น้ำแพร์: สูตรผลประโยชน์และอันตราย

ฤดูหนาว – ช่วงเวลาที่ธรรมชาติไม่ได้โปรดด้วยผลไม้สดที่หลากหลายดังนั้นในการปรนเปรอครัวเรือนส่วนใหญ่กลับกลายเป็นหรือนำเข้าผลไม้รสเปรี้ยวหรือแอปเปิ้ลปกติคือแยม, Marmalades, compotes และน้ำผลไม้เวอร์ชั่นที่อร่อยและง่ายต่อการทำจะเป็นน้ำแพร์ซึ่งมีรสชาติที่น่าพอใจและมีรสชาติอ่อนนุ่มนอกจากนี้ความละเอียดอ่อนใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เนื่องจากประโยชน์ของร่างกายนั้นเป็นที่รู้จักและไม่อาจปฏิเสธได้

เหตุผลสำหรับความนิยมของน้ำแพร์

นอกเหนือจากความจริงที่ว่าเครื่องดื่มเป็นเครื่องชุ่มกระหายน้ำที่ดีลูกแพร์ยังมีวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิดการทำเครื่องดื่มจากผลไม้เป็นวิธีที่ดีในการรักษาคุณสมบัติและตุนยาแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

มีน้ำตาลที่ย่อยได้ง่ายในลูกแพร์รวมถึงฟรุกโตสซึ่งไม่ต้องการการผลิตอินซูลินในเลือดที่จะถูกประมวลผลดังนั้นน้ำลูกแพร์สามารถเมาโดยคนที่มีการทำงานของต่อมไทรอยด์บกพร่องเพคติน, กลูโคส, ซูโครส, แทนนิน, เส้นใย, วิตามิน P, PP, H, A, E, C และกลุ่ม B, เบต้าแคโรทีนทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นระเบิดวิตามินจริงซึ่งได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษในฤดูหนาวเมื่อร่างกายขาดทรัพยากรอย่างชัดเจนเพื่อต่อสู้กับไวรัสและโรคหวัดอย่างต่อเนื่อง

ในแง่ของความหลากหลายและจำนวนแร่ธาตุน้ำลูกแพร์ยังใช้หนึ่งในสถานที่แรกในการเตรียมผลไม้อื่น ๆ : มันมีจำนวนมากของ micro- และ macronutrientsในเครื่องดื่มไม่ได้เป็นกรดที่เห็นได้ชัดเจนเช่นในน้ำแอปเปิ้ลดังนั้นสูตรบางอย่างให้การเติมกรดซิตริกหรือน้ำมะนาว

ในเครื่องดื่มลูกแพร์ 100 กรัม – 47 kcal, โปรตีน 0 กรัม, ไขมัน 0 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 47 กรัมดังนั้นผู้ที่มีปัญหาโรคอ้วน

คุณสมบัติการรักษาของผลิตภัณฑ์

ขุมทรัพย์ของผลประโยชน์ดังกล่าวไม่สามารถสังเกตได้โดยแพทย์และนักโภชนาการ – ผลิตภัณฑ์มักจะถูกกำหนดเพื่อการรักษาและเป็นอาหารเสริมครั้งแรกสำหรับทารก

น้ำลูกแพร์มีคุณสมบัติในการกำจัดเกลือของโลหะหนักสารพิษผลลัพธ์ของการใช้ยาปฏิชีวนะจะถูกกำหนดหลังจากรังสีเอกซ์เพื่อลดผลกระทบของการแผ่รังสี

น้ำมันหอมระเหยในเครื่องดื่มมีผลประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มการทำงานตามธรรมชาติของร่างกายในการต่อสู้กับไวรัสและการติดเชื้อน้ำลูกแพร์ช่วยยับยั้งกระบวนการอักเสบในร่างกาย

เนื่องจากความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นั้นอุดมไปด้วยเส้นใยจึงช่วยปรับปรุงการบริสตอลในลำไส้และทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติทำให้อุจจาระและช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย

เพื่อป้องกันโรคของระบบไหลเวียนโลหิตและไตนักบำบัดแนะนำให้เพิ่มน้ำผลไม้ในอาหารประจำวันของคุณเครื่องดื่มมีกรดมาลิกซึ่งช่วยในการต่อสู้กับการก่อตัวของหินในระบบปัสสาวะ

การบริโภคน้ำลูกแพร์เป็นประจำในความเข้มข้นที่อ่อนแอสามารถลดความเจ็บปวดของโรคกระเพาะ, ถุงน้ำดีอักเสบ, กำจัดความรู้สึกที่ไม่พึงประสงค์ของอาการเสียดท้องสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้เครื่องดื่มที่บีบสดใหม่กับเยื่อกระดาษนั้นเหมาะสม

ในกรณีของการระคายเคืองของเนื้อเยื่อเมือกของช่องปากน้ำผลไม้เจือจางจะใช้สำหรับการล้าง – ผลิตภัณฑ์ช่วยลดการอักเสบ, คัน, ส่งเสริมการรักษาแผล

โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและการอักเสบของเส้นประสาทส่วนปลายเป็นตัวบ่งชี้สำหรับการใช้งานประจำวันของผลิตภัณฑ์ – คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและยาแก้ปวดของน้ำลูกแพร์ทำให้มันเป็นส่วนเสริมที่มีประสิทธิภาพในการรักษาด้วยยาขั้นพื้นฐาน

เครื่องดื่มมีสาร Arbutin ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้เป็นยาลดไข้และเสมหะ

ซอร์บิทอลมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ดิ้นรนกับโรคเบาหวาน

เพคตินที่อุดมสมบูรณ์ในลูกแพร์และน้ำลูกแพร์เป็นตัวป้องกันธรรมชาติของเลือดจากคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายนอกจากนี้พวกเขายังทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

ผู้คนที่ทุกข์ทรมานจากภาวะซึมเศร้าประสิทธิภาพที่ไม่ดีความเหนื่อยล้าและเวียนศีรษะจะชื่นชมผลกระทบเชิงบวกของผลิตภัณฑ์ต่อร่างกาย – มันเพียงพอที่จะดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแก้วหนึ่งแก้วที่เตรียมไว้ที่บ้านวันละครั้งส่วนเดียวกันก็เพียงพอที่จะทำให้ความดันโลหิตสูงปกติ

การบริโภคเครื่องดื่มลูกแพร์อย่างต่อเนื่องสามารถหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพมากมายเช่นน้ำหนักตัวเกิน, dysbacteriosis, กระบวนการอักเสบในกระเพาะอาหาร, ความผิดปกติของเส้นเลือด, ปอด, หัวใจ, ไตและถุงน้ำดี

น้ำลูกแพร์จากลูกแพร์ชนิดต้นมีคุณสมบัติยาระบายที่ไม่รุนแรงและเครื่องดื่มที่ทำจากพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวมีแทนนินจำนวนมากและสารเสริมดังนั้นการใช้งานช่วยรักษาอาการท้องเสีย

ในฐานะที่เป็นวิธีการที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระน้ำลูกแพร์ช่วยในการต่อสู้กับอายุของเซลล์ผิวปรับปรุงรูปลักษณ์และ turgor ทำให้ผิวมีสุขภาพดีและสม่ำเสมอมากขึ้น

ตัวแทนของการแพทย์พื้นบ้านแนะนำผลิตภัณฑ์โฮมเมดมากกว่าน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้าเพราะเครื่องดื่มธรรมชาติที่เตรียมไว้ที่บ้านไม่มีสารกันบูดสังเคราะห์รสและสารเติมแต่ง

ในการกำจัดหลอดลมอักเสบเฉียบพลันขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมของน้ำลูกแพร์หนึ่งแก้วและน้ำเชื่อมโรสฮิปช้อนช้อนโต๊ะ: สำหรับสิ่งนี้พวกเขาจะผสมและบริโภคโดยดื่มครึ่งแก้วสามครั้งต่อวัน

สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานน้ำผลไม้ 50-70 กรัมมีประโยชน์ในการดื่มก่อนมื้ออาหาร

ด้วยโรคกระเพาะปัสสาวะและโรคไตอักเสบการรวมกันของน้ำผลไม้กับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาช่วย – ส่วนผสมการรักษาควรเมาครึ่งแก้ววันละสามครั้งอุ่นเครื่องดื่มเครื่องดื่มเพื่อกำจัดอาการเจ็บคอ, หลอดลมอักเสบ, เจ็บคอ

วิธีเลือกลูกแพร์สำหรับการเก็บเกี่ยว

ผลไม้สุกไม่ได้เก็บเป็นเวลานาน – พวกเขาสูญเสียความยืดหยุ่นความสมบูรณ์ของผิวและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดอย่างรวดเร็วดังนั้นในร้านค้าและตลาดที่พวกเขามักจะนำมาซึ่งความไม่สงบแต่ผลไม้เหล่านี้มีคุณสมบัติที่น่าสนใจ: ในสถานที่เย็นที่มืดพวกเขามักจะสุกใน 3-7 วันสิ่งสำคัญคือไม่ใส่ไว้ในตู้เย็นเพราะที่อุณหภูมิต่ำเช่นนี้ผลไม้ในทางตรงกันข้ามจะยากและไร้เชื้อ

ลูกแพร์นุ่มสุกมากเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่เหมาะสมมันจะดีกว่าที่จะใช้ผลไม้แข็งและฉ่ำที่ไม่สุกเต็มที่มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องให้ความสนใจกับลักษณะและรสชาติของพวกเขา: ผิวควรไม่บุบสลายโดยไม่มีร่องรอยของเน่าหรือปรสิตโดยไม่มีจุดด่างดำและรสชาติ – ลูกแพร์ทั่วไปออกเสียงโดยไม่มีสิ่งสกปรกภายนอก

พันธุ์ฤดูร้อนที่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยว: “Clappa โปรด”, “Williams Summer”, “Bere Giffard”Autumn Pear ซึ่งเหมาะสำหรับน้ำผลไม้: “พฤศจิกายน”, “Larinskaya”, “Red-sided”พันธุ์ล่าสุดฉ่ำและมีกลิ่นหอม: “ชาวเหนือ” และ “การประชุม”

ทำอาหารน้ำผลไม้: สูตรยอดนิยมจากพนักงานต้อนรับ

ส่วนใหญ่มักจะทำเครื่องดื่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อนอกเหนือจากสูตรคลาสสิกที่ใช้เฉพาะผลไม้แล้วยังมีตัวเลือกในการทำด้วยการเติมน้ำแอปเปิ้ลกรดซิตริกหรือน้ำผลไม้อบเชยมิ้นต์หรือกานพลู

ในการทำน้ำผลไม้ด้วยคั้นน้ำผลไม้ใช้ผลไม้สีเขียวจำนวนมากด้วยผิวที่หนาแน่นผลผลิตโดยประมาณของผลไม้ 8 กิโลกรัมคือ 4 ลิตรลูกแพร์ถูกล้างอย่างระมัดระวังและทำความสะอาดแกนกลางตัดครึ่งชิ้นผลไม้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้น้ำผลไม้บีบสดใหม่จะถูกเทลงในหม้อเคลือบฟันและนำไปต้มด้วยไฟปานกลางหลังจากโฟมเพิ่มขึ้นให้ปิดก๊าซและถอดโฟมออกจากพื้นผิวเตรียมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าซึ่งต้องเทน้ำร้อนขวดถูกปิดผนึกด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ววางคว่ำจนเย็นลงจากนั้นน้ำผลไม้จะถูกเก็บไว้ในที่เย็น

อุณหภูมิได้รับอนุญาตให้ไม่สูงกว่าอุณหภูมิห้อง

ตัวเลือกถัดไปจะทำโดยไม่เดือด:

• ผลไม้ถูกล้างลอกและตัด;
• ผ่านผลไม้ผ่านคั้นน้ำผลไม้
• ของเหลวที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในภาชนะที่สะอาดและปิดด้วยฝา
• ขวดน้ำหรือขวดน้ำวางไว้ในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเดือดแล้วต้มเป็นเวลา 15 นาที

อีกวิธีหนึ่งคือการใส่ผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อถัดไปมวลที่บดจะถูกส่งใต้สื่อมวลชนและผ่านผ้ากอซเพื่อเอาเค้กออกให้มากที่สุดหากน้ำผลไม้ไม่ต้มก็สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินเจ็ดวันแม้ว่าหลังจากวันที่สามผลิตภัณฑ์เริ่มสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

น้ำ Apple-Pear จัดทำขึ้นโดยผู้ที่ชอบเพิ่มความเปรี้ยวให้กับเครื่องดื่มผลไม้ถูกล้างออกอย่างดีทำความสะอาดแกนและก้านตัดเป็นชิ้นจากนั้นพวกเขาจะถูกส่งไปยังกระทะที่มีน้ำเดือดในอัตราส่วน 1/1หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเมื่อผลไม้นิ่มลงส่วนผสมจะถูกลบออกจากความร้อนและอนุญาตให้เย็นหลังจากนั้นผลไม้ที่มีของเหลวจะถูกส่งผ่านตะแกรงโลหะผลิตภัณฑ์ถูกต้มเป็นเวลา 20 นาทีและเทความร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เพิ่มองุ่นให้กับความร่ำรวยของรสชาติของเครื่องดื่มในการเตรียมน้ำองุ่นลูกแพร์ให้ใช้องุ่นที่ไม่มีเมล็ดองุ่นพร้อมกับลูกแพร์ที่ถูกตัดจะผ่านเครื่องบดเนื้อหรือคั้นน้ำผลไม้แล้วเตรียมตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น

น้ำแพร์ในอาหารของเด็ก

ผลิตภัณฑ์นี้มีอาการแพ้ง่ายดังนั้นจึงแนะนำให้แม่ตั้งครรภ์และพยาบาลแน่นอนสำหรับทารกแรกเกิดและเด็กอายุต่ำกว่า 3-6 เดือนไม่แนะนำให้ให้ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ยกเว้นนมแม่หรือสูตรทดแทนเป็นการดีกว่าที่จะพูดคุยกับกุมารแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการแนะนำอาหารเสริมสำหรับเด็กหลังจาก 4 เดือนเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมโดยไม่มีเยื่อกระดาษและน้ำตาลน้ำผลไม้สามถึงห้าหยดจะถูกเติมลงในนมหรือสูตรหลังจากร่างกายของเด็กคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ใน 5-6 เดือนคุณสามารถใช้น้ำผลไม้กับเยื่อกระดาษและหลังจากนั้นไม่นาน – น้ำผลไม้จากลูกแพร์และแครอท

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการดื่มเครื่องดื่ม

แม้จะมีความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์การรักษาและอร่อยแนะนำแม้กระทั่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์และเด็ก แต่ก็มีข้อห้ามหลายประการสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารในสภาวะของอาการกำเริบน้ำผลไม้จากลูกแพร์สามารถทำให้สภาพแย่ลงได้รูปแบบเรื้อรังของอาการท้องผูกอาจทำให้การดื่มน้ำผลไม้แย่ลงนอกจากนี้ยังมีกรณีที่หายากของการแพ้ส่วนบุคคลกับผลิตภัณฑ์ในกรณีเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธจากเครื่องดื่ม

ใช้ผลิตภัณฑ์ในการทำอาหาร

น้ำลูกแพร์ไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มบำบัดและอร่อยมันถูกเพิ่มเข้าไปในครีมขนมเค้กและบิสกิตถูกชุบด้วยสำหรับเนื้อสัตว์บางชนิดได้รับการเตรียมหมักโดยใช้น้ำลูกแพร์ในปริมาณเล็กน้อยผลิตภัณฑ์ใช้เป็นส่วนประกอบของซอสและน้ำสลัดนอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมในฐานะส่วนผสมสำหรับค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ตัวอย่างเช่นสามารถรวมเข้ากับมิ้นต์วิสกี้และเผ็ด ‘เหล้า 43’ เพื่อสร้างเครื่องดื่มที่ละเอียดอ่อนพร้อมกับรสชาติลูกแพร์ที่แตกต่างกันค็อกเทลอีกรุ่นหนึ่งคือการผสมผสานระหว่างเหล้ารัมน้ำมะนาวและเกลือเล็กน้อยซึ่งส่งผลให้เครื่องดื่มรุนแรงและเข้มข้นเล็กน้อยค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์ทำจากส่วนผสมของนมไอศกรีมและน้ำลูกแพร์เครื่องดื่มนมเช่นนี้เป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียม

ไวน์น้ำแพร์เป็นไวน์ผลไม้ชนิดแปลก ๆมันทำบนพื้นฐานของเครื่องดื่มอายุการเก็บรักษาซึ่งใกล้จะสิ้นสุด

น้ำลูกแพร์ที่น่ารื่นรมย์และทาร์ตเล็กน้อยมีรสนิยมพิเศษที่ไม่สามารถสับสนกับสิ่งอื่นได้เป็นที่รักของผู้ใหญ่และเด็กมันค่อนข้างมีรสชาติและแม้จะไม่มีน้ำตาลเพิ่มก็มีความหวานที่ดีน้ำผลไม้สักแก้วจะเตือนคุณถึงฤดูร้อนยกวิญญาณของคุณและให้พลังงานตลอดทั้งวันขวดสองสามขวดที่ถูกเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวจะเป็นการป้องกันโรคหวัดและโรคไวรัสที่มีประสิทธิภาพกระบวนการอักเสบในอวัยวะต่าง ๆ จะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันทำความสะอาดร่างกายของผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายและสารพิษและช่วยจัดระเบียบลำไส้และระบบหัวใจและหลอดเลือดกระบวนการทำอาหารและที่สำคัญความพร้อมของผลไม้ทำให้น้ำลูกแพร์เป็นวิธีที่ได้รับความนิยมในการเตรียมผลไม้เพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวการอบค็อกเทลหมักและซอสด้วยการเติมน้ำลูกแพร์นั้นอร่อยผิดปกติพร้อมรสชาติลูกแพร์เด่นชัด