ประโยชน์ที่คุณอาจไม่รู้ของการรับประทานผักและผลไม้ทุกวัน

การรับประทานผักและผลไม้ทุกวันเป็นสิ่งที่สำคัญต่อสุขภาพของเรา ไม่ว่าจะเป็นผักที่กระเพาะอาหารในมื้อของเราหรือผลไม้ที่เป็นขนมหวานได้ที่ว่างเปล่า ประโยชน์ที่หลายคนอาจไม่รู้เกี่ยวกับการรับประทานผักและผลไม้ก็มีมากมาย

• ผักและผลไม้รวมถึงสารอาหารที่สำคัญ เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร เป็นต้น ที่ช่วยสร้างร่างกายแข็งแรงและรอบคอบ
• การรับประทานผักและผลไม้ทุกวันช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเช่น ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ ภาวะอ้วน และมะเร็ง
• ผักและผลไม้มีปริมาณใยอาหารสูง ช่วยในระบบทางเดินอาหาร ลดความดันโลหิต และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• การรับประทานผักและผลไม้ช่วยให้ผิวพรรณดูอ่อนเยาว์ และทำให้ผมและเล็บแข็งแรง
• การรับประทานผักและผลไม้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

อย่าลืมเพิ่มผักหรือผลไม้ในเมนูอาหารของคุณทุกวัน เป็นเรื่องง่ายที่จะทำ คุณสามารถเพิ่มผักในสลัดหรือปรุงต้มผักให้เป็นอาหารรองลงมา ในขณะที่ผลไม้สามารถเป็นอาหารว่างที่ดีอย่างใดอย่างหนึ่ง

ประโยชน์สำหรับสุขภาพที่ดี

การรับประทานผักและผลไม้ทุกวันมีประโยชน์สำหรับสุขภาพที่ดีอย่างมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ซึ่งมีความสำคัญในการป้องกันการเป็นโรคต่างๆ

ผักและผลไม้เป็นแหล่งของวิตามิน ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

การรับประทานผักและผลไม้รวมถึงการรับประทานในรูปแบบของส้มและแตงโมซึ่งเป็นผลไม้ที่รวมวิตามินซีและแอนติออกซิเดนต์ซึ่งมีประโยชน์ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

• วิตามินซี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยสร้างเซลล์มวลกล้ามเนื้อและป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระในร่างกาย
• แอนติออกซิเดนต์ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยขจัดสารอันตรายในร่างกายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

นอกจากนี้ผักและผลไม้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินเอ เป็นวิตามินที่มีประโยชน์ต่อการรับประทานผักเขียวเข้มเช่น คะน้าเนียน ใบผักกาดขาว เฟนเน็ล จะช่วยให้ผิวดูสดใสและสุขภาพที่ดี

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

การรับประทานผักและผลไม้ทุกวันเป็นสิ่งสำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เนื่องจากผักและผลไม้มีปริมาณสูงของวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร ที่สามารถช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน เพื่อปกป้องร่างกายจากการต่อสู้กับเชื้อโรคและสิ่งตกค้าง เช่น การรับประทานผักเขียวเข้มเช่น คะน้า ผักกาดหอม ผักกาดเขียว ขึ้นฉ่าย ข้าวหลามตัด จะช่วยปรับสถานะเซลล์สร้างสรรค์ภายในร่างกาย การรับประทานผลไม้สด เช่น ส้ม มะเขือเทศ แอปเปิ้ล แครอท สามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้อีกด้วย

นอกจากนี้ การรับประทานผักและผลไม้ยังมีสารอาหารที่ช่วยเสริมความแข็งแรงของร่างกายและระบบภูมิคุ้มกัน เช่น วิตามินซีที่จะช่วยให้ร่างกายสามารถซึมเซลล์ฟื้นฟูตัวเองได้ และวิตามินเอที่จะเสริมสร้างและปกป้องระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายมีความแข็งแรงและสามารถต่อต้านการติดเชื้อได้ดีขึ้น นอกจากนี้ผักและผลไม้ยังมีสารลูตินที่ช่วยให้อาการบวมและอักเสบลดลง และสารเสมหะที่สามารถป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็งได้

ลดความเสี่ยงของโรคเชื้อระบบทางเดินอาหาร

การรับประทานผักและผลไม้ทุกวันมีประโยชน์มากมายที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเชื้อระบบทางเดินอาหาร โรคเชื้อระบบทางเดินอาหารสามารถเกิดขึ้นได้จากการรับประทานอาหารที่ไม่สะอาดหรือที่ปนเปื้อนเชื้อโรค เช่น โรคท้องเสีย ปวดท้อง และการติดเชื้อทางการกินและการดื่ม

ผักและผลไม้ถูกพิจารณาว่าเป็นอาหารที่ประกอบด้วยสารอาหารสำคัญอย่างวิตามิน และเสริมธาตุอาหารอื่น ๆ เช่น ใยอาหาร ที่ช่วยเสริมสร้างกระบวนการขับถ่ายอาหารในร่างกาย ทำให้การอุดตันของระบบทางเดินอาหารลดลง และลดความเสี่ยงของการเกิดโรคทางเดินอาหาร

• ใยอาหารในผักและผลไม้ช่วยเพิ่มความอ่อนโยนของระบบทางเดินอาหาร ทำให้อาหารไม่ติดตันในลำไส้ ลดปริทันต์อาหารเสีย
• มีสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร ช่วยทำให้ระบบทางเดินอาหารประสาทส่วนใหญ่ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ผักและผลไม้มีประโยชน์ในการลดความเสี่ยงของโรคทางเดินอาหาร เช่น โรคกระเพาะอาหาร และลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งทางเดินอาหาร

ดังนั้น การรับประทานผักและผลไม้ทุกวันจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคเชื้อระบบทางเดินอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ

ประโยชน์สำหรับการควบคุมน้ำหนัก

การรับประทานผักและผลไม้ที่เพียงพอในแต่ละวันมีประโยชน์สำหรับการควบคุมน้ำหนักในรูปแบบหลาย ๆ ดังนี้:

1. น้อยคาร์โบไฮเดรต แต่มีใยอาหารสูง: ผักและผลไม้มักจะมีปริมาณน้อยคาร์โบไฮเดรตที่มีส่วนร่วมในการเพิ่มน้ำหนัก นอกจากนี้ พวกเขายังมีใยอาหารในปริมาณสูงที่ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มก่อน ลดการบริโภคอาหารเสริมที่มีปริมาณพลังงานสูง
2. เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ: ผักและผลไม้รวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพที่รวมรัฐมนตรีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่าง ๆ ซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการรักษาร่างกายและสมดุลในระบบต่าง ๆ ของร่างกาย
3. ต่อต้านอนุมูลอิสระ: ผักและผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะโรคร้ายแรง เช่น โรคหัวใจ กระเพาะ และมะเร็งได้อีกด้วย

ตารางนี้แสดงประโยชน์ของการรับประทานผักและผลไม้สำหรับการควบคุมน้ำหนัก:

ปริมาณแคลอรี่ต่ำ

การรับประทานผักและผลไม้ทุกวันมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ซึ่งเป็นประโยชน์ที่สำคัญสำหรับผู้คนที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีมากขึ้น

ผักและผลไม้มีกำลังการเผาผลาญแคลอรี่ที่ต่ำอย่างเช่นกัน ซึ่งแปลว่าคุณสามารถรับประทานมากขึ้นโดยไม่ต้องกังวลว่าจะส่งผลให้คุณเกินน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม, อย่าลืมว่าการรับประทานผักและผลไม้เป็นส่วนหนึ่งของรูปแบบการอาหารที่ดีที่อื่น ๆ ก็เป็นสิ่งสำคัญในการเพิ่มคุณภาพอาหารที่คุณรับประทานอยู่ทำให้คุณรับประทานแคลอรี่ที่เหมาะสมและอาหารที่มีประโยชน์ในขณะเดียวกัน

ตารางด้านล่างแสดงปริมาณแคลอรี่ของผักและผลไม้ที่รู้จักทั่วไป:

ดังนั้น การรับประทานผักและผลไม้เป็นการทานอาหารที่รวดเร็วและเพิ่มประโยชน์ได้อีกด้วย โดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับผลกระทบต่อน้ำหนักหรือสุขภาพของคุณ

ประโยชน์ที่คุณอาจไม่รู้ของการรับประทานผักและผลไม้ทุกวัน: มีใยอาหารสูง

ผักและผลไม้มีคุณค่าทางอาหารสูงและเป็นแหล่งหลักของใยอาหาร ซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการส่งเสริมสุขภาพของร่างกาย

ใยอาหารมีความสำคัญในการส่งเสริมกระบวนการย่อยอาหารและการลำเลียงของระบบทางเดินอาหาร

การรับประทานผักและผลไม้ที่มีใยอาหารสูงอาจช่วยในการลดการเกิดโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และมะเร็งบางชนิด

การรับประทานผักและผลไม้ทุกวันช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากใยอาหารต่างๆ ซึ่งสามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดหลายโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหารและระบบทางเดินอาหารได้