สานุศิษย์ของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีผลิตภัณฑ์ที่ดีคือคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนซึ่งไม่สามารถเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานได้หากกินในปริมาณที่พอเหมาะ

คาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนร่วมกับเนื้อสัตว์แทบจะไม่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดในปัจจุบันพวกเขาถูกย่อยค่อนข้างช้าซึ่งส่งผลให้ไม่มีความหิวโหยเป็นเวลานานด้วยเหตุนี้แม้แต่หม้อตุ๋นที่อยู่กับพวกเขาก็จะไม่กลายเป็นฝันร้ายสำหรับผู้ที่ติดตามตัวบ่งชี้ความผอมบาง

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าข้าวสาลีดูรัมมีประโยชน์สำหรับ:

• ปรับปรุงประสิทธิภาพ
• อารมณ์ดีขึ้น
• ความสามารถในการมีสมาธิอย่างรวดเร็ว

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกรูปแบบของแป้งดังกล่าวน้ำเกรวี่ง่าย ๆ ที่ทำตามสูตรพิเศษบางอย่างจะช่วยเพิ่มรสชาติ

ประโยชน์เพิ่มเติมของจานที่มีสุขภาพดีมักเรียกว่า:

• การป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ
• การปราบปรามของไมเกรน;
• การต่อสู้กับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีซึ่งชอบที่จะฝากไว้บนผนังหลอดเลือด

ยิ่งไปกว่านั้นถ้าคุณเรียนรู้วิธีการสร้างอาหารครึ่งปรุงเองด้วยตัวเองรวมเข้ากับซอสครีมหรือสารพัดอื่น ๆ

ค่าแคลอรี่สูง

ทำความคุ้นเคยกับมูลค่าพลังงานของข้อเสนอพิเศษจากคำแนะนำของผู้ผลิตในแพ็คเกจแต่ตัวเลขเฉลี่ยมักจะมีประมาณ 350 kcal ต่อร้อยกรัมระดับจะผันผวนขึ้นอยู่กับประเภทของแป้งรวมถึงส่วนผสมเพิ่มเติมหนึ่งในตัวเลือกแคลอรี่น้อยที่สุดคือโซลูชันเห็ดบางครั้งพนักงานต้อนรับที่มีความชำนาญก็ใส่ไว้ในซุปผักเพื่อให้มันเต็มอิ่มมากขึ้น

ซูเปอร์มาร์เก็ตนำเสนอพาสต้าประเภทต่าง ๆ มากมายซึ่งองค์ประกอบของสต็อกข้าวสาลีปกติสลับกับถั่วฝักยาวข้าวโอ๊ตและแม้แต่ข้าวบาร์เลย์แต่มีความลับที่นี่แม้แต่เปลือกหอยแคลอรี่ที่แห้งมากที่สุดก็สามารถสูญเสียคุณค่าสูงสุดครึ่งหนึ่งเมื่อต้มโดยการกำจัดแคลอรี่พิเศษบางคนเชื่อว่าพวกเขาได้ลดการคุกคามที่ไม่เหมาะสมกับโควต้ารายวันแต่เนื่องจากมีคนชอบกินอาหารจานหลักด้วยการจุ่มไข่หรือชีสจำนวนแคลอรี่จึงเพิ่มขึ้นอย่างมากอีกครั้ง

“เกรดเอ”;

สตูว์เนื้อวัว;

ผู้ผลิตที่ซื่อสัตย์ครอบคลุมสินค้าของพวกเขาเป็นพิเศษด้วยฟิล์มป้องกันพิเศษภายใต้แรงดันสูงการผ่านการกดเครื่องใช้ไฟฟ้านี้เรียกว่าพลาสติกมันมีหน้าที่รับผิดชอบในการปิดกั้นเจลาตินของแป้งในระหว่างการสัมผัสกับอุณหภูมิสูงในเตาอบหรือระหว่างการต้มในหม้อ

ข้อควรระวังดังกล่าวช่วยป้องกันการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของดัชนีน้ำตาลในเลือดเช่นเดียวกับการปิดกั้นการรั่วไหลของสารอาหารนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องซื้อจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ซึ่งมีชื่อเสียงได้รับการพิสูจน์แล้ว

หากคุณเพิ่มซอสเพื่อสุขภาพลงในพาสต้าจริงคุณจะได้รับทางออกที่สมบูรณ์แบบเพื่อนที่ดีที่สุดของซอสที่เหมาะสมเรียกว่า:

• น้ำมันพืช;
• ผัก;

เห็ด.

และกษัตริย์แห่งมูลค่าพลังงานได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องในอาหารทะเลซึ่งอุดมไปด้วยองค์ประกอบการติดตามต่าง ๆ ที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย

ในที่สุดแฟน ๆ ที่แท้จริงของจานขอแนะนำให้มองหาสัญญาณบนแพ็คเกจที่ระบุการใช้ธัญพืชนี่อาจเป็นภาพวาดพิเศษหรือตราประทับของคำว่า “durum” ภาษาอังกฤษสำหรับพาสต้าอิตาลีคำพูดที่เทียบเท่าคือ “semola” และ “Grano Duru