นมถั่ว: ประโยชน์และแคลอรี่ของเครื่องดื่ม

นมจากสัตว์เป็นผู้นำในการขายและความนิยมของเหลวสีขาวรสหวานจากถั่วสูญเสียไปหลายวิธี: ต้นทุนสูง ผู้บริโภครับรู้ผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด รสชาติใหม่ที่ไม่คุ้นเคยคุณต้องรู้อะไรบ้างเกี่ยวกับนมถั่ว เหตุใดจึงควรแทนที่นมวัว และผลิตภัณฑ์นั้นคุ้มค่ากับเงินที่ผู้ผลิตประกาศหรือไม่

เกิดอะไรขึ้นกับนมสัตว์

ตั้งแต่เด็ก เราถูกปลูกฝังให้รู้จักคุณค่าของนมและอนุพันธ์ของนมการดื่มของเหลวสีขาวเต็มแก้วก่อนทานชีสเค้กในมื้อกลางวันเป็นเรื่องปกติที่มักจบลงด้วยสิว ปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ หรืออาการปวดท้องผู้บริโภคทั่วไปไม่เห็นว่าผลิตภัณฑ์นมเป็นสาเหตุของปัญหา เพราะท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์เหล่านี้ดีต่อสุขภาพทำไมถึงไม่เป็นความจริง?

ชุมชนวิทยาศาสตร์ได้กำหนดอันตรายของน้ำนมสัตว์มานานแล้วนักโภชนาการชาวอเมริกัน Walter Willet บรรลุความชัดเจนและความนิยมสูงสุดของทฤษฎีเขาเป็นศาสตราจารย์ด้านระบาดวิทยาและโภชนาการที่ Harvard’s School of Public HealthWillet ทำการวิจัยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารเป็นเวลาหลายสิบปี และหลังจากรวบรวมข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว แบ่งปันกับสาธารณชน

Willet พิสูจน์ว่านมวัวไม่ได้ทำให้โครงกระดูกแข็งแรงขึ้นในทางตรงกันข้าม ผลิตภัณฑ์จะชะล้างแคลเซียมออกจากกระดูก ทำให้กระดูกเปราะและอ่อนแอ

สำหรับกระดูกที่แข็งแรงและการทำงานของโครงกระดูกที่มีคุณภาพ การบริโภควิตามินดีมีความสำคัญมากกว่าแคลเซียม

ผลิตภัณฑ์นมที่มีอยู่มากมายในอาหารนำไปสู่การพัฒนาของมะเร็งผู้ชายที่กินนมและอนุพันธ์ของนมทุกวันมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้น 30-50% ของมะเร็งต่อมลูกหมาก

นักโภชนาการได้ให้ความสนใจกับการแพ้แลคโตสเมื่อเราอายุ 3 ขวบ ร่างกายเราจะหยุดหลั่งน้ำตาลแลคเตสแลคเตสเป็นเอนไซม์ชนิดเดียวที่สามารถย่อยสลายแลคโตส (น้ำตาลนม) ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

มากกว่า 75% ของประชากรโลกแพ้แลคโตส

อาการของการแพ้แลคโตส: ปวดท้อง, ผื่นแพ้, สิวรุนแรง, คัน, อุจจาระผิดปกติ ฯลฯ ในงานของเขา ดร. วิลเล็ตเรียกนมว่าไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษ แต่ไร้ประโยชน์บุคคลสามารถมีชีวิตที่มีสุขภาพดีโดยไม่ต้องดื่มนมโดยไม่ต้องทรมานจากการขาดวิตามินและแร่ธาตุยิ่งไปกว่านั้น นมจากสัตว์ยังมีแคลอรี่สูงและมีไขมันอิ่มตัวในปริมาณมาก ซึ่งนำไปสู่โรคหัวใจและหลอดเลือด

อันตรายของนมวัวได้รับการเปิดเผยจากการศึกษาจีน-คอร์เนลล์-ออกซ์ฟอร์ดหรือโครงการจีนนักวิทยาศาสตร์จากเอเชียและยุโรปไม่เพียงศึกษานมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความต้องการโปรตีนจากสัตว์ด้วยผลการศึกษายืนยันแนวคิดของ Willett:

• ผลิตภัณฑ์นมบาง ๆ กระดูกโปรตีนจากสัตว์กระตุ้นให้เกิดการสะสมของกรดและร่างกายของเราพยายามทำให้เป็นกลางเพื่อกำจัดกรดเราต้องปล่อยแคลเซียมออกจากกระดูกทำให้เปราะและอ่อนแอ
• การดื่มผลิตภัณฑ์นมมากกว่า 1 ลิตรต่อวันเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็ง 30%นี่เป็นเพราะสารประกอบไดออกซินสารพิษซึ่งทำให้ผู้คนมีความอ่อนไหวต่อโรคมากขึ้น
• นม 1 แก้วเต็มไปด้วยอาการท้องอืดปวดท้องแหลมท้องเสียอาเจียนและท้องผูกเรื้อรัง – อาการทั้งหมดของการแพ้แลคโตส;
• นมทำให้เกิดสิวโดยการกระตุ้นการผลิตอินซูลินผลิตภัณฑ์นมเพิ่มผลกระทบของสเตียรอยด์ต่อผิวหนังและนำไปสู่ความไม่สมบูรณ์
• ตลาดวันนี้เต็มไปด้วยนมต่ำกว่ามาตรฐานพบแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคฮอร์โมนยาปฏิชีวนะและสารเคมีในตัวอย่างการควบคุมพวกเขาเป็นอันตรายต่อพื้นหลังของฮอร์โมนและค่อยๆทำลายบุคคลจากภายใน

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับนมถั่ว

นมถั่วทำจากถั่วบริสุทธิ์ในขณะที่ผลิตภัณฑ์นมจากสัตว์ทำอันตรายมากกว่าดีสิ่งต่าง ๆ ก็แตกต่างจากส่วนผสมจากพืชของเหลวถั่วอุดมไปด้วยแมกนีเซียมสังกะสีแคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัสวิตามินและโปรตีนจากพืชซึ่งถูกย่อยได้ง่ายโดยร่างกายของเรา

ผลิตภัณฑ์นมถั่วนั้นปราศจากยาปฏิชีวนะและฮอร์โมนการเจริญเติบโตที่หลากหลายเนื่องจากมีราคาถูกกว่าง่ายกว่าและมีสรีรศาสตร์มากขึ้นในการปลูกอัลมอนด์หรืองามากกว่าลูกวัว

การหานมจากพืชที่มีองค์ประกอบที่สมบูรณ์แบบนั้นค่อนข้างยากผู้ผลิตเพิ่มน้ำตาลและสารกันบูดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มั่นใจได้ว่าผู้บริโภคจะพอใจและสามารถเก็บไว้บนชั้นวางได้เป็นเวลานานวิธีแก้ปัญหานี้? ทำนมของคุณเองสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการผลิตที่บ้านคือเครื่องเตรียมอาหารน้ำผ้ากอซและความอดทนเล็กน้อย

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์คืออะไร? นมถั่วจะเข้ายึดคุณสมบัติของส่วนผสมหลักได้อย่างเต็มที่ – อัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์พีแคนและพิสตาชิโอน้ำที่ถั่วเปียกเปิดใช้งานและเติมเต็มด้วยสารอาหารประโยชน์ของนมขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของมันผลิตภัณฑ์อัลมอนด์ข้าวและข้าวโอ๊ตจะมีแอ็คชั่นที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและชุดของวิตามิน/แร่ธาตุบ่อยครั้งที่วันที่เมล็ดพันธุ์ superfoods และผลไม้หวานจะถูกเพิ่มเข้าไปในนมพวกเขาส่งผลกระทบต่อรสชาติของของเหลวและแทนที่สารให้ความหวาน แต่งานหลักคือการเพิ่มองค์ประกอบองค์ประกอบโภชนาการและแคลอรี่

นมถั่วจะช่วยลดความอยากอาหารของหวานและสมบูรณ์แบบในฐานะของว่างตอนบ่ายหรืออาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพเปลี่ยนองค์ประกอบการทดลองกับรสชาติและใช้ระเบิดวิตามินที่แท้จริงของร่างกายสิ่งสำคัญคือการดูคุณภาพของผลิตภัณฑ์และสังเกตการวัด

การใช้งานทางเลือกของผลิตภัณฑ์

นมถั่วไม่เพียง แต่ใช้ในอุตสาหกรรมการทำอาหารส่วนผสมเป็นที่นิยมในด้านเครื่องสำอางค์และการดูแลร่างกายที่บ้านนมถั่วใช้ในการบำรุงอาบน้ำให้ความชุ่มชื้น, เซรั่มมืออาชีพ/พื้นบ้าน, มาสก์และโทนิค

สารสกัดจากนมมักจะถูกเพิ่มเป็นส่วนประกอบที่ให้ความชุ่มชื้นมันทำให้ผิวอ่อนนุ่มช่วยลดโทนสีผิวกำจัดรอยแดงและเติมเยื่อบุผิวด้วยความชื้นมันเป็นสิ่งสำคัญที่เครื่องสำอางมีส่วนประกอบที่เก็บน้ำซึ่งช่วยให้ผิวรักษาความชื้นและป้องกันไม่ให้แห้งและระคายเคืองโทนิคที่มีกรดแลคติกทำหน้าที่สองอย่างพร้อมกัน: การทำความสะอาดกรดที่อ่อนโยนและการบำรุงวิตามินเพิ่มเติมสำหรับผิว

การดูแลผิวสำหรับร่างกายและใบหน้าควรได้รับการคัดเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญก่อนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นมคุณควรปรึกษาแพทย์ผิวหนังเพื่อหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาทางผิวหนังที่ไม่พึงประสงค์การดูแลที่ไม่เหมาะสมนั้นเต็มไปด้วยสิวผื่นแดงปอกเปลือกและคัน

นมถั่วมีราคาเท่าไหร่?

ราคาของผลิตภัณฑ์สมุนไพรสูงกว่าค่าใช้จ่ายของนมวัวปกติ 2-3 เท่านี่เป็นเพราะความต้องการต่ำและการผลิต “แปลกใหม่”ในอดีตสหภาพโซเวียตนมวัวเป็นที่ต้องการอย่างไม่น่าเชื่อมีองค์กรอุตสาหกรรมมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งมีส่วนร่วมในการผลิตเต็มรูปแบบดังนั้นต้นทุนของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจึงต่ำกว่า

หากความต้องการผลิตภัณฑ์นมจากพืชเพิ่มขึ้นและผู้ผลิตที่มีการแข่งขันจะปรากฏขึ้นราคาจะเปลี่ยนแปลงวิธีที่แท้จริงในการประหยัดเงินคือการทำนมถั่วในครัวของคุณเองวิธีนี้คุณจะประหยัดงบประมาณคุณสามารถเลือกส่วนผสมของคุณเองและควบคุมได้อย่างเต็มที่ตลอดวงจรของการสร้างเครื่องดื่ม

ถั่วอะไรที่จะทำให้นมจากและทำไมพวกเขาจึงมีประโยชน์

วอลนัท

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของวอลนัทให้ลักษณะที่ปรากฏ – ผลิตภัณฑ์ดูเหมือนว่าซีกโลกของมนุษย์แม้แต่ชาวกรีกโบราณก็เชื่อว่าวอลนัทสามารถกระตุ้นการทำงานของสมองและปรับปรุงความสามารถในการคิดของมนุษย์ในสมัยโบราณผลิตภัณฑ์สามารถบริโภคได้โดยบุคคลที่ได้รับการยกเว้นเท่านั้น แต่คนงานง่าย ๆ ไม่สามารถเข้าถึงการกระตุ้นสมองได้แต่มีเหตุผลที่มีเหตุผลอยู่เบื้องหลังการกระทำของชาวกรีกหรือไม่?

หลายคนเชื่อมโยงต้นกำเนิดของวอลนัทด้วยชื่อ แต่นี่เป็นความเข้าใจผิดวอลนัทไม่ได้มีถิ่นกำเนิดในกรีซ แต่ไปยังเอเชียไมเนอร์ (ดินแดนอิหร่านสมัยใหม่)

ในคุณค่าทางโภชนาการที่สูงและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ชาวกรีกนั้นถูกต้องมันมีเรตินอล (A), โทโคฟีรอล (E), ไทอามีน (B1), ไรโบฟลาวิน (B2) และกรดไลโนเลอิกวอลนัทอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชซึ่งตอบสนองความต้องการสารอาหารอย่างสมบูรณ์โปรตีนจากพืชมีประสิทธิภาพมากขึ้นและง่ายขึ้นสำหรับร่างกายที่จะย่อยโดยไม่ทำให้รู้สึกไม่สบายและเครียดมากเกินไปในอวัยวะ

แพทย์แนะนำให้กินถั่วสำหรับโรคโลหิตจางพวกมันมีแมกนีเซียม (MG) มากมายและโพแทสเซียม (K) ซึ่งจะช่วยกำจัดปัญหาและประสานงานของระบบเม็ดเลือดการปรับปรุงลักษณะของเลือดยังได้รับการส่งเสริมด้วยเหล็กสารอาหารเป็นประโยชน์ต่อองค์ประกอบของเลือดทำให้การทำงานของการขนส่งมีความเสถียรและมีผลต่อการรักษาแผลวอลนัทยังช่วยฟื้นฟูความแรง

ปริมาณรายวันของผลิตภัณฑ์คือ 4-5 ชิ้น

ปฏิเสธจากถั่วและนมตามพวกเขาเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ:

• การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น
• ลำไส้ใหญ่เรื้อรัง;
• ขั้นตอนการกำเริบของโรคสะเก็ดเงิน/กลาก/โรคภูมิแพ้

เฮเซลนัท

ชาวโรมันไม่ได้เรียกผลิตภัณฑ์เฮเซลนัทเลย แต่ “κóρυς” ซึ่งหมายถึง “หมวกกันน็อก”ถั่วมีลักษณะคล้ายหมวกกันน็อกทหารที่โค้งมนดังนั้นชื่อจึงเป็นธรรมอย่างแน่นอน

เคอร์เนลเล็ก ๆ ของเฮเซลนัทซ่อน 20% ของโปรตีนผักที่ย่อยได้ง่ายและน้ำมันออร์แกนิกที่มีสุขภาพดี 60% ซึ่งจะทำให้สมองของคุณทำงานได้ดีขึ้นผมของคุณจะเติบโตเร็วขึ้นองค์ประกอบของถั่วนั้นอุดมไปด้วยวิตามินบีและโทโคฟีรอลแร่ธาตุรวมถึงสังกะสีโซเดียมแมกนีเซียมแคลเซียมโพแทสเซียมและเหล็ก

ในช่วงยุคสมัยโบราณผู้รักษาแนะนำให้รับประทานเฮเซลนัทสำหรับโรคทางเดินหายใจและโรคปอดโรคที่เย็นหรือติดเชื้อใด ๆ ลดลงก่อนที่คุณสมบัติการรักษาของถั่วเฮเซลนัทรักษาและปรับปรุงความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดและปกป้องร่างกายจากเนื้องอกมะเร็ง

ปริมาณวอลนัทรายวันไม่ควรเกิน 50 กรัมผลข้างเคียงของการกินเฮเซลนัทมากเกินไปนั้นแสดงออกมาจากอาการปวดศีรษะความหนักหน่วงในกระเพาะอาหารและความผิดปกติในลำไส้

ผู้ที่มีการแพ้ส่วนบุคคลและโรคเบาหวานในรูปแบบที่รุนแรงจะต้องยอมแพ้นมเฮเซลนัท

นมเฮเซลนัทมีโครงสร้างเฉพาะดังนั้นจึงสามารถทดแทนครีมได้ของเหลวมีไขมันเพียง 3. 5 กรัมรสชาติของนมไม่หวานมีรสชาติที่เด่นชัด

พิสตาชิโอ

พิสตาชิโอเป็นผู้นำที่แน่นอนในเนื้อหาวิตามินบี 6 และสามารถแข่งขันกับตับเนื้อวัวได้เมล็ดถั่วเต็มไปด้วยสารประกอบฟีนอลิกที่ชะลอกระบวนการชราและทำให้ร่างกายมนุษย์ทั้งเด็ก

เมล็ดสีน้ำตาลอมเขียวเติมเต็มความสมดุลของทองแดง (Cu), แมงกานีส (MN), ฟอสฟอรัส (P), โพแทสเซียม (K) และแมกนีเซียม (MG)นอกจากนี้ยังมี Zeaxanthin และ Lutein – เม็ดสีเหล่านี้ปรับปรุงการมองเห็นและเสริมสร้างกระดูกถั่วพิสตาชิโอสองสามเมล็ดมีเส้นใยในปริมาณเท่ากันกับการเสิร์ฟข้าวโอ๊ตธัญพืชถั่วยังช่วยล้างคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายและเพิ่มไดรฟ์ทางเพศ

อัตราพิสตาชิโอทุกวันไม่ควรเกิน 30 เมล็ด

อัลมอนด์

อัลมอนด์สามารถบรรเทาอาการเมาค้าง, นอนไม่หลับ, ปรับปรุงการทำงานของสมองและระบบหัวใจและหลอดเลือดการบริโภคนมอัลมอนด์เป็นประจำทำให้จุลินทรีย์ภายในควบคุมความเป็นกรดของกระเพาะอาหารทำให้ผิวใสและเรืองแสง

นมอัลมอนด์ 1 ถ้วยสามารถเติมแคลเซียมได้ 30% ต่อวัน (CA)

ถั่วประกอบด้วยวิตามินบี, โทโคฟีรอล (E), ไบโอติน (H), ไรโบฟลาวิน (B2) และกรดโฟลิก (B9)จุลธาตุคือแมกนีเซียม (MG), โพแทสเซียม (K), แคลเซียม (CA) และฟอสฟอรัส (P)

ข้อห้ามในการใช้อัลมอนด์:

• Hyperexcitability;
• สมาธิสั้น;
• อิศวร;
• การแพ้ส่วนบุคคลต่อถั่ว

อัตราอัลมอนด์รายวันคือ 8-10 ถั่วควรกินอัลมอนด์หวานเท่านั้นสิ่งที่ขมมีส่วนประกอบที่เป็นพิษซึ่งอาจนำไปสู่การเป็นพิษและความตายอย่างรุนแรง

เม็ดมะม่วงหิมพานต์

เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีถิ่นกำเนิดในบราซิลถั่วเข้าสู่ยุโรปในศตวรรษที่ 15 ได้รับความรักและความนิยมที่ปฏิเสธไม่ได้เม็ดมะม่วงหิมพานต์วางตลาดบริสุทธิ์อยู่เสมอโดยไม่มีเคอร์เนลหรือแกลบทำไมมีของเหลวที่เป็นพิษและเป็นพิษเข้มข้นระหว่างเปลือกหอยและเม็ดมะม่วงหิมพานต์เองมันสามารถทำให้เกิดการเผาไหม้อย่างรุนแรงของเยื่อเมือกและเนื้อเยื่ออ่อนการประมวลผลของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทำได้โดยมือที่ผ่านการฝึกอบรมมาเป็นพิเศษบางครั้งแม้จะมีประสบการณ์และข้อควรระวังด้านความปลอดภัย แต่คนงานก็ได้รับบาดเจ็บจากงาน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์:

• เสริมสร้างฟังก์ชั่นป้องกันของระบบภูมิคุ้มกัน
• มีทองแดง (Cu), ไอโอดีน (I), เหล็ก (Fe), สังกะสี (Zn) และฟอสฟอรัส (P);
• ปรับปรุงสภาพผิวและกำจัดสิวโรคสะเก็ดเงินและโรคผิวหนังอื่น ๆ บางส่วน
• เร่งกระบวนการเผาผลาญ;
• เสริมสร้างระบบประสาทช่วยในการต่อสู้กับความผิดปกติทางจิต-อารมณ์
• ปกป้องร่างกายมนุษย์จากโรคมะเร็ง

นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีรสชาติครีมที่เฉพาะเจาะจงและความขมขื่นมันสามารถใช้เป็นเครื่องดื่มแบบสแตนด์อโลนเป็นน้ำสลัดหรือซอสที่ไม่มีไขมันพิเศษ/เต็มไปด้วยแคลอรี่

วิธีเตรียมนมถั่ว

หลักการปรุงอาหารนั้นเหมือนกันสำหรับเครื่องดื่มนมถั่วที่หลากหลาย

ขั้นตอนแรกคือแช่ถั่วเป็นเวลาหลายชั่วโมงเวลาแช่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายเมื่อน็อตอ่อนนุ่มและยืดหยุ่น – ดำเนินการต่อไปในการจัดการครั้งต่อไปถั่วสำเร็จรูปจะถูกบดในเครื่องปั่นในขั้นตอนนี้คุณสามารถจินตนาการและเพิ่มเครื่องดื่มไม่ว่าวิญญาณของคุณต้องการไม่ว่าจะเป็นวันที่, ผลเบอร์รี่, บัควีทสีเขียว, เมล็ดแฟลกซ์หรือเมล็ดงาปัดส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากันกรองนมผ่านผ้ากอซ

เทนมลงในภาชนะแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 3-5 วันเป็นการดีที่สุดที่จะเก็บเครื่องดื่มไว้ในภาชนะแก้วเพื่อหลีกเลี่ยงการมีปฏิสัมพันธ์กับสารพิษกลิ่นจากต่างประเทศและสภาพแวดล้อมภายนอก

เครื่องดื่มดังกล่าวมีราคาถูกกว่าเครื่องดื่มร้านค้าและองค์ประกอบและประโยชน์ที่คุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณใช้วิธีการทางวิทยาศาสตร์ในการโภชนาการและมีสุขภาพดี