สับปะรดได้อพยพมานานจากร้านค้าแปลกใหม่ที่หายากไปยังชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตธรรมดาแต่นี่ไม่ได้หมายความว่ามูลค่าของมันจะลดลงในทางตรงกันข้าม – ตอนนี้คุณสมบัติของผลไม้มีอยู่ในจำนวนประชากรสูงสุดความคิดเห็นของนักโภชนาการและนักวิทยาศาสตร์ให้ความเห็นที่ชัดเจนเกี่ยวกับผลไม้ – สับปะรดและอนุพันธ์ของมันควรกินบ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้สิ่งที่ควรทราบเกี่ยวกับผลไม้เองและน้ำผลไม้บีบสดใหม่ไม่ว่าจะเป็นทุกประเภทของประชากรและอะไรคือประโยชน์ทางโภชนาการ / อันตรายของผลิตภัณฑ์?
- ลักษณะทั่วไปของผลิตภัณฑ์
- คำอธิบายทางชีวภาพ
- ลักษณะเฉพาะของการเพาะปลูก
- สกัดน้ำสับปะรดอย่างไร
- องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์
- คุณสมบัติขององค์ประกอบทางเคมี
- คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่ม
- การเปิดใช้งานการสังเคราะห์คอลลาเจนและความอิ่มตัวของร่างกายด้วยกรดแอสคอร์บิค
- เริ่มกระบวนการลดน้ำหนักตามธรรมชาติ
- ผลกระทบต่อความสมดุลของฐานกรดของร่างกาย
- การบริโภคในระหว่างตั้งครรภ์
- ผลของผลิตภัณฑ์ต่อฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์เพศชาย
- ความเสี่ยงน้อยที่สุดของยาฆ่าแมลง
- ใช้ส่วนผสมในการปรุงอาหาร
- สับปะรดและแอลกอฮอล์
ลักษณะทั่วไปของผลิตภัณฑ์
สับปะรดเป็นสกุลพืชสมุนไพรจากตระกูล Bromeliad ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากอเมริกาเขตร้อนมีพืชหลายชนิด แต่มีเพียงสับปะรดที่เครทได้กลายเป็นพืชผลไม้ที่มีค่าวันนี้ได้รับการปลูกฝังอย่างกว้างขวางในทุกประเทศเขตร้อนและส่งออกไปเกือบทุกมุมของโลกหมายเหตุทางประวัติศาสตร์สั้น ๆ : การกล่าวถึงผลไม้ครั้งแรกที่ย้อนกลับไปถึงปี ค. ศ. 1553 ในพงศาวดารของ Ciez de Leon ของเปรูแต่ประวัติของสับปะรดเริ่มเร็วกว่าแหล่งบันทึกแรกที่บันทึกไว้
คำอธิบายทางชีวภาพ
พืชสมุนไพรไม้ยืนต้นเขตร้อนแห่งนี้มีความยาว 60 เซนติเมตรดอกกุหลาบที่มีความยาวแคบ ๆ ใบหยาบอยู่ด้านบนใบแต่ละใบจะมีฟันหนาแน่นรอบขอบและซ่อนเยื่อกระดาษฉ่ำภายในดอกไม้ก่อตัวที่ด้านบนของก้านดอกพวกเขาพัฒนาในรูปแบบเกลียวและสร้างช่อดอกหนาแน่นซังดอกไม้แต่ละดอกจะค่อยๆหลอมรวมกันโดยเหลือเพียงปลายของใบฟรีในเวทีเมื่อมีการบริโภคสับปะรดเป็นอาหารมันมีน้ำหนักถึง 2 กิโลกรัมและมีความคล้ายคลึงกับกรวยขนาดใหญ่ของต้นไม้ต้นสนผลไม้ได้รับการปกป้องด้วยเปลือกโลกสีทองหนาแน่นและมีใบสั้น ๆ อยู่ด้านบนฟางประกอบด้วยแกนฉ่ำ แต่หยาบและผลไม้หลอมรวมจุดสูงสุดของผลไม้แต่ละชนิดประกอบด้วยส่วนที่หยาบของดอกไม้ซึ่งครอบคลุมใบไม้ – นี่คือวิธีที่เปลือกโลกเกิดขึ้นบนสับปะรดพืชที่เพาะปลูกไม่ได้ก่อตัวเป็นเมล็ดแกนร่องของผลไม้นั้นมีรสชาติที่ฉุนเฉียวที่เผาไหม้ริมฝีปากทำให้ระคายเคืองทางเดินอาหารและมีผลยาระบายเมื่อครบกำหนดคุณสมบัติเหล่านี้เปลี่ยนไปและผลไม้ก็อร่อยฉ่ำและหวาน
ลักษณะเฉพาะของการเพาะปลูก
ผลไม้ปลูกในหลายประเทศเขตร้อนพันธุ์ที่เพาะเลี้ยงมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ จานรสเปรี้ยวหวานไม่มีเมล็ดและมีน้ำหนักตั้งแต่ 2 ถึง 16 กิโลกรัมเนื้อมีสีเหลืองหรือสีขาวมันมีของเหลวมากกว่า 80% น้ำตาลกลับหัว 4% และซูโครส 7%
บ้านของสับปะรดซึ่งได้รับการปลูกฝังสำหรับอุตสาหกรรมอาหารถือเป็นบราซิลมันมาจากที่นั่นวัฒนธรรมแพร่กระจายไปทั่วโลกความนิยมของสับปะรดนั้นเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับการเดินทางของ Magellanในปี ค. ศ. 1519 ผู้เข้าร่วมการเดินทางคนหนึ่งเรียกว่าผลไม้ที่อร่อยที่สุดที่มีอยู่บนโลกเท่านั้นทันทีหลังจากการค้นพบของอเมริกาชาวโปรตุเกสพาพืชสับปะรดไปที่แอฟริกาและอินเดียการเดินทางครั้งแรกของผลไม้ไปยังยุโรปเป็นไปได้ในปี 1650 เร็วเท่าช่วงกลางศตวรรษที่ 19 สับปะรดเริ่มถูกส่งโดยเรือกลไฟโดยตรงจากสวนเขตร้อนผู้นำโลกในการเพาะปลูกผลไม้เขตร้อน: คอสตาริกา, ไทย, ฟิลิปปินส์, ฮาวายเพื่อเริ่มกระบวนการออกดอกจะใช้อะเซทิลีนของสารเฉพาะได้มาจากการผสมแคลเซียมคาร์ไบด์และน้ำธรรมดาปริมาณส่วนผสมที่น้อยที่สุดจะถูกเทลงในแกนของใบบนของสับปะรดมันกระตุ้นการออกดอกและการทำให้สุกอย่างรวดเร็วของผลไม้หากไม่มีการใช้อะเซทิลีนการเพาะปลูกผลไม้เขตร้อนตลอดทั้งปีจะเป็นไปไม่ได้
สกัดน้ำสับปะรดอย่างไร
การสกัดน้ำสับปะรดถูกนำไปใช้ในการผลิตอุตสาหกรรม แต่ทุกคนสามารถทำเครื่องดื่มตามธรรมชาติของตัวเองได้สำคัญ: กระบวนการทำน้ำสับปะรดเข้มข้นจะอธิบายไว้ด้านล่างไม่ใช่น้ำสับปะรดในถุงกระดาษแข็งหรือขวดองค์ประกอบสูตรและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขาแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญบริษัท อุตสาหกรรมซื้อน้ำผลไม้เข้มข้น (หรือทำเอง) และใช้เพื่อทำเครื่องดื่มเนื้อหา/ส่วนประกอบของน้ำ/สารเคมี/ปริมาณแคลอรี่จะขึ้นอยู่กับนโยบายของผู้ผลิตอย่างแรกคือพืชผลไม้ถูกล้างด้วยถังน้ำขนาดใหญ่หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกทำให้แห้งบนสายพานลำเลียงคุณภาพของผลไม้แต่ละชนิดจะถูกตรวจสอบและช่อดอกชั้นนำจะถูกตัดออกเมื่อมีการตรวจสอบสับปะรดทั้งหมดแล้วพวกเขาจะถูกส่งไปยังเครื่องที่ออกแบบมาเป็นพิเศษมันแยกเยื่อกระดาษออกจากส่วนที่ขรุขระของพืชและตัดเป็นแถบเล็ก ๆเปลือกของผลไม้ถูกกำจัดและแถบของเยื่อกระดาษจะถูกส่งภายใต้สื่อที่นั่นน้ำผลไม้ถูกบีบออกจากพวกเขาและเค้กก็ถูกโยนทิ้งไปหรือมอบให้กับปศุสัตว์กลไกทั้งหมดนี้สามารถทำซ้ำได้ที่บ้านด้วยสับปะรดอย่างน้อยหนึ่งครั้งคุณจะต้องมีมีดที่คมชัดเขียงและผ้ากอซเพื่อบีบน้ำผลไม้ต้องการเร่งกระบวนการหรือไม่? เพียงแค่แส้ชิ้นเยื่อกระดาษที่ปอกเปลือกในเครื่องปั่นที่มีกำลังสูง
องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์
ค่าแคลอรี่ | 53 kcal |
โปรตีน | 0, 36 г |
ไขมัน | 0, 12 г |
คาร์โบไฮเดรต | 12, 67 г |
เส้นใยอาหาร | 0, 2 г |
แอลกอฮอล์ | 0 г |
คอเลสเตอรอล | 0 г |
เถ้า | 0, 28 г |
แซคคาโรส | 1, 53 г |
ฟรุกโตส | 3, 81 г |
กลูโคส | 4, 65 г |
Tocopherol (E) | 0, 02 |
phylloquinone (k) | 0, 003 |
ไทอามีน (B1) | 0, 06 |
Riboflavin (B2) | 0, 02 |
โคลีน (B4) | 3,3 |
กรด Pantothenic (B5) | 0, 06 |
pyridoxine (B6) | 0,1 |
กรดโฟลิก (B9) | 0, 018 |
กรดนิโคติน (pp) | 0,2 |
สารอาหารหลัก | |
---|---|
โพแทสเซียม (k) | 130 |
แคลเซียม (CA) | 13 |
แมกนีเซียม (มก.) | 12 |
โซเดียม (NA) | 2 |
ฟอสฟอรัส (P) | 8 |
องค์ประกอบการติดตาม | |
เหล็ก (FE) | 0, 31 |
แมงกานีส (MN) | 0,5 |
ซีลีเนียม (SE) | 0, 0001 |
สังกะสี (Zn) | 0, 11 |
คุณสมบัติขององค์ประกอบทางเคมี
เนื้อผลไม้ประกอบด้วยน้ำมากกว่า 80%ผลิตภัณฑ์มีน้ำตาลง่าย ๆ จำนวนมาก (ส่วนใหญ่เป็นซูโครส), กรดอินทรีย์ (ส่วนใหญ่เป็นซิตริกและแอสคอร์บิก (C), วิตามินและแร่ธาตุนอกเหนือไปจากชุดโปรตีนมาตรฐานไขมันและคาร์โบไฮเดรตของเอนไซม์โปรตีนที่ใช้งานสูงพวกมันสลายโครงสร้างโปรตีนและช่วยให้ร่างกายมนุษย์หลอมรวมพวกมันได้ง่ายขึ้นสิ่งสำคัญ: การละเมิดผลไม้นั้นเต็มไปด้วยความเสียหายต่อเยื่อบุปากสัปปะรด.
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่ม
การเปิดใช้งานการสังเคราะห์คอลลาเจนและความอิ่มตัวของร่างกายด้วยกรดแอสคอร์บิค
คอลลาเจนเป็นเส้นใยโปรตีนที่สร้างร่างกายมนุษย์คุณภาพและโครงสร้างของผิวหนังกล้ามเนื้อข้อต่อฟันเส้นผมเอ็นเอ็นกระจกตาหลอดเลือดและอวัยวะภายในขึ้นอยู่กับความอุดมสมบูรณ์ของสารเฉพาะงานของคอลลาเจนสามารถเปรียบเทียบกับกาวได้ – มันกาวเซลล์เนื้อเยื่อเข้าด้วยกันทำให้พวกเขามีรูปร่าง/ปริมาตรและเสริมสร้างความแข็งแกร่งคอลลาเจนยังช่วยปกป้องตับช่วยเพิ่มการนอนหลับและกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตคอลลาเจนที่เสร็จแล้วเป็นแหล่งกำเนิดของสัตว์เสมอเพื่อเพิ่มความเร็วในการสังเคราะห์สารเราต้องกิน/ดื่มอาหารเฉพาะที่มีกรดอะมิโน/แร่ธาตุ/วิตามินมากมายพวกเขากระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนตามธรรมชาติของร่างกายและเพิ่มคอลลาเจนสับปะรดอยู่ในรายการอาหารเหล่านี้เพราะมีกรดแอสคอร์บิคจำนวนมาก (วิตามินซี)
สำคัญ: ปริมาณวิตามินซีรายวันคือ 2 กรัม
เริ่มกระบวนการลดน้ำหนักตามธรรมชาติ
แนะนำให้ใช้เยื่อกระดาษและน้ำสับปะรดสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักได้อย่างไร? ครั้งแรกผลไม้มีเพียง 53 kcal/100 กรัมประการที่สองผลิตภัณฑ์มีเกลือโพแทสเซียมพวกเขามีส่วนช่วยในการกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายซึ่งกระตุ้นให้เกิดการแหลมน้ำหนัก, อาการบวมน้ำและอาการที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆประการที่สามน้ำผลไม้เร่งกระบวนการเผาผลาญในระบบทางเดินอาหารนอกจากนี้ยังทำให้เยื่อเมือกระคายเคืองนอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นให้เกิดน้ำลายไหลและความปรารถนาที่จะกินหากลูกของคุณสูญเสียความอยากอาหารอย่างกะทันหัน – ให้น้ำสับปะรดเล็กน้อยก่อนมื้ออาหารหลักผลิตภัณฑ์ยังส่งผลกระทบต่อการเผาผลาญไขมันและกระตุ้นการสลายของไขมันอย่างรวดเร็วน้ำสับปะรดยังสามารถรับมือกับความผิดปกติของระบบย่อยอาหารได้มันเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์ช่วยให้อาหารถูกย่อยโดยร่างกายมนุษย์ได้เร็วขึ้นและมีคุณภาพสูงขึ้นนอกจากนี้น้ำผลไม้หนึ่งแก้วสามารถป้องกันอาการคลื่นไส้/อาเจียนในระหว่างการเดินทางทางอากาศหรือการเดินทางไกลบนน้ำ
ผลกระทบต่อความสมดุลของฐานกรดของร่างกาย
ความสมดุลของกรดเบสเป็นการวัดปริมาณกรดและอัลคาไลน์ที่มีผลต่อประสิทธิภาพของร่างกายมนุษย์ลักษณะของความสมดุลคือค่า pH – พลังของไฮโดรเจนระดับค่า pH ปกติของเลือดและของเหลวอื่น ๆ ในร่างกายของเรามีตั้งแต่ 7. 35 ถึง 7. 45แม้จะมีความอุดมสมบูรณ์ของกรดสับปะรดถือเป็นอาหารที่เป็นด่างมันปิดกั้นผลกระทบของจุลินทรีย์ที่เป็นกรดและฟื้นฟูสมดุลที่กลมกลืนกันนักชีวเคมีที่ได้รับรางวัลโนเบลชาวเยอรมัน Otto Warburg แย้งว่าโรคและการติดเชื้อทั้งหมดเกิดขึ้นเฉพาะในร่างกายที่เป็นกรดในร่างกายอัลคาไลน์พวกเขาไม่สามารถอยู่รอดได้แท้จริงแล้วเพื่อสุขภาพอาหารของบุคคลควรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์อัลคาไลน์ 60% และผลิตภัณฑ์ขึ้นรูปกรด 40%
การบริโภคในระหว่างตั้งครรภ์
คุณสมบัติทางยาของผลไม้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน แต่แม่ที่ตั้งครรภ์และการพยาบาลสามารถดื่มน้ำสับปะรดได้หรือไม่? สับปะรดเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ทรงพลังเพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้ในตัวเองและในทารก – จำกัด การใช้ผลไม้ได้รับอนุญาตให้กินสับปะรดกี่กรัม? แพทย์แนะนำให้กินไม่เกิน 50 กรัมในมื้ออาหารเดียวในระหว่างตั้งครรภ์จะเป็นการดีกว่าสำหรับผู้หญิงที่จะปฏิเสธน้ำสับปะรดในช่วงไตรมาสแรกและครั้งสุดท้ายในครั้งแรก – เพื่อหลีกเลี่ยงการพัฒนาของโรคภูมิแพ้ในสาม – เพื่อไม่ให้เกิดแรงงานก่อนวัยอันควรและการลดลงของน้ำเสียงมดลูกควบคุมอาหารในระหว่างการเลี้ยงลูกด้วยนมด้วยตัวเองตามปฏิกิริยาของแต่ละบุคคลของร่างกายแม่และลูกหากหลังจากดื่มน้ำสับปะรดอารมณ์ของเด็กจะแย่ลงอย่างรวดเร็ว (เนื่องจากความเจ็บปวด) มีจุดหรือผื่นบนผิวหนัง – หยุดดื่มเครื่องดื่มแปลกใหม่เพื่อติดตามสารก่อภูมิแพ้อย่างชัดเจน – แนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่หนึ่งรายการในช่วงหลายวันเพื่อให้สารระคายเคืองที่ถูกต้องเท่านั้น
ผลของผลิตภัณฑ์ต่อฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์เพศชาย
น้ำสับปะรดช่วยเพิ่มสุขภาพการเจริญพันธุ์ชายเสริมสร้างความใคร่และความแรงวิตามินและแร่ธาตุที่ใช้งานมีผลกระตุ้นต่อผู้ชายทุกวัยสับปะรดช่วยปรับปรุงองค์ประกอบของสเปิร์มส่งผลกระทบต่อการทำงานของต่อมไร้ท่อและช่วยให้ผู้ชายผ่อนคลาย (เนื่องจากผลประโยชน์ของสารอาหารต่อระบบประสาท)
ความเสี่ยงน้อยที่สุดของยาฆ่าแมลง
สารกำจัดศัตรูพืชเป็นสารเคมี/ชีวภาพที่ฆ่าวัชพืชและศัตรูพืชพวกเขายังใช้เพื่อเพิ่มการเจริญเติบโตของพืชและผลสารกำจัดศัตรูพืชไม่มีผลทางพยาธิวิทยาทันทีต่อร่างกายมนุษย์ แต่การสะสมของพวกเขาอาจทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพระดับของผลข้างเคียงเริ่มต้นด้วยสีผมหมองคล้ำและจบลงด้วยการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมหรือมะเร็งที่น่าสนใจ: ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคของสหรัฐอเมริกาดำเนินการศึกษาเกี่ยวกับวิชา 5, 000 วิชาพบว่า 96% ของพวกเขามียาฆ่าแมลงในเลือดและปัสสาวะของพวกเขาสับปะรดอยู่ในอันดับที่สามในรายการอาหารที่สะอาดที่สุดมีเพียงอะโวคาโดและข้าวโพดเท่านั้นที่อยู่ข้างหน้ามันปลอดภัยอย่างยิ่งที่จะซื้อผักและผลไม้ที่ไม่ใช่ออร์แกนิกด้วยเปลือกแข็ง (เช่นสับปะรดกล้วยหรือมะพร้าว)มันเป็นเปลือกที่ปกป้องผลไม้จากยาฆ่าแมลงและรับประกันความปลอดภัย
ใช้ส่วนผสมในการปรุงอาหาร
น้ำผลไม้ทำหน้าที่เป็นอาหารเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยแบบสแตนด์อโลนเช่นเดียวกับอาหารประกอบกับอาหารหรือสูตรเฉพาะน้ำสับปะรดสามารถเจือจางได้ในเกือบทุกจานของเหลวเข้มข้นเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ (ตัวอย่างทั่วไปคือพิซซ่าฮาวาย) และขนมหวานน้ำผลไม้ใช้ทำ jellies, souffles, ไอศกรีม, ขนมอบต่าง ๆ หรือเค้กดิบที่เรียกว่าแต่น้ำผลไม้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมแอลกอฮอล์
สับปะรดและแอลกอฮอล์
น้ำสับปะรดผสมผสานอย่างลงตัวกับแอลกอฮอล์ทำให้รสชาติของเอทานอลสังเกตเห็นได้น้อยลงน้ำผลไม้เข้มข้นหรือเจือจางรวมกับวิสกี้วอดก้าสุราเหล้ารัมแชมเปญและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆสำคัญ: น้ำผลไม้ทำให้รสชาติแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์อ่อนลงคุณสามารถแทนที่ด้วยเครื่องดื่มอื่น ๆ หากคุณต้องการ – เป็นเรื่องของรสชาติแต่มีแอลกอฮอล์ช่วงหนึ่งที่มีสูตรดั้งเดิมสำหรับการเตรียมการซึ่งเป็นการดีที่สุดที่จะไม่เปลี่ยนองค์ประกอบและเพิ่มน้ำสับปะรดอย่างแน่นอนค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดพร้อมน้ำผลไม้คือ Pina Coladaมันเป็นค็อกเทลชายหาดเก่าที่ดีจากเหล้ารัมเบากะทิและน้ำสับปะรดPina Colada ได้รับการยอมรับว่าเป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของเปอร์โตริโกมันถูกจัดเป็นการดื่มนานเครื่องดื่มเป็นหนึ่งในค็อกเทลอย่างเป็นทางการของสมาคมบาร์เทนเดอร์นานาชาติในหมวดหมู่คลาสสิกร่วมสมัย
สมาคมบาร์เทนเดอร์นานาชาติสูตรค็อกเทล:
- 30 มิลลิลิตรของเหล้ารัมแสง;
- กะทิ 30 มล. (คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมมะพร้าวและปรับปริมาณตามความสม่ำเสมอของเครื่องดื่ม);
- น้ำสับปะรด 90 มิลลิลิตร
ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับน้ำแข็งและผ่านเครื่องปั่นเครื่องดื่มเสิร์ฟในแก้วขนาดใหญ่เช่นพายุเฮอริเคนหรือกุณโฑด้วยฟางและตกแต่งด้วยสับปะรดชิ้นและเชอร์รี่ค็อกเทลกระบวนการเตรียมการค่อนข้างง่ายดังนั้นคุณสามารถตุนส่วนผสมที่จำเป็นและทำ Pina Colada ที่บาร์ที่บ้านของคุณน่าสนใจ: หนึ่งในสูตรแรกสำหรับ Pina Colada ได้รับการตีพิมพ์ในปี 1950 ใน New York Timesสูตรนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากเครื่องดื่มที่เรารู้จักใช้น้ำมะนาวแทนน้ำสับปะรดและเหล้ารัมเบา ๆ ถูกแทนที่ด้วยการผสมผสานระหว่างแสงและความมืดแต่ความคิดเห็นเกี่ยวกับเวลาและลูกค้าได้วางทุกอย่างไว้ในสถานที่และ Pina Colada รุ่นทันสมัยได้รับการยอมรับว่าดีที่สุดในบางสถานที่กะทิ/ครีมจะถูกแทนที่ด้วยเหล้ามะพร้าวสิ่งนี้จะเพิ่มความแข็งแกร่งความหวานมากขึ้นและทำให้ค็อกเทลง่ายที่สุดเท่าที่จะทำได้