น้ำส้มสายชู: ประเภทองค์ประกอบประโยชน์และอันตรายสูตรอาหารสูตร

น้ำส้มสายชูเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สามารถอ้างว่าเป็นหนึ่งในที่เก่าแก่ที่สุดในโลกเช่นเดียวกับไวน์มันถูกใช้โดยมนุษย์มาตั้งแต่ครั้งเดียวในขณะเดียวกันก็ใช้ในพื้นที่หลากหลายไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหารเครื่องเทศเครื่องปรุงรสยาฆ่าเชื้อและน้ำยาทำความสะอาดการเตรียมการทางการแพทย์เครื่องสำอาง “Magic Wand” – นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของตัวเลือกสำหรับการใช้สารนี้

คุณสมบัติที่โดดเด่นของของเหลวนี้เป็นกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงผลิตภัณฑ์นี้ได้รับทั้งทางเคมีหรือตามธรรมชาติภายใต้อิทธิพลของแบคทีเรียกรดน้ำส้มสายชูที่มีต่อวัตถุดิบที่มีแอลกอฮอล์ดังนั้นน้ำส้มสายชูจะถูกแบ่งออกเป็นสังเคราะห์และเป็นธรรมชาติซึ่งในทางกลับกันมีหลายประเภทขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่อยู่ในพื้นฐานของมัน

ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์

การกล่าวถึงครั้งแรกของผลิตภัณฑ์นี้มีอายุย้อนกลับไปถึง 5, 000 ปีก่อนคริสตกาลเป็นที่เชื่อกันว่า “บ้านเกิด” เป็นบาบิโลนโบราณชาวบ้านเรียนรู้วิธีการทำไวน์ไม่เพียง แต่ยังรวมถึงน้ำส้มสายชูจากวันที่พวกเขายังผสมกับเครื่องเทศและสมุนไพรและใช้มันไม่เพียง แต่เป็นเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร แต่ยังเป็นสารกันบูดซึ่งมีส่วนทำให้การจัดเก็บผลิตภัณฑ์อีกต่อไป

หนึ่งในตำนานเกี่ยวกับราชินีอียิปต์คลีโอพัตราในตำนานของอียิปต์บอกว่าเธอยังคงสวยและเด็กเพราะเธอดื่มไวน์ที่เธอละลายไข่มุกของเธออย่างไรก็ตามตามการแสดงในไวน์ไข่มุกจะไม่ละลายในขณะที่น้ำส้มสายชูมันไม่มีปัญหาแต่มันเป็นไปไม่ได้ที่ร่างกายจะดื่มสารนี้ในความเข้มข้นที่สามารถละลายไข่มุก; คอหลอดอาหารและท้องของเขาจะต้องทนทุกข์ทรมานเป็นไปได้มากที่สุดเรื่องราวที่สวยงามนี้เป็นเพียงตำนาน

แต่มันเป็นความจริงที่กองทัพโรมันเป็นคนแรกที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อฆ่าเชื้อน้ำพวกเขายังเป็นคนแรกที่ใช้น้ำส้มสายชูเพื่อฆ่าเชื้อบาดแผล

แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมี

แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของน้ำส้มสายชูแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่ามีหลายประเภทที่เป็นปัญหาในขณะที่ผลิตภัณฑ์สังเคราะห์ที่บริสุทธิ์มีเพียงน้ำและกรดอะซิติกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมีกรดอาหารหลากหลายชนิด (malic, citric ฯลฯ ) รวมถึง micro- และ macronutrients

ประเภทและพันธุ์

ตามที่ระบุไว้ข้างต้นน้ำส้มสายชูทุกประเภทแบ่งออกเป็นสองประเภทขึ้นอยู่กับวิธีการที่ผลิตภัณฑ์ได้รับ: สังเคราะห์หรือเป็นธรรมชาติ

น้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชู Table Synthetic, aka ยังคงเป็นที่พบมากที่สุดในดินแดนหลังโซเวียตมันมักจะใช้ในผักบรรจุกระป๋องเป็นตัวแทนที่มีเชื้อสำหรับแป้งและเป็นสารปรุงแต่งมันยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์

มันเกิดจากปฏิกิริยาทางเคมีการสังเคราะห์ก๊าซธรรมชาติหรือการระเหิดของไม้เป็นครั้งแรกที่เทคโนโลยีนี้ใช้ในปี 1898 ตั้งแต่นั้นมามันก็ผ่านการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง แต่สาระสำคัญยังคงเหมือนเดิม

เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ของแหล่งกำเนิดสังเคราะห์ “แห้ง” สูญเสียไปกับลักษณะตามธรรมชาติในลักษณะรสชาติและรสชาติอย่างไรก็ตามมันมีการ์ดทรัมป์ที่สำคัญ: ความจริงที่ว่ากระบวนการทางเทคโนโลยีของการผลิตนั้นไม่แพง

การใช้งานหลักของน้ำส้มสายชูสังเคราะห์อยู่ในการปรุงอาหารส่วนใหญ่จะใช้เป็นส่วนผสมในหมักในการเตรียมเนื้อสัตว์ปลาและผักเนื่องจากคุณสมบัติการปนเปื้อนของสารผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการทำ marinaded กับมันมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น

นอกจากนี้น้ำส้มสายชูที่ได้รับการสังเคราะห์ถูกนำมาใช้ในครัวเรือนเพื่อฆ่าเชื้อและวัตถุประสงค์อื่น ๆ อีกมากมาย

ค่าแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้ไม่เกิน 11 kcal ต่อ 100 กรัมของสารอาหารมันมีคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น (3 กรัม) และโปรตีนและไขมันขาดหายไป

หากเราพูดถึงประเภทธรรมชาติวัตถุดิบสำหรับการผลิตของพวกเขาคือไวน์องุ่นแอปเปิ้ลไซเดอร์สาโทเบียร์และน้ำผลไม้และผลไม้เบอร์รี่หลากหลายซึ่งกระบวนการหมักเริ่มขึ้น

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

วันนี้มันอยู่ในตลาดในสองรูปแบบ: ในรูปแบบของเหลวและในแท็บเล็ตและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลแอปเปิ้ลเหลวเป็นที่นิยมมากขึ้นมันมีประโยชน์มากมาย: ตั้งแต่การปรุงอาหารไปจนถึงเครื่องสำอางค์และอาหาร

พ่อครัวเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ลงในซอสในระหว่างการเตรียมอาหารเนื้อสัตว์และปลาและยังใช้สำหรับบรรจุกระป๋อง – ด้วยผักส่วนผสมนี้ได้รับรสชาติพิเศษและรสชาติที่น่าสนใจนอกจากนี้ยังมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่ใช้แอปเปิ้ลลงในขนมพัฟซึ่งใช้ในการแต่งตัวสลัดเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเกี๊ยว

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านเชื้อราดังนั้นบนพื้นฐานของการแก้ปัญหาสำหรับ gargling คอที่โรคหลอดเลือดหัวใจตีบและต่อมทอนซิลอักเสบ

ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางเพราะเป็นแหล่งเหล็กตามธรรมชาตินอกจากนี้ยังมีเพกตินซึ่งป้องกันการดูดซึมไขมันและการก่อตัวของเนื้อเยื่อ atherosclerotic บนผนังหลอดเลือดลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายและจังหวะ

ต้องขอบคุณความจริงที่ว่าค่า pH ของสารนี้ไม่แตกต่างจากค่า pH ของชั้นบนของผิวมนุษย์ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอางตัวอย่างเช่นในการปรับผิวของคุณให้ถูน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่อ่อนแอทุกวัน

การปรากฏตัวของกรดอินทรีย์, แร่ธาตุและวิตามิน A, C และ B จำนวนมากทำให้เกิดความนิยมในหมู่สมัครพรรคพวกของการกินเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันถูกใช้สำหรับการลดน้ำหนักซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง

ค่าแคลอรี่ของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์คือ 21 kcal ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมไม่มีโปรตีนและไขมันในองค์ประกอบและคาร์โบไฮเดรตมี 0. 93 กรัม

น้ำส้มสายชูบัลซามิก

ผลิตภัณฑ์นี้สนุกกับความรักที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของนักชิมแม้ว่าในสมัยโบราณมันถูกใช้เป็นผลิตภัณฑ์ยาเท่านั้นมันถูกกล่าวถึงครั้งแรกในต้นฉบับย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่สิบเอ็ด

ได้รับจากองุ่นต้องผ่านขั้นตอนการประมวลผลที่ยาวนานก่อนอื่นมันจะถูกกรองแล้วหมักในถังไม้ต้นสนชนิดหนึ่งแล้วเทลงในภาชนะไม้ไม้โอ๊คซึ่งมันเติบโตเป็นเวลาหลายปีผลที่ได้คือของเหลวมืดหนาและมีความหนืดที่มีกลิ่นหอมสดใสและรสเปรี้ยวหวาน

น้ำส้มสายชูบัลซามิกทั้งหมดแบ่งออกเป็นสามประเภทตามคุณภาพ:

1. TEANDIZIONENLEAS (แบบดั้งเดิม)
2. quaalità ueriore (คุณภาพสูงสุด)
3. Vacchio พิเศษ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งปรุงรส)

น้ำส้มสายชูบัลซามิกนำเสนอบนชั้นวางของร้านค้าส่วนใหญ่ – ผลิตภัณฑ์นี้มีอายุสามถึงสิบปีในขณะที่พันธุ์ที่แพงที่สุดซึ่งเป็นของหมวดที่สองและสามสามารถทนต่อครึ่งศตวรรษพวกเขามีความเข้มข้นมากจนมีการเพิ่มเพียงไม่กี่หยดลงในอาหาร

น้ำส้มสายชูบัลซามิกถูกเติมลงในซุปสลัดที่ใช้ในระหว่างการเตรียมหมักสำหรับปลาและอาหารทะเลอื่น ๆ โรยด้วยชีสพันธุ์ยอดเยี่ยมผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่แฟน ๆ ของอาหารอิตาลี

องค์ประกอบของสารมีจำนวนของแมโครและจุลินทรีย์เพกตินและกรดอินทรีย์ทั้งหมดนี้ทำให้มันเป็นเครื่องสำอางที่มีน้ำยาฆ่าเชื้อและมีประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยม

โปรดทราบว่ามันเป็นน้ำส้มสายชูบัลซามิกที่ส่วนใหญ่มักจะปลอมแปลงเนื่องจากมีค่าใช้จ่ายสูงค่าใช้จ่ายของผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงไม่น้อยกว่าสิบดอลลาร์สำหรับ 50 มล.

ค่าแคลอรี่คือ 88 kcal ต่อ 100 กรัมมีโปรตีน 0. 49 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 17. 03 กรัมและไม่มีไขมัน

น้ำส้มสายชูไวน์

น้ำส้มสายชูไวน์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มาจากการหมักไวน์ตามธรรมชาติมันเป็นผลิตผลของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของฝรั่งเศสและขึ้นอยู่กับประเภทของไวน์ที่ใช้ในการทำมันเป็นสีขาวและสีแดง

ชนิดย่อยสีแดงมักจะทำจาก Merlot หรือ Cabernetกระบวนการหมักเกิดขึ้นในถังไม้โอ๊คในการปรุงอาหารใช้ทำซอสเครื่องปรุงรสและหมัก

น้ำส้มสายชูไวน์ขาวทำจากไวน์ขาวแห้งและไม่ได้มาจากภาชนะไม้ แต่มาจากภาชนะสแตนเลสธรรมดาดังนั้นกระบวนการผลิตจึงมีราคาไม่แพงมันยังใช้สำหรับซอส แต่มีรสชาติที่เข้มข้นน้อยกว่าบ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยการเพิ่มพ่อครัวทำอาหารน้ำตาลแทนไวน์ขาวในองค์ประกอบของอาหารบางจาน

ในฝรั่งเศสน้ำส้มสายชูไวน์ใช้เพื่อให้รสชาติที่เผ็ดร้อนมากขึ้นกับอาหารจากไก่เนื้อวัวและปลาและเพิ่มเป็นน้ำสลัดผักด้วยองุ่นและชีส

เป็นที่น่าสังเกตว่าสารนี้มีคุณสมบัติทางยาจำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันมีองค์ประกอบ resveratrol ซึ่งเป็น cardioprotector ที่ทรงพลังและมีฤทธิ์ต้านมะเร็งและต้านการอักเสบนอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย

ค่าแคลอรี่คือ 9 kcal ต่อ 100 กรัมผลิตภัณฑ์มีโปรตีน 1 กรัมไขมันในปริมาณเท่ากันและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณเท่ากัน

น้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชูไวน์ข้าวนี้เป็น “เคล็ดลับ” ของอาหารเอเชียได้มาจากเมล็ดข้าวผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติที่บอบบางและนุ่มนวลและรสหวานที่น่ารื่นรมย์

น้ำส้มสายชูข้าวมีหลายประเภท: สีขาวแดงและดำ

ชนิดย่อยสีขาวทำจากข้าวเหนียวมันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดและเกือบจะเข้าใจได้มันมักจะใช้ในการทำซาชิมิและซูชิหมักปลาด้วยและเพิ่มเป็นน้ำสลัด

ความหลากหลายสีแดงทำโดยการเพิ่มยีสต์สีแดงพิเศษลงในข้าวมันโดดเด่นด้วยรสชาติหวานและทาร์ตพร้อมโน้ตผลไม้สดใสมันถูกเพิ่มเข้าไปในซุปและบะหมี่และยังใช้เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารทะเล

น้ำส้มสายชูข้าวดำทำโดยใช้ส่วนผสมของส่วนผสมจำนวนมาก: ข้าวเกร็งและเหนียว, ข้าวสาลี, ข้าวบาร์เลย์และแกลบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นมืดและหนามีรสชาติและกลิ่นหอมมากมายมันถูกใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับจานเนื้อรวมถึงผักตุ๋น

กรดอะมิโนที่มีค่าในผลิตภัณฑ์ให้คุณสมบัติการรักษาตัวอย่างเช่นในภาคตะวันออกเชื่อว่าจะเพิ่มความต้านทานของร่างกายปรับปรุงการย่อยอาหารและเพิ่มฟังก์ชั่นความรู้ความเข้าใจ

ค่าแคลอรี่ของน้ำส้มสายชูคือ 54 kcal ต่อ 100 กรัมมันมีโปรตีน 0. 3 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 13. 2 กรัมไม่มีไขมัน

น้ำส้มสายชูอ้อย

น้ำส้มสายชูที่ทำจากน้ำเชื่อมอ้อยเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปในอาหารอินโดนีเซียเป็นที่นิยมในฟิลิปปินส์

น้ำส้มสายชูอ้อยได้มาจากน้ำเชื่อมน้ำตาลอ้อยหมักมันไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากในโลกก่อนอื่นรสชาติมันแปลกมากนอกจากนี้ยังมีราคาแพงมากอย่างไรก็ตามนักชิมชื่นชมน้ำส้มสายชูอ้อยซึ่งผลิตบนเกาะมาร์ตินีกมันเป็นสิ่งที่หายากที่แท้จริงซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ของฟิลิปปินส์ซึ่งมีราคาไม่แพงและพบได้บ่อยในภูมิภาค

น้ำส้มสายชูอ้อยใช้เมื่อย่างเนื้อ

มูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์คือ 18 kcal ต่อ 100 กรัมไม่มีไขมันหรือโปรตีนและมีปริมาณคาร์โบไฮเดรต 0. 04 กรัม

น้ำส้มเชอร์รี่หมัก

นี่คือน้ำส้มสายชูไวน์ชนิดหนึ่งมันถูกผลิตครั้งแรกใน Andalusia จากองุ่นสีขาวมีการเพิ่มเชื้อราพิเศษลงในน้ำองุ่นซึ่งก่อให้เกิดกระบวนการหมักผลลัพธ์จะต้องอยู่ในถังไม้โอ๊คพิเศษและอายุเป็นเวลานาน

ระยะเวลาขั้นต่ำของอายุคือหกเดือนและพันธุ์ชนชั้นสูงจะถูกผสมเป็นเวลาสิบปี

Sherry Vinegar เป็น “สิ่ง” ในอาหารของประเทศเมดิเตอร์เรเนียนมันใช้สำหรับทำอาหารเนื้อสัตว์และปลาแต่งตัวด้วยสลัดผลไม้และผัก

ค่าพลังงานคือ 11 kcal ต่อ 100 กรัมโปรตีนและไขมันในองค์ประกอบขาดหายไปและคาร์โบไฮเดรต 7. 2 กรัม

น้ำส้มสายชู

มอลต์น้ำส้มสายชูเป็น “ไฮไลต์” ของการปรุงอาหารของอังกฤษมันไม่เป็นที่รู้จักนอกอัลเบียนที่มีหมอกมันทำจากสุรามอลต์หมักซึ่งให้กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนผลไม้และสีที่แตกต่างจากสีทองไปจนถึงสีบรอนซ์สีน้ำตาล

น้ำส้มสายชูมอลต์มีสามสายพันธุ์:

1. มันเป็นสีเข้มสีน้ำตาลเข้มมันมีกลิ่นหอมที่แข็งแกร่งพร้อมบันทึกของคาราเมลมันถูกใช้ในหมักสำหรับเนื้อสัตว์และปลาซึ่งได้รับทาร์ตรสเผ็ดเป็นผล
2. สีอ่อนสีทองสีซีดผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติที่ไม่รุนแรงพร้อมโน้ตผลไม้ที่ละเอียดอ่อนส่วนใหญ่มักใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับสลัดนอกจากนี้ยังเป็นน้ำส้มสายชูที่ใช้ในปลาและชิปอาหารอังกฤษในตำนานซึ่งเป็นปลาทอดกับมันฝรั่งทอด
3. น้ำส้มสายชูมอลต์ไม่มีสีมันใช้สำหรับการเก็บรักษาข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้คือช่วยรักษาสีและรสชาติของอาหารตามธรรมชาติ

ค่าแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 54 kcalมันไม่มีไขมันคาร์โบไฮเดรต 13. 2 กรัมและโปรตีน 0. 3 กรัม

แอปพลิเคชันในการแพทย์พื้นบ้าน

น้ำส้มสายชูในฐานะตัวแทนการรักษาเริ่มใช้ในสมัยโบราณแม้แต่ Hippocrates ก็แนะนำว่าเป็นยาต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อ

วันนี้ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ตามธรรมชาติเพื่อการรักษาปัญหาสุขภาพอะไรที่จะช่วยแก้ปัญหา:

1. เพื่อที่จะ “เร่งความเร็ว” การเผาผลาญและปรับปรุงการแลกเปลี่ยนพลังงานก่อนมื้ออาหารหลักดื่มน้ำหนึ่งแก้วด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สองช้อนโต๊ะสิ่งนี้จะช่วยลดความอยากอาหารและยังช่วย “เผาผลาญ” ไขมันและคาร์โบไฮเดรต
2. ใช้ RUBS หากคุณมีไข้สูงนอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สองช้อนโต๊ะลงในภาชนะของน้ำเย็นและแช่ถุงเท้าฝ้ายในส่วนผสมนี้บีบพวกเขาวางไว้บนเท้าของคุณและด้านบนดึงถุงเท้าผ้าขนสัตว์คู่หนึ่งในไม่ช้าไข้ก็จะลง
3. ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยกำจัดเชื้อราที่เท้า: เช็ดพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบอย่างสม่ำเสมอด้วยแผ่นดิสก์ฝ้ายที่แช่ในน้ำส้มสายชู
4. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับความงามของผมหลังจากล้างผมด้วยน้ำเย็นและน้ำส้มสายชูสองช้อนชาและล็อคของคุณจะเงางามและเนียนหากเด็ก “นำ” เหาจากโรงเรียนอนุบาลให้ถูวิธีการแก้ปัญหาของน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชผสมในส่วนที่เท่ากันในเส้นผมหลังจากนั้นห่อหัวด้วยผ้าขนหนูเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วสระผมด้วยแชมพู
5. ในสิ่งมีชีวิตที่มีความสูงต่ำและอาการอ่อนเพลียเรื้อรังทุกเช้าดื่มน้ำหนึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้องซึ่งคุณควรละลายน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ
6. หลังจากออกแรงทางกายภาพที่แข็งแกร่งเมื่อร่างกายทั้งหมดปวดเมื่อยให้เจือจางน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สี่ช้อนโต๊ะในน้ำเย็นสองแก้วถูส่วนผสมนี้ทั่วร่างกายนวดกล้ามเนื้ออย่างเข้มข้นด้วยมือของคุณ
7. สำหรับ thrombophlebitis ละลายน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาในน้ำหนึ่งแก้วดื่มเครื่องดื่มสามครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหารเช็ดผิวหนังในพื้นที่ “ปัญหา” ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่ไม่เจือปน
8. สำหรับอาการเจ็บคอและไอให้ผสมน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูสามช้อนโต๊ะในน้ำอุ่นสักแก้วใช้ส่วนผสมนี้เพื่อบีบคอของคุณขั้นตอนควรดำเนินการสามครั้งต่อวันและส่วนผสมควรจะสดในแต่ละครั้ง

น้ำส้มสายชูสำหรับการลดน้ำหนัก

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มีชื่อเสียงมานานแล้วว่าเป็นวิธีการรักษาที่บ้านที่มีประสิทธิภาพในการกำจัดปอนด์พิเศษหนึ่งในสูตรอาหารที่พบบ่อยที่สุดระบุว่าก่อนอาหารแต่ละมื้อหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนที่คุณจะนั่งลงที่โต๊ะคุณควรใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งถึงสองช้อนชาที่ละลายในน้ำหนึ่งแก้วระยะเวลาของหลักสูตรนี้คือสองเดือนหลังจากนั้นคุณควรหยุดพัก

แม้จะมีการรับรองของบทความจำนวนมากบนอินเทอร์เน็ตโดยระบุว่าน้ำส้มสายชูละลายไขมันหรือลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารเนื่องจากปอนด์ที่ “ระเหย” อย่างแท้จริงในความเป็นจริงกลไกของการกระทำของผลิตภัณฑ์นี้ง่ายกว่ามากนักวิทยาศาสตร์พบว่าปริมาณโครเมียมสูงของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ช่วยต่อสู้กับความอยากอาหารด้วยการทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงในทางกลับกันเพกตินซึ่งมีอยู่ในนั้นให้ความรู้สึกอิ่มและประหยัดจากการกินมากเกินไป

นักวิจัยเริ่มให้ความสนใจในคุณสมบัติของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และความสามารถในการช่วยลดปอนด์พิเศษด้วยนักบำบัดชาวอเมริกันจาร์วิสเดอร์เทอร์สต์คลินตันเขาปฏิบัติต่อผู้ป่วยด้วยส่วนผสมที่เขาเรียกว่า “honeygar” (มาจากคำภาษาอังกฤษ “ที่รัก” และ “น้ำส้มสายชู”)เขาวางตำแหน่งมันเป็นยาครอบจักรวาลที่แท้จริงสำหรับการปรับปรุงผิวพรรณเพิ่มพลังและช่วยลดน้ำหนักหนึ่งหลังจากนั้นนักวิทยาศาสตร์ก็เริ่มทำการวิจัยและพบว่าสัตว์ทดลองในห้องปฏิบัติการที่บริโภคน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สามารถ “โอ้อวด” จากการลดลงของคอเลสเตอรอลในเลือดที่เป็นอันตรายและการเปลี่ยนแปลงในยีนที่รับผิดชอบในการเก็บปริมาณสำรองไขมัน

หากคุณตัดสินใจที่จะต่อสู้กับน้ำหนักเพิ่มด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์คุณสามารถรับเคล็ดลับอื่น ๆ ได้

ห้ามดื่มสารก่อนมื้ออาหารในรูปแบบ “บริสุทธิ์”ละลายในน้ำหนึ่งแก้วดื่มผ่านหลอดแล้วบ้วนปากให้สะอาดเพื่อไม่ให้เคลือบฟันเสียหาย

หากคุณกลัวที่จะดื่มน้ำส้มสายชู ให้ใช้ครีมเปรี้ยวและน้ำมันในน้ำสลัดแทน

เพื่อลดน้ำหนัก น้ำส้มสายชูสามารถใช้ภายนอกได้ตัวอย่างเช่น เริ่มถูต่อต้านเซลลูไลท์ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 30 มล. ละลายในน้ำ 200 มล. คุณยังสามารถลองอาบน้ำ โดยละลายน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 แก้วในอ่างอาบน้ำที่มีน้ำอยู่อุณหภูมิของน้ำในกรณีนี้ควรเป็น 50 องศาและระยะเวลาของขั้นตอนต้องไม่เกินยี่สิบนาทีโปรดทราบว่าวิธีนี้มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง!

อันตรายและข้อห้าม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำส้มสายชูประเภทต่างๆ ได้กล่าวไว้ข้างต้นอย่างไรก็ตาม ด้วยการใช้มากเกินไป แม้แต่น้ำส้มสายชูจากธรรมชาติก็สามารถสร้างความเสียหายอย่างร้ายแรงต่อสุขภาพได้

กรดธรรมชาติที่มีปริมาณสูงอาจทำให้สภาพของผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารแย่ลงดังนั้นควรแยกน้ำส้มสายชูทุกประเภทออกจากอาหารสำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบ แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ รวมถึงลำไส้ใหญ่อักเสบหรือถุงน้ำดีอักเสบ

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ยังเป็นอันตรายต่อสารเคลือบฟันและอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อยาได้

วิธีเลือกและจัดเก็บ

เพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง เมื่อซื้อและเก็บน้ำส้มสายชู คุณควรปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้

ศึกษาฉลาก ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ว่าทำมาจากอะไรหากคุณเลือกใช้น้ำส้มสายชูจากธรรมชาติ ส่วนประกอบของน้ำส้มสายชูควรประกอบด้วยวัตถุดิบจากธรรมชาติจริงๆ เช่น แอปเปิ้ล ไม่ใช่กรดมาลิก

ให้ความสนใจกับความโปร่งใสน้ำส้มสายชูสังเคราะห์แบบตั้งโต๊ะควรใสไม่มีสิ่งเจือปนในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ การมีตะกอนถือเป็นเรื่องปกติ ดังนั้นคุณควรตื่นตระหนกเมื่อไม่มีตะกอน

เก็บผลิตภัณฑ์ในภาชนะแก้วปิดฝาให้แน่นอุณหภูมิที่อนุญาตคือ 5 ถึง 15 องศาขวดควรตั้งในที่ที่มีแสงส่องถึงซึ่งเด็กไม่สามารถเข้าถึงได้

อายุการเก็บรักษาของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์คือสองปีน้ำส้มสายชูเบอร์รี่ “มีชีวิต” นานถึงแปดปี

สุดท้ายอย่าวางผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นเพราะจะทำให้รสชาติแย่ลง

ทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้าน

น่าเสียดายที่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาบนชั้นวางของร้านค้ามากขึ้นเรื่อย ๆ มีผลิตภัณฑ์ปลอมดังนั้นเพื่อให้เป็น “หนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์” แน่นอนว่าคุณภาพของน้ำส้มสายชูธรรมชาติคุณสามารถทำให้ตัวเองอยู่บ้านได้

เพื่อให้น้ำส้มสายชูธรรมชาติที่ได้รับความนิยมมากที่สุด – แอปเปิ้ลน้ำส้มสายชู – คุณจะต้องใช้แอปเปิ้ลสองกิโลกรัมที่มีความหลากหลายหวาน ๆ หนึ่งและครึ่งลิตรของน้ำจืดบริสุทธิ์และน้ำตาลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม

ควรล้างแอปเปิ้ลและถูบนเครื่องขูดหยาบด้วยเปลือกและเมล็ดมวลที่เกิดขึ้นจะถูกใส่ลงในกระทะเคลือบฟันและเทน้ำเพิ่มน้ำตาลครึ่งหนึ่งและผสมให้เข้ากัน

คลุมหม้อด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากอย่าใช้ฝาปิด – สำหรับกระบวนการหมักที่จะเกิดขึ้นคุณต้องเข้าถึงอากาศใส่หม้อในที่ที่ไม่น่าเบื่อเกินไปและปล่อยให้หมักเป็นเวลา 3 สัปดาห์ผัดส่วนผสมทุกวันโดยใช้ช้อนไม้

หลังจากสามสัปดาห์ความเครียดเพิ่มน้ำตาลที่เหลือและคนให้เข้ากันจนละลายจนละลายอย่างสมบูรณ์เทของเหลวลงในขวดคลุมพวกเขาด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้หมักหนึ่งและครึ่งถึงสองเดือนเมื่อของเหลวเบาลงและโปร่งใสน้ำส้มสายชูสามารถพิจารณาได้ว่าพร้อมใช้งาน

กรองอีกครั้งแล้วเทลงในขวดจุกไม้ก๊อกอย่างระมัดระวังและเก็บในที่เย็น