น้ำขิงเป็นส่วนผสมอาหารสากลมันเมาเป็นเครื่องดื่มอิสระเพิ่มเข้ากับค็อกเทลหลายองค์ประกอบหมักซอส KVASS และแม้แต่ของหวาน (ตัวอย่างเช่นเค้กหรือขนมปังขิง)รสเผ็ดที่มีชีวิตชีวานั้นยอดเยี่ยมด้วยเนื้อสัตว์ปลาหรือซุปครีมน้ำขิงสามารถสกัดได้ที่บ้านมันเพียงพอที่จะบีบรากปอกเปลือกที่สับละเอียดผ่านผ้ากอซเพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการคุณสามารถใช้เครื่องบดกระเทียมได้ แต่สิ่งนี้จะทำให้เวลาในการทำอาหารช้าลงอย่างมาก
คุณต้องรู้อะไรเกี่ยวกับน้ำขิงสิ่งที่จะรวมเข้ากับและในสัดส่วนที่ยอมรับได้ในการใช้งาน?
ลักษณะทั่วไปของผลิตภัณฑ์
ขิงเป็นพืชสมุนไพรยืนต้นจากตระกูลขิงส่วนใหญ่จะใช้เป็นพืชสมุนไพรเหง้าของขิงใช้เป็นเครื่องเทศหรือบีบจากน้ำผลไม้ผลกระทบทางยาของพืชถูกพูดเป็นครั้งแรกเมื่อ 3, 000 ปีก่อนขิงเป็นเครื่องเทศคนแรกที่มาจากเอเชียไปยุโรปนักวิทยาศาสตร์โบราณทำการศึกษาจำนวนหนึ่งซึ่งยืนยันคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขิงผลิตภัณฑ์ค่อยๆเปลี่ยนจากเครื่องเทศเป็นยาสากลซึ่งต่อสู้กับโรคใด ๆ – ตั้งแต่หวัดเป็นเม็ดสีความลับของพืชคืออะไร? กลิ่นหอมดั้งเดิมและรสชาติของรากมีให้โดยน้ำมันหอมระเหยนอกเหนือจากน้ำมันหอมระเหยแล้วผลิตภัณฑ์นี้ยังเต็มไปด้วยส่วนแบ่งของวิตามินและแร่ธาตุ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์
รากขิงและน้ำผลไม้ถือว่าเป็นอาหารที่มีค่าผลิตภัณฑ์ประสานทางเดินอาหารและส่งผลกระทบต่อโทนสีโดยรวมของร่างกายมันช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญกำจัดผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวเพิ่มระดับการดูดซึมของสารอาหารช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของอวัยวะภายในอย่างมีนัยสำคัญของเหลวสามารถป้องกันอาการท้องอืดที่อึดอัดของท้องทั้งหลังจากอาหารกลางวันหนาแน่นและของว่างเล็กน้อย
น้ำขิงสามารถรับมือกับการสูญเสียความอยากอาหารคลื่นไส้ไมเกรนและแม้แต่โรคเบาหวานแต่ข้อดีหลักของมันถือว่าเป็นโรคหวัดองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ประกอบไปด้วยไทอามีน (B1), riboflavin (B2), กรดแอสคอร์บิค (C) และกรดอะมิโนที่สำคัญมันเป็นชุดของสารอาหารนี้จะช่วยให้คุณกลับมาได้อย่างรวดเร็วและกลับไปสู่จังหวะชีวิตปกติของคุณ
ของเหลวสามารถปิดกั้นกระบวนการอักเสบภายในรวมถึงในหลอดเลือดหากคุณรู้สึกปวดหัวอย่างคม – ดื่มน้ำขิงเจือจางหรือเพิ่มลงในชาเมื่อดื่มให้แน่ใจว่าได้สูดดมไอระเหยขิงการดื่มชาดังกล่าวจะมีผลสงบและบรรเทาอาการปวดหัวได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่ายาเม็ด
ประโยชน์อื่น ๆ ของของเหลวขิง ได้แก่ :
- บรรเทาอาการปวดในพยาธิสภาพของระบบทางเดินอาหาร, พิษ;
- ป้องกันการเติบโตของการเติบโตของมะเร็งในไส้ตรง / ลำไส้ใหญ่;
- อาการคลื่นไส้เป็นกลาง (เช่นพิษในไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์หรืออาการเมาเรือ) อาการปวดประจำเดือน
- กระตุ้นการขับถ่ายของน้ำดีมีส่วนร่วมในการผลิตน้ำในกระเพาะอาหาร
- มันมีฤทธิ์ต้านจุลชีพและต่อสู้กับปรสิต (ตัวอย่างเช่นมันทำให้เชื้อโรคเป็นกลางจากปลาดิบในขณะที่กินซูชิ);
- ลมหายใจสดชื่นทำลายจุลินทรีย์ในช่องปากที่ทำให้เกิดโรค;
- ลดระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในเลือด
- กระตุ้นการไหลเวียนของเลือดในสมองช่วยเพิ่มความทรงจำและความเข้มข้น
- ช่วยในการต่อสู้กับการสะสมไขมันส่วนเกินและลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น (การลดน้ำหนักเป็นไปได้ด้วยอาหารที่สมดุล)
องค์ประกอบทางเคมีของน้ำผลไม้เข้มข้น
| ค่าแคลอรี่ (kcal) | 80 kcal |
| โปรตีน (G) | 1, 82 г |
| ไขมัน (G) | 0, 75 г |
| คาร์โบไฮเดรต (G) | 15, 77 г |
| เส้นใยอาหาร (G) | 2 г |
| คอเลสเตอรอล | 0 มก. |
| เถ้า | 0, 77 г |
| แอลกอฮอล์ | 0 г |
| น้ำ | 78, 89 г |
| Tocopherol (E) | 0, 26 |
| phylloquinone (k) | 0, 0001 |
| กรดแอสคอร์บิค (C) | 5 |
| ไทอามีน (B1) | 0, 03 |
| Riboflavin (B2) | 0, 03 |
| ไนอาซิน (B3) | 0, 75 |
| โคลีน (B4) | 28, 8 |
| กรด Pantothenic (B5) | 0,2 |
| pyridoxine (B6) | 0, 16 |
| กรดโฟลิก (B9) | 0, 011 |
| กรดนิโคติน (pp) | 0, 95 |
| สารอาหารหลัก | |
|---|---|
| โพแทสเซียม (k) | 415 |
| แคลเซียม (CA) | 16 |
| แมกนีเซียม (มก.) | 43 |
| โซเดียม (NA) | 13 |
| ฟอสฟอรัส (P) | 34 |
| องค์ประกอบการติดตาม | |
| เหล็ก (FE) | 0,6 |
| แมงกานีส (MN) | 0, 23 |
| ทองแดง (Cu) | 0, 23 |
| ซีลีเนียม (SE) | 0, 0007 |
| สังกะสี (Zn) | 0, 34 |
ใช้ส่วนผสมในการปรุงอาหาร
น้ำขิงสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มอิสระหรือส่วนประกอบของอาหารหลายองค์ประกอบผลิตภัณฑ์ถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารเรียกน้ำย่อยซอสหมักหมักจานปลา/เนื้อสัตว์ค็อกเทลแอลกอฮอล์/แอลกอฮอล์และแม้แต่ของหวานที่หลากหลายน้ำขิงสามารถทดแทนได้สำหรับน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวเพื่อรสชาติที่ยอดเยี่ยมและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
น้ำขิงส่วนใหญ่มักใช้ในการทำค็อกเทลวิตามินความต้องการสำหรับพวกเขาเกิดในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงและไม่ลดลงจนถึงฤดูใบไม้ผลิการเร่งด่วนดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายที่จะอธิบาย – ผลไม้และผักสดหายไปจากชั้นวางของชำและเพื่อจัดหาอาหารที่มีอาหารวิตามินตลอดเวลาทุกคนอาจคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กด้วยของหวานขิงน้ำผึ้งและมะนาวส่วนผสมสีเหลืองเผ็ดแข็งเป็นระเบิดวิตามินที่แท้จริงซึ่งพอใจกับความอยากของหวานการรวมกันของน้ำขิงกับ: ฟักทอง, มิ้นต์, น้ำมะนาว/ส้ม/แครอท, แตงกวา, แอปเปิ้ลก็เป็นที่นิยมเช่นกัน
วิธีเตรียมส่วนผสม? การบีบน้ำผลไม้จากรากขิงนั้นง่ายมากมีเพียง 2 ตัวเลือก: บีบด้วยผ้ากอซหรือส่งผ่านกระเทียมกดสิ่งสำคัญคือการลอกรูตอย่างระมัดระวังก่อนดำเนินการกับกระบวนการแยกของเหลว
น้ำขิงสามารถแทนที่น้ำผลไม้ในซอส/ค็อกเทล/ขนมอบและจานใด ๆ ที่จินตนาการและทักษะการทำอาหารของคุณอนุญาตอย่ากลัวที่จะทดลองและเพิ่มสำเนียงรสชาติที่สดใสให้กับอาหารที่คุ้นเคยกับน้ำขิง
สูตรสำหรับกระเทียมและซอสขิงสำหรับเนื้อสัตว์และผัก
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- น้ำขิง – 25 มล.;
- น้ำตาล – ½ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง – ½ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก – 100 มิลลิลิตร;
- เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันน้ำมันควรเป็นส่วนผสมสุดท้ายมันจะต้องเพิ่มลงในส่วนผสมของถั่วเหลืองในกระแสบาง ๆหากต้องการคุณสามารถตีซอสด้วยเครื่องปั่นจนกว่าจะมีความหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน
สูตรสำหรับคุกกี้ขิงกับน้ำตาลวานิลลา
- แป้งสาลี – 160 กรัม;
- น้ำขิง – 50 มิลลิลิตร;
- เนย – 75 กรัม;
- Gingerbread Spice Mix – 1 ช้อนชา;
- วานิลลาน้ำตาล – 15 กรัม;
- ไข่แดง – 1 พีซี;
- น้ำตาลทราย – 80 กรัม;
- ผงฟู – 1 ช้อนชา;
- เกลือ – หยิก
การตระเตรียม
ตีด้วยเนยเย็นเครื่องปั่นน้ำตาลทรายเกลือหยิกไข่แดงจนเป็นเนื้อเดียวกันร่อนแป้งพร้อมกับน้ำตาลวานิลลาเครื่องเทศขนมปังขิงและผงฟูแป้งร่อนจะค่อยๆเทลงในชามของเครื่องปั่นมันจะดีกว่าที่จะนวดแป้งในเครื่องปั่นแทนที่จะใช้มือของคุณเพื่อให้ได้โครงสร้างที่มีความละเอียดอ่อนที่ละเอียดอ่อนวางแป้งพร้อมในตู้เย็นอย่างน้อย 60 นาที
มวลเย็นออกด้วยหมุดกลิ้งความหนาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรเป็น 1, 5-2 มิลลิเมตรใช้คัตเตอร์คุกกี้เพื่อตัดรูปร่างวางไว้บนกระดาษและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นอบคุกกี้ประมาณ 5-8 นาทีที่ 180 ° Cทันทีที่บลัชออนแสงปรากฏขึ้นที่ขอบของของหวาน – ปิดเตาอบและเสิร์ฟของหวานลงบนโต๊ะทันที
ใช้ส่วนผสมในเครื่องสำอาง
อย่าใช้น้ำผลไม้เข้มข้นกับผิวขิงเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่แข็งแรงและอาจเป็นอันตรายมากกว่าแก้ไขสภาพปัจจุบันของหนังแท้หากคุณมีปัญหาเรื่องผิวหนังอย่างจริงจังให้ดูแพทย์ผิวหนังและหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ดูแลผิวแบบโฮมเมดโดยสิ้นเชิง
น้ำขิงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอางค์มันถูกใช้ในช่วงเก็บเสื้อผ้าร้านขายยาสำหรับใบหน้าร่างกายและเส้นผมส่วนผสมสามารถเพิ่มลงในโทนิคใบหน้าโฮมเมดครีมหรือขัดผิวมาอยู่กับตัวเลือกหลังในรายละเอียดเพิ่มเติมองค์ประกอบของการขัดผิวจำเป็นต้องมีอนุภาคที่เป็นของแข็งพวกเขามีความรับผิดชอบในการขัดผิวหนังผิวหนังที่ตายแล้วและต่ออายุผิวหนังหลังจากขัดผิวผิวจะนุ่มและต่ออายุขัดผิวโทนร่างกายเรียบเนียนเรียบเนียนและยังช่วยกำจัดเปลือกส้มที่เกลียดชัง
สำหรับการขัดผิวไทยเราจะต้อง:
- น้ำมันมะพร้าว – 50 มิลลิลิตร;
- น้ำมันเมล็ดองุ่น – 50 มิลลิลิตร;
- น้ำมันหอมระเหยตะไคร้ – 5 หยด;
- น้ำขิง – 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาลทราย – 150 กรัม;
- เกลือทะเล – 50 กรัม
การตระเตรียม
ความร้อนน้ำมันมะพร้าวด้วยน้ำขิงบนเตาให้ความร้อนกับส่วนผสมประมาณ 5 นาทีกวนเป็นประจำเพิ่มน้ำมันอื่น ๆ ลงในส่วนผสมของมะพร้าวอุ่นและอนุญาตให้เย็นประมาณ 20-30 นาทีทันทีที่น้ำมันเย็นลงที่อุณหภูมิห้องเพิ่มน้ำตาลและตะไคร้ 5 หยดผสมให้เข้ากันใส่ลงในขวดแก้วและเก็บในที่มืดและเย็นผลที่ได้หลังจากการขัดของร่างกายนั้นขัดผิวที่มีความชุ่มชื้นและชุ่มชื้นด้วยการบรรเทา
ขิงช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมโดยส่งผลกระทบต่อรูขุมขนสารทำให้หนังศีรษะอุ่นขึ้นอย่างแท้จริงเพิ่มการไหลเวียนของเลือดซึ่งช่วยให้เส้นผมเติบโตด้วยความเร็วสองเท่าเพื่อสร้างหน้ากากที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเจริญเติบโตของเส้นผมเราต้องการ: น้ำขิง (เพื่อเร่งการเติบโต); น้ำมันงา (เพื่อบำรุงและเปล่งประกาย); ฮ็อพและสารสกัดจากตำแย (เพื่อกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในหนังศีรษะเสริมสร้างรูขุมขนและป้องกันการสูญเสียเส้นผม)
ผสมส่วนผสมทั้งหมดใช้กับหนังศีรษะและความยาวทั้งหมดของเส้นผมออกจากหน้ากากประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่นและแชมพูออร์แกนิกแชมพูซัลเฟตจะช่วยทำความสะอาดเส้นผมอย่างละเอียดและล้างน้ำมันงาหลังการรักษาคุณสามารถกลับไปที่กิจวัตรการดูแลตามปกติของคุณนัก Trichologists แนะนำให้ทำหน้ากากดังกล่าวทุก ๆ 1-2 สัปดาห์ขึ้นอยู่กับปฏิกิริยาของหนังศีรษะ
อันตรายและข้อห้ามที่เป็นไปได้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขิงไม่สามารถใช้ได้กับทุกคนในบางกรณีผลิตภัณฑ์อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพและทำให้สถานะปัจจุบันของบุคคลรุนแรงขึ้นอย่างรุนแรงท่ามกลางข้อห้ามโดยตรง:
- โรคทางเดินอาหารในระยะของอาการกำเริบ (โรคกระเพาะ, แผล);
- ไข้อุณหภูมิร่างกายสูง
- ความผิดปกติของตับ;
- เลือดกำเดาไหลบ่อยครั้ง
- ความดันโลหิตสูง
การละทิ้งผลิตภัณฑ์เผ็ดอย่างเต็มที่ควรอยู่ในไตรมาสที่สองของการตั้งครรภ์การให้นมบุตรเด็กเล็กไม่แนะนำให้ใช้อาหารและเครื่องดื่มเผ็ดมากเกินไปเนื่องจากปฏิกิริยาของระบบทางเดินอาหารสามารถคาดเดาไม่ได้เริ่มแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ค่อยๆก่อนอื่นเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำธรรมดาและปล่อยให้ทารกลองน้ำมะนาวโฮมเมดหากไม่มีปฏิกิริยาและรสชาติที่ดึงดูดเด็ก – เพิ่มปริมาณเล็กน้อยและเตรียมอาหารเป็นระยะ ๆ ด้วยขิงนักโภชนาการแนะนำการดื่มน้ำขิงในช่วงครึ่งแรกของวันเพื่อให้ปฏิกิริยาทางเดินอาหารไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพการนอนหลับโปรดจำไว้ว่าในทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อสังเกตการวัดและมีสุขภาพดี
