นมควาย: แคลอรี่และผลประโยชน์

ควายเอเชียเป็นสัตว์ที่แข็งแรงและแข็งแรงพร้อมระบบภูมิคุ้มกันที่อยู่ยงคงกระพันนมควายมีมูลค่าเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญและสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติองค์ประกอบของเครื่องดื่มนี้คล้ายกับนมของผู้หญิงซึ่งทำให้เป็นหนึ่งในประโยชน์ที่สุดสำหรับมนุษย์ในหมู่นมสัตว์ชนิดอื่น ๆผลิตภัณฑ์ที่หายากและแปลกใหม่นี้สามารถพบได้ทุกที่ในโลกและมันก็คุ้มค่าที่จะทำตอนนี้เราจะรู้ว่าทำไม

คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์

แตกต่างจากประเภทยอดนิยมอื่น ๆ (วัวแพะแกะ) นมควายมีความสม่ำเสมอมากขึ้นความหนาดังกล่าวทำให้ปริมาณไขมันเพิ่มขึ้นโดยปกติจะเป็น 7-8%แม้จะมีปริมาณไขมันสูง แต่ก็มีคอเลสเตอรอลต่ำมากที่ประมาณ 0. 65 มก./กรัม (เทียบกับ 3. 14 มก./กรัมในนมวัว)

นอกเหนือจากความหนาแล้วยังมีรสชาติที่หวานกว่าวัวกลิ่นของนมควายเกือบจะเป็นกลางในขณะที่ “ตัวอย่าง” พาสเจอร์ไรส์แทบไม่มีกลิ่นเลยสีอาจมีตั้งแต่สีขาวที่ละเอียดอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาลอ่อนเช่น Ryazhenka

เครื่องดื่มนี้ไม่ได้มีเคซีนดังนั้นจึงมักจะเหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้แพะและนมวัวมันถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่ได้รับการหมักเป็นเวลานานซึ่งได้รับการคุ้มค่าโดยเร่ร่อนมาตั้งแต่สมัยโบราณด้วยคุณสมบัตินี้เนยใสอินเดียที่ทำจากนมเดียวกันสามารถรักษาคุณสมบัติและรสชาติได้เป็นเวลาหลายปี

วันนี้ซัพพลายเออร์หลักของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้คือปากีสถานและอินเดียแต่ยังมีฟาร์มควายในยุโรปผู้จัดหาหลักในยุโรปคืออิตาลีนอกจากนี้นมของควายเอเชียยังผลิตในระดับอุตสาหกรรมใน Transcaucasia ในภูมิภาค Transcarpathian ยูเครนและภูมิภาค Lviv ในบัลแกเรีย

การใช้นมควายเหมือนกับนมอื่น ๆมันมีประโยชน์ในรูปแบบสดในนมเปรี้ยวเหมาะสำหรับชีสซึ่งมีมูลค่าสูงนอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเหมาะสำหรับมาสก์บ้านสำหรับผมและใบหน้า

องค์ประกอบของนม

ประโยชน์ทั้งหมดของนมควายเอเชียขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของมันที่นี่เช่นเดียวกับในสายพันธุ์อื่น ๆ มีรายการทั้งหมดของวิตามินและแร่ธาตุโปรตีนกรดอะมิโนอย่างไรก็ตามความแตกต่างคือความเข้มข้นของสารที่มีประโยชน์ที่นี่สูงกว่าสายพันธุ์ยอดนิยมอื่น ๆตัวอย่างเช่นแคลเซียมเดียวกันที่นี่ในปริมาณที่เพิ่มขึ้นและเนื่องจากไม่มีเคซีนและการปรากฏตัวของฟอสฟอรัสมันจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นมากเพื่อให้ได้รับผลประโยชน์ที่สอดคล้องกันคุณต้องดื่มนมวัวมากกว่านมควายสามเท่า

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์ไขมันในองค์ประกอบของมันจะถูกดูดซึมและใช้โดยร่างกายเพื่อผลิตพลังงานแนะนำให้ใช้นมนี้ในช่วงระยะเวลาการฟื้นตัวหลังการผ่าตัดและโรคติดเชื้อด้วยรายการที่มีประโยชน์มากมายจึงมีประโยชน์ทุกวัยสำหรับเด็กผลิตภัณฑ์นี้แนะนำให้เติมวิตามินและแร่ธาตุเพื่อให้ร่างกายที่กำลังเติบโตพัฒนาได้ดีสำหรับผู้สูงอายุการใช้นมควายสนับสนุนการทำงานของอวัยวะภายในและส่งเสริมการฟื้นฟูเซลล์

ประโยชน์และการใช้งานในการแพทย์พื้นบ้าน

ในแอฟริกาและคอเคซัสนมควายถือเป็นเครื่องดื่มที่มีอายุยืนยาวมันมีความสุขสำหรับรสชาติและเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพนอกเหนือจากวิตามินและแร่ธาตุแล้วยังมีอิมมูโนโกลบูลินและไลโซไซม์ซึ่งเป็นเอนไซม์ต้านเชื้อแบคทีเรียส่วนประกอบเหล่านี้ให้ทั้งวัวและลูกวัวป้องกันไวรัสและเชื้อราที่ยอดเยี่ยมผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มนี้ได้รับผลประโยชน์เดียวกัน

ปริมาณแคลเซียมที่เพิ่มขึ้นช่วยเพิ่มโครงสร้างของฟันและเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกโดยทั่วไปในเรื่องนี้การแพทย์พื้นบ้านแนะนำให้เป็นวิธีการฟื้นฟูสมรรถภาพอย่างรวดเร็วหลังจากการแตกหักเนื่องจากฟอสฟอรัสรวมกับเซลล์กระดูกที่สร้างแคลเซียมขึ้นใหม่

เนื้อหาของโพแทสเซียมและแคลเซียมเป็นสิ่งที่ดีสำหรับหัวใจเสริมสร้างหลอดเลือดเพิ่มองค์ประกอบของเลือดนมนี้มีประโยชน์สำหรับการป้องกันโรคหัวใจ, หลอดเลือด, การไหลเวียนโลหิตไม่เพียงพอและโรคหลอดเลือดหัวใจ

ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่แปลกใหม่สำหรับผู้ที่เป็นโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวโรคของระบบทางเดินหายใจและต่อมไทรอยด์มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับกลาก, โรคสะเก็ดเงินและความดันโลหิตสูง

คุณสมบัติอีกอย่างของผลิตภัณฑ์นี้คือมันยังคงคุณสมบัติเชิงบวกไว้ในระหว่างการรักษาความร้อนดังนั้นจึงมีประโยชน์ทั้งในการดื่มสดและเตรียมอาหารจากมัน

วิธีใช้ในการทำอาหาร

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วการใช้นมควายในการทำอาหารอาจเป็นเหมือนอย่างอื่นมันถูกใช้เพื่อทำชีสแข็งชั้นยอด, เนยจี, ครีมเปรี้ยว, Ryazhenka, Kefir และอีกมากมายในอินเดียเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมคือชาและโกโก้จากผลิตภัณฑ์ควายเครื่องดื่มดังกล่าวได้รับรสชาติครีมและมีสุขภาพดีขึ้นมาก

โจ๊กจากซีเรียลใด ๆ จะดีขึ้นถ้าคุณเปลี่ยนนมปกติด้วยอะนาล็อกนี้สัดส่วนการทำอาหารไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้แม้ว่ามันจะหนากว่าคนอื่น ๆนอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มได้อย่างปลอดภัยเพื่อทำแป้งซอสขนมหวานไอศกรีมโฮมเมดในระยะสั้นนมทุกที่เหมาะสม

โยเกิร์ตที่มีประโยชน์และอร่อยมากจะออกมาจากมันคุณสามารถทำเองได้สิ่งสำคัญคือการมีนมควายในการเตรียมมันคุณจะต้องดื่มหนึ่งลิตรและครีมเปรี้ยว 100 กรัมหลังสามารถนำมาจากสัตว์ใด ๆ สิ่งสำคัญคือการเลือกไขมันและธรรมชาติมากที่สุด

เตรียมของหวานแสนอร่อยควรอยู่ในจานเคลือบมันจะต้องแพร่กระจายในน้ำเดือดก่อนและแห้งในภาชนะสำหรับทำอาหารคุณควรเทนมก่อนแล้วนำไปต้มจากนั้นนำมันออกไปทันทีและปล่อยให้มันเย็นลงเครื่องดื่มควรประมาณ 500 เพิ่มครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างให้เข้ากันหลังจากนั้นหม้อที่มีโยเกิร์ตในอนาคตควรได้รับการคุ้มครองอย่างดีและใส่ในที่อบอุ่นดังนั้นควรใส่เข้าไป 7-8 ชั่วโมง

เมื่อเวลาที่กำหนดผ่านไปแล้วคุณจะต้องเพิ่มน้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้งลงในโยเกิร์ตคุณสามารถเพิ่มผลไม้และถั่วแห้งหรือแห้งผลิตภัณฑ์นี้ถูกเก็บไว้เป็นเวลา 3-4 วันในตู้เย็นเพื่อให้ได้ประโยชน์มากขึ้นจากของหวานเป็นที่พึงปรารถนาที่จะกินภายในสองวัน

วิธีใช้ในเครื่องสำอางวิทยา

การใช้งานภายนอกของผลิตภัณฑ์นี้ยังเป็นประโยชน์ต่อผิวและเส้นผมกรดอินทรีย์ในองค์ประกอบของมันนั้นดีสำหรับการทำความสะอาดชั้นบนสุดของเซลล์ keratinized เพื่อให้ผิวเรียบเนียนขึ้นสีจะได้รับและได้รับแสงธรรมชาติ

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้นมนี้สำหรับอ่างอาบน้ำเช่นอ่างอาบน้ำฟื้นฟูผิวทำให้นุ่มและเพิ่มความยืดหยุ่นไม่จำเป็นต้องมีนมจำนวนมากสำหรับอ่างอาบน้ำเต็มคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ 1-2 ลิตรน้ำควรร้อนคุณสามารถเติมน้ำมันหอมระเหยหรือเครื่องสำอางลงไปได้เป็นการดีกว่าที่จะขยายขั้นตอนเป็นเวลา 30-40 นาทีจากนั้นล้างหัวในน้ำที่สะอาดเป็นการดีกว่าที่จะเช็ดร่างกายด้วยผ้าขนหนูแห้งและห่อด้วยเสื้อคลุมที่อบอุ่นดังนั้นน้ำมันหอมระเหยทั้งหมดจะยังคงดูดซับและให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อไป

นมควายยังสามารถใช้เพื่อล้างผมแห้งความสม่ำเสมอของมันจะช่วยบำรุงโครงสร้างเส้นผมเพิ่มความยืดหยุ่นและให้ความเงางามกับเส้นผมมากขึ้นสำหรับการล้างคุณจะต้องใช้นมเล็ก ๆ บนหัวเปียกรวบรวมผมและถืออยู่พักหนึ่งภายใต้หมวกจากนั้นล้างทุกอย่างออกไปตามปกติ

ผิวแห้งของใบหน้ายังสามารถบำรุงด้วยผลิตภัณฑ์นี้ในการทำเช่นนี้จุ่มแผ่นผ้าฝ้ายในนมและเช็ดผิวที่ทำความสะอาดเป็นการดีกว่าที่จะทำสิ่งนี้วันละสองครั้งหลังจากเช็ดใบหน้าเพื่อล้างด้วยน้ำอุ่นโดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษหากจำเป็นคุณสามารถใช้ครีมได้

ข้อห้ามสำหรับผลิตภัณฑ์

ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวในการใช้ข้อกังวลเกี่ยวกับการแพ้แต่ละครั้งตามที่ระบุไว้แล้วมีกรณีที่มีการแพ้นมชนิดอื่น ๆ แต่นมควายได้รับการยอมรับโดยไม่มีปัญหาไม่ว่าในกรณีใดหากมีอาการแพ้ประเภทอื่นคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้เฉพาะกับการอนุญาตของแพทย์

ปริมาณไขมันสูงของเครื่องดื่มนี้อาจเป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหารได้หากอ่อนแอลงอย่างรุนแรงคนที่เคยชินกับนม “อ่อนแอ” จะดีกว่าในการดื่มในปริมาณปานกลางดังนั้นจะยังคงมีประโยชน์เพียงอย่างเดียวโดยไม่ได้รับอันตรายต่อร่างกาย

จะไปที่ไหน

เว้นแต่คุณจะเป็นชาวฮินดูหรืออียิปต์หรือผู้อยู่อาศัยของสเตปป์และภูเขามันไม่ง่ายเลยที่จะได้รับผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้นมหนานึ่งสดใหม่จากควายเอเชียสามารถลิ้มรสได้ก็ต่อเมื่อคุณอยู่ในช่วงวันหยุดแต่นั่นไม่ได้หมายความว่ามันไม่สามารถใช้ได้เลย

ครั้งแรกเนื่องจากความจริงที่ว่ามันไม่ได้เป็นช่วงเวลานานเครื่องดื่มนี้จะถูกส่งไปยังเมืองสำคัญหลายแห่งของประเทศ CIS ในรูปแบบของเหลวควรค้นหาขวดที่มีของเหลวที่ได้รับการยกย่องในแผนกผลิตภัณฑ์นมและแผนกนำเข้าตามปกติในการแสดงการแสดงมีโอกาสมากขึ้นที่จะได้รับเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ในร้านขายอาหารที่ใหญ่ที่สุด

นอกจากนี้คุณยังสามารถสั่งซื้อบนอินเทอร์เน็ตได้ แต่ที่นี่คุณต้องระวังแน่นอนว่าผู้ผลิตรายแรกที่เสนอคือจีนนี่ไม่ใช่สิ่งที่เลวร้าย แต่ไม่รับประกันคุณภาพในการร้องขอปกติจะดีกว่าที่จะมองหาอิตาลีประเทศ CIS เดียวกัน: ยูเครน, อาเซอร์ไบจาน, โรมาเนีย, บัลแกเรีย

วิธีที่ง่ายที่สุดในการรับผลิตภัณฑ์ควายอยู่ในรูปแบบแห้งเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมและไม่เลวร้ายไปกว่านมเหลวมันพิสูจน์แล้วว่านมแห้งยังคงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดและเมื่อได้รับการบูรณะไม่แตกต่างจากนมสดคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำธรรมดาที่มีประโยชน์มากยิ่งขึ้นคือการใช้นมวัวสำหรับนมวัวหนึ่งลิตรจะต้องใช้ผงเพียง 3 ช้อนโต๊ะ

ดังนั้นนมควายจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนและมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพผู้ที่ยังไม่ได้ลองใช้มันควรขยายความรู้เกี่ยวกับการกินของพวกเขาบางทีหลังจากนั้นนมนี้จะกลายเป็นแขกรับเชิญถาวรบนโต๊ะและอาจอยู่ในห้องน้ำ