ซอสฟาร์มปศุสัตว์: องค์ประกอบสูตรประโยชน์และอันตราย

เช่นเดียวกับรายการโปรดการทำอาหารอื่น ๆ ส่วนใหญ่ของนักชิมหลายล้านคนซอสฟาร์มปศุสัตว์ถูกคิดค้นโดยบังเอิญผู้เขียนคือชาวนาสตีฟแฮนสันซึ่งไม่เคยมีความรู้สึกพิเศษเกี่ยวกับการทำอาหาร

ในตอนแรกชาวอเมริกันที่สร้างสรรค์ให้บริการความแปลกใหม่เฉพาะกับสมาชิกในครอบครัวและเยี่ยมชมแขกของฟาร์มปศุสัตว์ของเขาความแปลกใหม่ที่น่ายินดีกับผู้เข้าชมที่พวกเขาตกลงที่จะซื้อสารเติมแต่งที่ผิดปกติเช่นนี้เพื่อเพลิดเพลินกับมากขึ้นชายผู้กล้าหาญตัดสินใจที่จะทำตามคำแนะนำของนักท่องเที่ยวและนำส่วนผสมที่เรียบง่ายของ Buttermilk และมายองเนสลงในการผลิตนี่คือวิธีที่เขาจัดการเพื่อสร้างโชคลาภเหตุผลนี้เป็นความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อของการแต่งตัวมันสามารถนำมาเปรียบเทียบกับมายองเนสซึ่งถูกดูดซึมในปริมาณที่ไม่สามารถจินตนาการได้โดยผู้คนจากประเทศ CIS

ข้อได้เปรียบหลักของความแปลกใหม่ของโลกการทำอาหารคือความสามารถในการใช้เป็นส่วนเสริมของสลัดเกือบทุกชนิดเนื่องจากความจริงที่ว่ามันมีแคลอรี่น้อยกว่าคู่ที่ใกล้เคียงที่สุด – มายองเนสการแต่งกายครีมฟาร์มครีมจึงกลายเป็นที่ต้องการในหมู่คนที่ใส่ใจผู้ที่ชื่นชอบการแต่งตัวยังสังเกตเห็นรสชาติที่สดใหม่

การผสมผสานที่ลงตัว

องค์ประกอบหลักของส่วนผสมเป็นเพียงมายองเนสและบัตเตอร์มิลค์พวกเขามีสัดส่วนที่เท่ากันเจือจางด้วยสมุนไพรแห้งเล็กน้อยพริกและหัวหอมแห้งกระเทียม

หลังจากการค้นพบของนายแฮนสันกลายเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อก็ตัดสินใจเปิดสายผลิตภัณฑ์แยกต่างหากมันให้สำหรับการขายส่วนผสมในรูปแบบของผงแห้งสำเร็จรูปคนที่ทำอาหารจะต้องผสมเนื้อหาของซองกับสัดส่วนที่เท่ากันของฐาน

เนื่องจากความก้าวหน้าในอุตสาหกรรมอาหารแฟน ๆ ที่ใส่ใจสุขภาพหลายคนระวังการซื้อซอสพร้อมทำพวกเขามองหาวิธีที่จะทำให้การแต่งตัวฟาร์มปศุสัตว์ด้วยตัวเองสิ่งนี้จะหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีเสริมรสชาติและองค์ประกอบอื่น ๆ ที่ไม่จำเป็นสำหรับร่างกาย

แม้จะมีการเตรียมการดั้งเดิมของการเตรียมการ แต่การดัดแปลงจำนวนมากเกิดขึ้นในวันนี้นักชิมควรลองอย่างน้อยสองสามคนเพื่อตัดสินใจเลือกที่ดีที่สุด

ชาวอเมริกันที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของพวกเขาโดยไม่มีฟาร์มบางครั้งก็ตลกโดยบอกว่ามันสามารถเพิ่มได้ทุกที่ยกเว้นในขนมหวานแม้ว่าพวกเขาจะไม่รู้สึกอยากเทลงในจานที่เตรียมไว้พวกเขาจะได้รับอนุญาตให้จุ่มเกือบทุกอย่างกินได้:

• ผัก;
• นักเก็ต;
• ขนมปัง;
• ชิปโฮมเมด, breadcrumbs

หากคุณเปลี่ยนสัดส่วนของความสม่ำเสมอคุณสามารถทำเทที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัดผักปลาและอาหารจานเนื้อด้วยการอบ

กฎการทำอาหาร

แม้จะมีการอ่านต้นฉบับมากมายพวกเขาทั้งหมดเกี่ยวข้องกับหลักการทำอาหารที่เหมือนกัน

แม่บ้านที่พลุกพล่านจะชื่นชมความจริงที่ว่าสูตรไม่เกี่ยวข้องกับความจำเป็นในการใส่ส่วนผสมผ่านการรักษาความร้อนต้องขอบคุณสิ่งนี้แม้แต่สามเณรในครัวก็จะสามารถรับมือกับงานที่อยู่ในมือ

สูตรคลาสสิกเรียกร้องให้ buttermilkแต่ร้านค้าทั้งหมดไม่สามารถกรุณาด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าวพ่อครัวต้องไปบนเจ้าเล่ห์โดยใช้ครีมอะนาล็อกสลาฟ – ครีม

มันจะดีกว่าที่จะใช้ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดมากกว่าซื้อร้านค้าหลังมักจะเปรี้ยวมากขึ้นซึ่งอาจส่งผลเสียต่อลักษณะของรสชาติหากดูเหมือนว่าตีคู่จะมันเยิ้มเล็กน้อยคุณสามารถแทนที่ด้วยนมเปรี้ยวได้โยเกิร์ตโฮมเมดที่ไม่ได้หวานสามารถเป็นทางออกที่ดีที่สุด

ข้อผิดพลาดอีกประการหนึ่งคือการซื้อผลไม้มันแตกต่างจากหัวหอมสีเขียวตามปกติซึ่งส่วนใหญ่ที่พูดภาษารัสเซียเคยใช้แต่เนื่องจากคุณสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตพิเศษสำหรับอาหารออร์แกนิกคุณต้องทำกับอะนาล็อกมาตรฐานที่มีรสชาติเด่นชัดมากขึ้น

หากคุณต้องการดื่มด่ำกับอาหารเสริมแสนอร่อยเป็นจานแยกต่างหากไปยังอาหารจานหลักจะดีกว่าที่จะทำให้เย็นก่อนหลังจาก “หยุด” ในตู้เย็นมันจะมีรสชาติที่ดีขึ้นมากแต่การจัดเก็บไว้ที่นั่นนานกว่าสองวันด้วยความหวังว่าจะ “กินมันในภายหลัง” เป็นความคิดที่ไม่ดีเป็นการดีที่สุดที่จะใช้อัลกอริทึม: “ทำอาหารวันนี้กินทันที”

เมื่อมันยากที่จะหาส่วนผสมสำหรับมื้ออาหารที่บ้านที่บ้าน แต่มีฟาร์มปศุสัตว์คุณสามารถทำได้ด้วยมันฝรั่งต้มมันอร่อยและเป็นต้นฉบับในเวลาเดียวกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้เวลาอบมันฝรั่งบนเตาย่างหรือในเตาอบมากขึ้น

ผลประโยชน์กับอันตราย

ผู้เริ่มต้นหลายคนถูกข่มขู่โดยคำที่ไม่คุ้นเคย buttermilk ที่ระบุไว้ในองค์ประกอบดั้งเดิมในความเป็นจริงมันเป็นแค่ครีม Skimmed ซึ่งทำหน้าที่เป็นของเสียหลังจากทำเนยหากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจัดการเพื่อค้นหามันมักจะขาย “ตามที่เป็น” โดยไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ

หากเราพูดถึงการขาย buttermilk บนสตรีมจะมีตัวเลือกของสารประกอบที่มีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เครื่องดื่มนี้ดูเหมือนนม แต่มีรสชาติใกล้ชิดกับโยเกิร์ตมากขึ้น

ในชีวิตปกติส่วนใหญ่จะใช้ในอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ในการสร้าง:

• ขนมอบ;
• ขนม;
• ชีส

ผู้หญิงอเมริกันชอบเทลงในซุปเพื่อเพิ่มความน่าพอใจButtermilk มีสถานที่ในสตูว์ซึ่งแทนที่ครีมเปรี้ยวที่เป็นมันขึ้นมา

การทำความเข้าใจความซับซ้อนของการใช้และการเตรียมองค์ประกอบที่สำคัญของ buttermilk มันชัดเจนว่าเป็นการยากที่จะเรียกมันว่าเป็นอันตรายจริงๆอันตรายเพียงอย่างเดียวคือสามารถใช้ในปริมาณที่ไม่สามารถวัดได้ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่ออวัยวะของระบบทางเดินอาหาร

แยมดังกล่าวดีกว่าที่จะเลื่อนออกไปจนกว่าจะถึงเวลาที่ดีกว่าสำหรับผู้ที่พยายามจะสูญเสียปอนด์พิเศษนอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเลือกมายองเนสอย่างระมัดระวังทางออกที่ดีที่สุดคือการเตรียมตัวด้วยตัวเองเพราะจะกำจัดสารเติมแต่งต่าง ๆ ของแหล่งกำเนิดทางเคมี

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าแม้แต่สูตรโฮมเมดที่ง่ายที่สุดก็เกี่ยวข้องกับเครื่องเทศจานเมื่อรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะก็มีผลประโยชน์ต่อการทำให้ระบบย่อยอาหารคงที่เฉพาะผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคที่เกี่ยวข้องกับตับหรือตับอ่อนเท่านั้นที่ควรระมัดระวัง

สูตรดั้งเดิม

รูปแบบที่นำเสนอนั้นดีในตัวของมันเองหรือสำหรับพิซซ่าไก่อบองค์ประกอบให้:

• 125 กรัมมายองเนสบัตเตอร์มิลค์แต่ละตัว;
• 50 กรัมของกระเทียมแทนเป็นสีเขียวปกติ;
• เกลือ 10 กรัม;
• ผักชีฝรั่งแห้ง 30 กรัม;
• 5 กรัมของ Allspice

ก่อนอื่นขอแนะนำให้ผสมทั้งคู่ของส่วนผสมหลักจนกว่าผลลัพธ์จะดูเป็นเนื้อเดียวกันถัดไปคุณต้องล้างหัวหอมและสับอย่างระมัดระวังผลรวมที่ได้นั้นผสมกับมวลสีขาว

หลังจากนั้นสามารถเทผักชีฝรั่งได้แล้วพริกไทยและเกลือออริกาโนกราวด์หลังจากกวนส่วนผสมที่เกือบจะพร้อมแล้วมันจะถูกถ่ายโอนไปยังชามครอบคลุมอย่างแน่นหนาด้วยฟิล์มอาหารในตำแหน่งดังกล่าวฟาร์มปศุสัตว์ควรเย็นลงในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

และขึ้นอยู่กับทุกคนที่จะตัดสินใจว่าจะเทลงในกระทะหรือใช้สำหรับน้ำสลัด

เวอร์ชันสำหรับคนขี้เกียจ

หากคุณไม่ต้องการหรือไม่พบ buttermilk ดั้งเดิมนั่นไม่มีเหตุผลที่จะหยุดพยายามสร้างซอสที่สมบูรณ์แบบนักชิมที่มีความชำนาญได้สร้างแผนทางเลือกที่ให้:

• มายองเนสหนึ่งในสี่ลิตร;
• ครีมเปรี้ยว 125 มล.
• 5 กรัมผักชีฝรั่งแห้งแต่ละอันหัวหอมผักชีฝรั่งผงกระเทียม
• หากมีอยู่ผงหัวหอมแห้ง

เกลือและพริกไทยดำบดตามดุลยพินิจส่วนตัว

เครื่องเทศจะถูกกวนเข้าด้วยกันก่อนจากนั้นฐานสีขาวควรเพิ่มเครื่องเทศลงในฐานไม่ใช่วิธีอื่น ๆ ไปถึงความสอดคล้องที่ดีเมื่อกวน

แต่ที่นี่เราควรเตรียมความพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าเนื้อหาแคลอรี่ของมันจะสูงกว่าต้นฉบับคุณควรขอบคุณครีมเปรี้ยวสำหรับสิ่งนี้

มันจะดีกว่าที่จะไม่ปรับเปลี่ยนซอสมันเพียงพอที่จะลองเพิ่มเครื่องเทศพิเศษหนึ่งรายการทุกครั้งเพื่อค้นหาสมดุลที่เหมาะสมสำหรับคุณและได้รับอนุญาตให้เปลี่ยนหัวหอมสำเร็จรูปและผงกระเทียมด้วยลูกผสมที่ทำเองในการทำเช่นนี้ส่วนผสมสับละเอียดจะถูกทำให้แห้งในเตาอบหรือเครื่องจักรพิเศษที่อุณหภูมิต่ำสุดประมาณ 14 ชั่วโมงแต่เนื่องจากกระบวนการนี้สามารถยืดออกได้ทุกคนไม่เห็นด้วยที่จะเสียเวลาและพวกเขาซื้อแพ็คเก็ตของเนื้อหาสำเร็จรูป

Runch เหมาะสำหรับมื้ออาหารวันหยุดเช่นเดียวกับเมนูทุกวัน