น้ำมะนาว: ประโยชน์, อันตราย, สูตรอาหาร

มะนาวได้รับการยอมรับจากเปลือกสีเขียวสดใสเนื้อทาร์ตหอมไม่มีเมล็ดและความเอร็ดอร่อยของกลิ่นหอมตัวแทนโดยเฉพาะของผลไม้รสเปรี้ยวนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสกัดน้ำผลไม้ – มะนาวพอดีในฝ่ามือของคุณและของเหลวเริ่มปรากฏขึ้นแม้จะมีแรงดันแสงบนพื้นผิวมะนาวขนาดเล็กมีน้ำผลไม้จำนวนมหาศาลผลไม้หนึ่งชนิดสามารถเจือจางซุปเอเชียทั้งหมดหรือทำโมจิโทสโฮมเมดหลายแก้วด้วย

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์วิธีบีบน้ำมะนาวที่บ้านวิธีการใช้ของเหลวเปรี้ยวในอุตสาหกรรมการกินคืออะไร?

ลักษณะทั่วไปของผลิตภัณฑ์

มะนาวเป็นผลไม้ส้มชนิดหนึ่งในตระกูล Rutaผลไม้มะนาวมีลักษณะทางพันธุกรรมคล้ายกับมะนาวและเติบโตเป็นหลักในอินเดียผลไม้ใช้สดหรือทำน้ำผลไม้น้ำมะนาวมีความเข้มข้นสูงถึง 8% กรดซิตริก

ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ไม่เพียง แต่ในอุตสาหกรรมอาหาร แต่ยังอยู่ในเครื่องสำอางค์และยาแผนโบราณแพทย์ผิวหนังแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมะนาวสำหรับเจ้าของผิวมันสารบล็อกการหลั่งของไขมัน (ชั้นป้องกันไขมัน) ทำให้เกิดจุดด่างดำทำให้เป็นกลางทำให้รูขุมขนสังเกตเห็นได้น้อยลงและผิวขาวยิ่งไปกว่านั้นน้ำส้มเข้มข้นสามารถนำผมและเล็บกลับมาใช้ชีวิตได้

ผลิตภัณฑ์เพิ่มการไหลเวียนของเลือดส่งเสริมการฟื้นฟูผิวหนังกระตุ้นการเติบโตของเซลล์ใหม่กำจัดริ้วรอยโทนสีผิวและช่วยลดโทนสีผิวขอแนะนำให้ใช้น้ำมะนาวเพื่อใช้หลังจากตั้งครรภ์การเจ็บป่วยร้ายแรงความเครียดทางประสาทอย่างรุนแรงหรือเพื่อกำจัดผลข้างเคียงบางส่วนของนิสัยที่ไม่ดี (เช่นการสูบบุหรี่)น้ำผลไม้มักจะใช้สำหรับเริมฝี papillomas หูด, comedones ปิด

ในการแพทย์แผนโบราณสารสกัดจากผลไม้รสเปรี้ยวจะถูกเพิ่มเข้าไปในยาผ่อนคลายยาที่ควบคุมหัวใจ/กระเพาะอาหาร/ลำไส้ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารของผู้ป่วยที่มีความเครียดอย่างรุนแรงและความวุ่นวายทางอารมณ์อื่น ๆนอกจากนี้ยังมีการใช้สารในการรักษาโรคติดเชื้อไข้หวัด colds อาการเจ็บคอโดยไม่มีสาเหตุที่แน่นอน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ขององค์ประกอบอาหาร

น้ำผลไม้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับร่างกายมนุษย์ของเหลวนั้นง่ายขึ้นเร็วขึ้นและย่อยได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยระบบย่อยอาหารคนใช้พลังงานน้อยกว่าการได้รับและทำลายสารอาหารมากกว่าที่เขาหรือเธอจะใช้จ่ายในการย่อยอาหารแข็งยิ่งไปกว่านั้นน้ำผลไม้ควบคุมระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มความสมดุลของพลังงานเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเปลี่ยนผิวหนัง/ผม/เล็บเพิ่มความรู้สึกของกลิ่นและปรับปรุงการทำงานของตารส

เครื่องดื่มผลไม้เข้มข้นเป็นขุมสมบัติที่แท้จริงของกรดแอสคอร์บิค (วิตามินซี)สารอาหารมีผลประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์และปรับปรุงประสิทธิภาพโดยรวมของร่างกายแต่การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันไม่ได้เป็นเพียงประโยชน์ของวิตามินซีสารอาหารมีผลต้านอนุมูลอิสระและปกป้องเซลล์ของมนุษย์จากจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคนอกจากนี้กรดแอสคอร์บิคจะช่วยลดความเสี่ยงของต้อกระจกและการเสื่อมสภาพของจอประสาทตา (ความผิดปกติในใจกลางของเรตินา)เราไม่ควรลืมว่าน้ำผลไม้มีน้ำตาลธรรมชาติจำนวนมากดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการบริโภคของเหลวที่ไม่สามารถควบคุมได้

เคล็ดลับ: น้ำมะนาวเข้มข้นดีที่สุดเจือจางด้วยอาหารอื่น ๆสำหรับเครื่องดื่มที่มีประโยชน์มากที่สุดนักโภชนาการแนะนำให้ใช้ผัก 3 ชนิดและผลไม้ 1 ชนิด

น้ำเจลคืออะไรและเกี่ยวข้องกับมะนาวอย่างไร

หัวข้อของเจล-น้ำได้รับการเลี้ยงดูครั้งแรกโดยนักวิจัยนักมานุษยวิทยา Gina Briaเธอพบว่าพืชใด ๆ ที่เปลี่ยนสูตรเคมีที่คุ้นเคย H2O เป็น H3O2ชุมชนวิทยาศาสตร์ได้เรียกว่าโครงสร้างของเหลวหรือน้ำเจลนี้นักมานุษยวิทยาตัวเองเรียกว่าของเหลวว่า “ช้า”ตามที่จีน่าเองนี่เป็นคำจำกัดความที่ดีที่สุดสำหรับของเหลวโครงสร้างพิเศษของมันช่วยให้เซลล์ของร่างกายมนุษย์ดูดซับน้ำพิเศษได้ช้าและมีประสิทธิภาพมากขึ้นน้ำปกติใช้เวลาเพียง 10 นาทีในการผ่านร่างกายมักจะล้างสารอาหาร/อิเล็กโทรไลต์ที่สำคัญออกมาของเหลวช้าใช้เทคนิคที่แตกต่างกันมันให้แร่ธาตุและวิตามินไปยังพื้นที่ต่าง ๆ ของร่างกายเพิ่มระดับการดูดซึม

ผักและผลไม้เป็น 80% เจล-น้ำและผักใบเขียวเป็นน้ำเจล 90%

ของเหลวที่เฉพาะเจาะจงไม่เพียง แต่รับผิดชอบต่อความชุ่มชื้นมันสามารถเติมพลังงานสำรองพลังงานและเก็บพลังงานนักวิทยาศาสตร์ที่มหาวิทยาลัยวอชิงตันเรียกมันว่าระยะที่สี่ของน้ำหลังจาก 3 รัฐปกติ – ของแข็งของเหลวและไอ

ปรากฎว่าร่างกายมนุษย์มีความสามารถในการสังเคราะห์น้ำเจลด้วยตัวเองสิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร? ในระหว่างการสังเคราะห์ด้วยแสงพืชดูดซับรังสีอัลตราไวโอเลตและแปลงเป็นพลังงานเคมีพลังงานใช้สำหรับการเผาผลาญการเจริญเติบโตและกระบวนการทางชีวภาพอื่น ๆร่างกายมนุษย์โดดเด่นด้วยการเปลี่ยนแปลงที่คล้ายกันแสงแดดเมื่อสัมผัสกับพื้นผิวของผิวกระตุ้นการแบ่งโมเลกุลของน้ำภายในเซลล์เป็นอนุภาคที่มีประจุลบและเป็นบวกในระหว่างกระบวนการนี้น้ำเจลจะเกิดขึ้น

มีการเชื่อมต่อระหว่างน้ำช้าและผลไม้สีเขียวขนาดเล็กหรือไม่? ใช่อิเล็กโทรไลต์มะนาวมีส่วนช่วยในการผลิตเจล-น้ำของร่างกายมนุษย์ผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ไม่มีผลกระทบนี้

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นและข้อห้าม

ตามโครงการคลาสสิกผลไม้รสเปรี้ยวต้องผ่านการผลิตหลายขั้นตอนเมื่อน้ำผลไม้ถูกบีบเยื่อกระดาษจะถูกแยกออกจากของเหลวในระหว่างกระบวนการนี้ของเหลวจะสูญเสียเส้นใยไฟเบอร์เป็นส่วนที่คร่าวๆของพืชที่กระตุ้นการย่อยอาหารบรรเทาการอักเสบและประสานจุลินทรีย์ภายในเมื่อกดน้ำผลไม้ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกทำให้ร้อนมีดโลหะหมุนและสร้างความร้อนซึ่งทำลายเอนไซม์และออกซิไดซ์สารอาหารแต่ไม่ใช่น้ำผลไม้ทั้งหมดที่ถูกกีดกันจากสารอาหารส่วนใหญ่เครื่องดื่มที่ทำจากพืชเย็นถือเป็นประโยชน์มากที่สุดของเหลวสกัดโดยการกดและบดความร้อนน้อยที่สุดจะถูกปล่อยออกมาในระหว่างการผลิตดังนั้นเอนไซม์วิตามินและแร่ธาตุจะถูกเก็บรักษาไว้มากขึ้น

กรดแอสคอร์บิคซึ่งมีมากมายในมะนาวทำลายเคลือบฟันและทำให้ฟันมีความไวเพื่อลดการสัมผัสกับกรดให้ล้างปากด้วยน้ำและอย่าแปรงฟันเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากรับประทานผลไม้ส้มหลีกเลี่ยงการแปรงฟันด้วยความเร็วฟ้าผ่าเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายทางกลของเคลือบฟันการหยุดชั่วคราวสั้น ๆ จะช่วยให้ปากทำให้กรดเป็นกลางด้วยตัวเอง

ข้อห้ามโดยตรงที่จะใช้:

• แผลในลำไส้/กระเพาะอาหาร;
• ไวรัสตับอักเสบ;
• cholelithiasis, พยาธิวิทยาทางเดินน้ำดี;
• ตับอ่อนอักเสบ;
• ถุงน้ำดีอักเสบ;
• ความดันโลหิตสูงของน้ำในกระเพาะอาหาร
• โรคกระเพาะ;
• enterocolitis;
• การแพ้ส่วนบุคคลกับผลิตภัณฑ์

องค์ประกอบทางเคมีของน้ำมะนาวดิบ

ใช้ผลิตภัณฑ์ในการทำอาหาร

น้ำมะนาวเป็นส่วนผสมอาหารอเนกประสงค์มันมีความสดชื่นเมาเพิ่มในซอส, น้ำสลัด, อาหารหวาน/เค็ม/เปรี้ยว, ค็อกเทลแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ของเหลวเข้มข้นนั้นยอดเยี่ยมสำหรับทั้งเค้กช็อคโกแลตและหมักสำหรับนกกระทา – ขอบเขตการใช้งานนั้นถูก จำกัด โดยจินตนาการและทักษะการทำอาหารของคุณ

อาหาร/เครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบางชนิดโดยใช้น้ำรสเปรี้ยว ได้แก่ Guacamole, Tom Kha Kai (ซุป), ซัลซ่าเม็กซิกัน, ซุปมะนาว, มาการิต้า, Sangrita, Lemonade คลาสสิก, Mojito

สำคัญ. ระวัง – น้ำมะนาวเป็นกรดมากมันถูกใช้ในปริมาณน้อยที่สุดเพื่อไม่ให้เอาชนะรสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ ในจาน

ในตลาดการทำอาหารในปัจจุบันน้ำมะนาวเข้มข้นกับเครื่องพ่นสารเคมีเป็นที่นิยมโดยเฉพาะมันขายในภาชนะขนาดเล็กที่สามารถสกัดของเหลวได้ด้วยการสัมผัสเบา ๆระบบการจัดส่งจะพ่นน้ำผลไม้จำนวนเล็กน้อยบนจานที่ต้องการทันทีต้องขอบคุณเครื่องพ่นสารเคมีคุณจะไม่สามารถหักโหมของเหลวเปรี้ยวได้อย่างแน่นอนและคุณจะไม่ทำลายผลงานชิ้นเอกการทำอาหารของคุณ

สูตร Guacamole.

นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ที่ทำจากอะโวคาโดมะเขือเทศและน้ำส้มGuacamole เป็นที่นิยมมากที่สุดในประเพณีการทำอาหารเม็กซิกันและอเมริกันจานสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยมังสวิรัติหรือเป็นซอสกับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์/ปลา/ซีเรียลที่คุณชื่นชอบ

• อะโวคาโด (ขอแนะนำให้เลือกผลไม้สุกเต็มที่) – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 60 กรัม;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

แยกเนื้ออะโวคาโดออกจากผิวหนังบดด้วยส้อมจนเนียนพื้นผิวของ guacamole สามารถเปลี่ยนแปลงได้จากการลิ้มรสตั้งแต่puréeที่ละเอียดอ่อนไปจนถึงมวลหนาแน่นพร้อมชิ้นอะโวคาโดสับมะเขือเทศเพิ่มลงในเยื่ออะโวคาโดเทน้ำมะนาวและเครื่องเทศลงในส่วนผสมและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันGuacamole สามารถรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีขนมปัง/ขนมปัง/ชิปหรือเพิ่มลงในพาสต้า/เงินสด/ซุปเป็นซอส

สูตร Sangrita

มันเป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์เม็กซิกันรสชาติของมันผสมผสานจานสีสดใสเปรี้ยวและเผ็ดซึ่งเป็นแบบดั้งเดิม “จมน้ำตาย” กับเตกีล่าชื่อของค็อกเทลแปลว่า “เลือด” หรือ “เลือด” อย่างแท้จริง

เราจะต้อง: น้ำมะนาว – 30 มล., น้ำส้ม – 50 มล., น้ำมะเขือเทศ – 200 มล., น้ำตาล – 1 ช้อนชา, ซอสทาบาสโก / เกลือทะเล / พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดครอบคลุมกับ clingfilm และทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 60 นาทีใช้ sangrita แช่เย็นกับสุราแข็ง (ส่วนใหญ่เตกีล่าวอดก้าสุราหรือจิน) เป็นซอสหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในสิทธิของตนเอง