ถั่วสตริง: ประโยชน์, อันตราย, สูตรอาหาร

ถั่วสตริงถือเป็นอาหารอาหารมันมักจะรวมอยู่ในอาหารของคนที่ยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีรวมทั้งดูการคำนวณปริมาณแคลอรี่ทุกวันอย่างระมัดระวัง

ผลิตภัณฑ์มีปริมาณแคลอรี่ต่ำและเมื่อกินแม้กระทั่งแช่แข็งจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกลายเป็นแหล่งของสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของอวัยวะภายใน

ประวัติศาสตร์สมัยโบราณ

วันที่แน่นอนของการเริ่มต้นการเพาะปลูกของนักประวัติศาสตร์ถั่วประเภทนี้ไม่สามารถสร้างได้จนถึงปัจจุบันอย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญได้พบเอกสารโบราณที่มีการกล่าวถึงผลิตภัณฑ์อาหารนี้เอกสารเหล่านี้มีอายุมากกว่า 5, 000 ปีทำให้ถั่วได้รับการพิจารณาว่าเก่าแก่กว่าที่บางคนคิดว่า [1]

แม้จะมีข้อโต้แย้งรอบบ้านเกิดตามสมมติฐานหนึ่งพบว่ามนุษยชาติเป็นหนี้คลังสินค้าที่มีค่าของวิตามินไปยังดินแดนแห่งอเมริกาเหนือเช่นเดียวกับมันฝรั่งนักวิจัยอีกกลุ่มเชื่อว่าเราควรขุดลึกลงไปมากตามรายงานบางฉบับเราควรมองหารากฐานทางประวัติศาสตร์ในประเทศเอเชียพวกเขาเกือบจะเป็นคนแรกที่เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

นอกจากนี้ยังมีทฤษฎีที่หมุนรอบการเพาะปลูกที่เป็นไปได้ในดินแดนของกรุงโรมหรือแม้แต่อียิปต์โบราณตรงไปที่ถั่วมาจากนั้นยังคงเป็นปัญหา

สิ่งที่เป็นที่รู้จักกันดีคือนอกเหนือจากการรู้วิธีเตรียมอาหารที่ใช้ถั่วมากมายแล้วผู้คนยังใช้คุณสมบัติของมันเพื่อจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอางสุภาพสตรีแห่งศตวรรษที่ผ่านมาเตรียมไว้ที่หน้ากากที่บ้านพร้อมกับเอฟเฟกต์ฟื้นฟูก่อนหน้านี้มีสูตรอาหารสำหรับการผลิตผงเต็มรูปแบบจากฐานผัก

ตามตำนานคลีโอพัตราที่ไม่มีใครเทียบมักจะทำมาสก์ของมันเพื่อให้ผิวของเธออยู่ในสภาพดีเยี่ยม

แม้จะมีปัญหาในการพิจารณาว่าถั่วปรากฏตัวครั้งแรก แต่ประชาชนชาวยุโรปทั่วไปได้เรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้หลังจากการสำรวจดินแดนอเมริกาเหนือสเปนและดัตช์ซึ่งเพิ่งเริ่มสำรวจดินแดนใหม่นำความแปลกใหม่มาสู่ทวีปในศตวรรษที่สิบหก

เช่นเดียวกับกรณีของชาวยุโรปในสถานการณ์เช่นนี้พวกเขาสายเกินไปที่จะชื่นชมนวัตกรรม

เพียงสองสามศตวรรษต่อมาผลิตภัณฑ์ได้รับครบกำหนดเริ่มที่จะเพิ่มลงในอาหารที่คุ้นเคยและเดิมทีถั่วอยู่ในตำแหน่งเป็นพืชประดับตัวแทนของฟลอร่าบุปผาอย่างสวยงามโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเรากำลังพูดถึงพันธุ์ปีนเขา

เป็นที่น่าสังเกตว่าผู้เชี่ยวชาญทุกคนไม่สามารถกำหนดความร่วมมือทางพฤกษศาสตร์ของพืชตระกูลถั่วนี้ได้อย่างถูกต้องส่วนใหญ่จัดว่าเป็นผัก

อย่างไรก็ตามในแง่ของการจำแนกประเภทพฤกษศาสตร์มันเป็นผลไม้มากกว่าเนื่องจากมีเมล็ดมันเป็นเพียงประวัติศาสตร์ที่พวกเราส่วนใหญ่อ้างถึงผลไม้หวานที่เสิร์ฟสำหรับของหวานเป็นผลไม้

ต้องใช้เวลามากขึ้นสำหรับคนที่จะคิดออกและไม่รอให้ถั่วโตเต็มที่หลังมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในซุปสตูว์และไส้สำหรับพายและเค้กที่มีหลังคาปกคลุมชาวอิตาเลียนที่อยากรู้อยากเห็นไปไกลกว่าผู้ทดลองทำอาหารคนอื่น ๆ

ประวัติศาสตร์เงียบไปกับวิธีที่น่าอัศจรรย์ที่พวกเขาเกิดขึ้นกับความคิดที่จะถอนฝักสีเขียวสิ่งสำคัญที่สุดคือมันใช้งานได้ตอนนี้หยิกที่ยาวนานและกินได้สามารถพบได้ในรายการที่มีขนาดใหญ่กว่าของขนมที่พร้อมทานสำหรับวันหยุดและวันธรรมดาอร่อย แต่ยังไม่สุกอย่างเต็มที่ถั่วเรียกว่าถั่วสตริงหรือถั่วฝรั่งเศสตั้งแต่นั้นมาก็ไม่มีสลัดมังสวิรัติเกือบจะไม่มีมัน

ตลาดวันนี้พร้อมที่จะโปรดด้วยสองสายพันธุ์หลักของพืชตระกูลถั่วนี้: สีเขียวและสีเหลือง

ทั้งสองสายพันธุ์ไม่สามารถโอ้อวดปริมาณโปรตีนสูงเมื่อเทียบกับที่มากเกินไป แต่รสชาติของพวกเขานั้นบอบบางมากขึ้นในทางกลับกันคู่สีเหลืองเรียกว่าบัตเตอร์มันไม่ได้เป็นแคลอรี่ แต่มันละลายอย่างแท้จริงในปากของคุณและสีสดใสของมันทำให้ภาพรวมของภาพการทำอาหารโดยรวมเพิ่มขึ้น

ค่าพลังงาน

มูลค่าแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้ประหลาดใจแม้กระทั่งแฟน ๆ ที่มีประสบการณ์ในอาหารที่หลากหลายผลิตภัณฑ์แทบจะไม่ถึง 25 kcal ต่อร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์ [2]เป็นผลให้เกือบทุกทินเนอร์กองอยู่ด้วยแรงที่ถูกทำให้เป็นสองเท่าโดยสังเกตว่าลักษณะของรสชาติที่นี่ยังอยู่ในระดับ

นอกเหนือจากการดูแลตัวเลขแล้วยังเป็นไปได้ที่จะ “เติมเชื้อเพลิง” ร่างกายด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมากซึ่งมีอยู่มากมาย:

เพื่อให้ได้องค์ประกอบเหล่านี้มันก็เพียงพอที่จะทำอาหารได้อย่างถูกต้องพ่อครัวเตือนว่าแม้แต่การแช่แข็งก็ไม่น่ากลัวสำหรับถั่วชิกพีคุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีการแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ละเมิดเทคโนโลยีของการจัดเก็บที่ตามมา

ทุกเดือนที่หนาวเย็นคุณสามารถเพิ่มสารอาหารรองที่มีประโยชน์ให้กับอาหารของคุณ:

แหล่งที่มาของความภาคภูมิใจเพิ่มเติมที่นี่คือความอุดมสมบูรณ์ของเส้นใยคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล [7]พวกเขาทำงานเป็นเกราะป้องกันผลกระทบที่สร้างความเสียหายของอนุมูลอิสระมันไม่ได้มีไว้เพื่ออะไรที่ผู้กินถั่วมีผมและผิวหนังที่มีสุขภาพดี

ในการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้เชี่ยวชาญได้ข้อสรุปว่าผู้คนที่มีอายุมากกว่า 40 ปีเพียงแค่ต้องมีถั่วเขียวบนโต๊ะของพวกเขานอกจากนี้ไม่ควรลืมผู้หญิงโดยเริ่มตั้งแต่อายุยังน้อยหากคุณกินผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำคุณจะสามารถรักษาความอ่อนเยาว์ของหน้าอกของคุณได้เป็นเวลานาน

นักโภชนาการกล่าวว่าคุณควรปรนเปรอตัวเองอย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์ด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เช่นนี้นี่อาจเป็นสลัดผักเช่นเดียวกับเครื่องเคียงอบกับไก่สำหรับการปรุงอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าการต้มถั่วนานแค่ไหนเพื่อให้คุณสมบัติทางโภชนาการไม่หายไป [8]

หลังจากบูมถั่วในยุโรปผู้อยู่อาศัยในอดีตประเทศสหภาพโซเวียตก็มองอย่างใกล้ชิดกับแขกของแผนการอาหารข้อได้เปรียบคือความจริงที่ว่ามันง่ายพอที่จะปลูกถั่วเนื่องจากพืชปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศสลาฟที่เปลี่ยนแปลงได้อย่างรวดเร็ว

แม่บ้านที่กล้าได้กล้าเสียได้เรียนรู้ที่จะสามารถพ็อดสำหรับฤดูหนาว [9]แพทย์บอกว่ามันเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการจัดเก็บวิตามินสำหรับฤดูหนาว แต่ทำการแก้ไขว่าการรักษาความร้อนที่อ่อนโยนทำให้วิตามินมากขึ้น

ด้านพลิกของปัญหา

แม้จะมีความจริงที่ว่าถั่วมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่พวกเขาก็ยังไม่ได้เป็นอาหารในอุดมคตินี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับการทอดอาหารในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเกรดต่ำเนื้อหาที่มีไขมันสูงอย่างไม่ยุติธรรมนี้ไม่สามารถลบล้างประโยชน์ข้างต้นได้หากไม่เป็นอันตรายต่อพวกเขาเพราะสารก่อมะเร็งที่เป็นไปได้ในน้ำมันราคาถูก

ผู้สูงอายุที่ประสบปัญหาทางเดินอาหารก็มีความเสี่ยงเช่นกันเนื่องจากปริมาณไฟเบอร์ที่น่าตกใจพวกเขาจึงเสี่ยงที่จะเป็นผู้ป่วยของแผนกระบบทางเดินอาหาร

ท่ามกลางข้อห้ามหลักในการบริโภคถั่วประเภทนี้คือ:

• hyperacidity;
• โรคกระเพาะ;
• ลำไส้ใหญ่;
• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
• โรคเกาต์;
• ถุงน้ำดีอักเสบ

แต่ Gourmands ไม่ควรกังวลเกี่ยวกับผลข้างเคียงเพราะที่นี่ความเสี่ยงลดลงเกือบเป็นศูนย์ผลที่เป็นไปได้เพียงอย่างเดียวคือก๊าซมากเกินไปเพื่อให้ได้รับการประกันซ้ำผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เดือดผลิตภัณฑ์แล้วระบายน้ำแรก

ถั่วปรุงสุกสามารถตัดเป็นชิ้นใหญ่เพิ่มไข่ต้มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและมะเขือเทศเชอร์รี่สิ่งนี้ทำให้เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ดูร่าง

ในสมัยก่อนและวันนี้เช่นกันสมุนไพรจำนวนมากใช้น้ำผลไม้ของพืชตระกูลถั่วเพื่อบรรเทาอาการของ bunionsอาการเรื้อรังนี้มักส่งผลกระทบต่อผู้ชายอายุ 35 ปีขึ้นไปผู้ป่วยต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการปวดอย่างรุนแรงในข้อต่อและเอ็นกล้ามเนื้อซึ่งนำไปสู่ความยากลำบากในการเคลื่อนไหวและรอยแดงในพื้นที่ของผิวหนังที่อยู่ภายใต้กระบวนการอักเสบเกิดขึ้น

สมัครพรรคพวกของยาพื้นบ้านอ้างว่าโดยการดื่มน้ำถั่วสดทุกวันและเสริมอาหารรายสัปดาห์ด้วยอาหารด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ผู้ป่วยสามารถบรรเทาสภาพปัจจุบันของพวกเขาได้อย่างไรก็ตามมีข้อผิดพลาดหนึ่งครั้งที่นี่

แพทย์แนะนำอย่างยิ่งให้ปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะเริ่มการทดลองกับน้ำผลไม้เมล็ดใบใบไม้และส่วนประกอบถั่วอื่น ๆความรอบคอบดังกล่าวจะช่วยลดโอกาสในการได้รับความเจ็บป่วยจากรายการข้อห้ามข้างต้น

ผลกระทบต่อร่างกาย

นอกเหนือจากความจริงที่ว่าแม้แต่ฝักที่ปรุงสุกแล้ว – มันก็อร่อยมันก็ดีสำหรับทางเดินอาหารเนื่องจากเส้นใยร่างกายจะถูกทำความสะอาดจากด้านในกำจัดสารพิษสะสมและสารพิษอื่น ๆ ที่เป็นพิษภายในอวัยวะภายใน

เหตุผลของการเพิ่มขึ้นของพลังงานหลังจากอาหารเช้าเพื่อสุขภาพหรือเพียงแค่ของว่างอยู่ในองค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์โปรตีนที่มีอยู่ที่นี่มีหน้าที่ในการสร้างเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนเมื่อสลายตัวให้พลังงานดังนั้นจึงมีความรู้สึกของความแข็งแรงและความแข็งแกร่ง [10]

มีความจำเป็นที่จะต้องทำความคุ้นเคยกับวิธีการปรุงพืชตระกูลถั่วผู้คนที่มีโรคเบาหวานหรือแนวโน้มที่แตกต่างกัน [11]การบริโภคเป็นประจำสามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดมีเสถียรภาพเนื่องจากปริมาณอาร์จินีนในสเปกตรัมของแอ็คชั่นอาร์จินีนค่อนข้างคล้ายกับอินซูลินและเป็นหลังที่รับผิดชอบปริมาณกลูโคส

คุณสมบัติต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระของผักเป็นตำนาน [12]โดยการปิดกั้นอนุมูลอิสระถั่วไม่เพียง แต่ยับยั้งกระบวนการของการเสื่อมสภาพของเซลล์ แต่ยังช่วยปกป้องเซลล์จากการเสื่อมสภาพความผิดปกติดังกล่าวเป็นลักษณะของเนื้องอกมะเร็ง [13]

ฝักนึ่งมีประโยชน์ไม่น้อยหากถั่วงอกของบรัสเซลส์รวมอยู่ในจานคุณจะได้รับการผสมผสานที่ลงตัวเหล็กในผลิตภัณฑ์จะเพิ่มระดับฮีโมโกลบินและมีผลประโยชน์ต่อจำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดง

ระบบประสาทยัง “ขอบคุณ” สำหรับการดูแลเมื่อผลสะสมทำงานในร่างกายบุคคลสามารถรับประกันได้ว่าจะกำจัดผลกระทบด้านลบ:

• ความเครียด;
• ความเครียดทางอารมณ์;
• ความทุกข์ทางศีลธรรมที่แข็งแกร่ง [14]

ด้วยเวลาแม้กระทั่งการนอนหลับก็คงที่

หากไม่มีหม้อหุงไอน้ำที่บ้านคนรักวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีสามารถปรับสูตรอาหารทั้งหมดจากตำราอาหารสำหรับมัลติซิมเคอร์

ด้วยแคลอรี่ที่น้อยที่สุดถั่วสามารถเร่งการเผาผลาญอาหารซึ่งก่อให้เกิดการเผาผลาญไขมันส่วนเกินมันจะมีผลกระทบเชิงบวกต่อการทำงานของระบบ genitourinaryไตจะมีเวลาในการรับมือกับการประมวลผลของสารพิษและการกำจัดที่ตามมาตามธรรมชาติ

นักสมุนไพรและนักสมุนไพรไม่ได้เพิกเฉยต่อความมั่งคั่งของฝักพวกเขามีสูตรอย่างน้อยหนึ่งโหลในสต็อกสำหรับโรคของระบบทางเดินหายใจยาต้มและเยื่อกระดาษจะช่วยบรรเทาอาการของโรคหลอดลมอักเสบ

ตัวแทนของการมีเพศสัมพันธ์ที่เป็นธรรมด้วยการใช้ถั่วเป็นประจำสามารถทำให้รอบประจำเดือนผิดปกติและระยะเวลาของ “วันผู้หญิง” จะเจ็บปวดน้อยลง

ทิงเจอร์ได้อย่างสมบูรณ์แบบกับการป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด: ความดันโลหิตสูง, จังหวะและหลอดเลือด

ข้อได้เปรียบสุดท้ายของผลิตภัณฑ์สามารถเรียกได้ว่าเป็นประโยชน์ต่อระบบอวัยวะเพศทั้งในผู้หญิงและผู้ชายตัวแทนชายจะชื่นชมผลิตภัณฑ์หากพวกเขาประสบปัญหาความแรงหรือต้องการป้องกันตัวเองจาก adenoma ต่อมลูกหมาก