ชีสโฮมเมด: ประโยชน์แคลอรี่สูตรอาหาร

ชีสโฮมเมด – แนวคิดที่ค่อนข้างคลุมเครือมันอาจรวมถึงผลิตภัณฑ์ทั้งสองที่ผลิตนมเอกชนเพื่อขายให้กับนักท่องเที่ยวและเพียงแค่การเตรียมการที่ทำโดยการดูแลแม่บ้านสำหรับครอบครัวที่บ้านแต่ในขั้นต้นชีสทั้งหมดได้รับการพิจารณาโฮมเมดเนื่องจากผู้คนปรุงอาหารตามความต้องการของตัวเองเท่านั้น

ต่อมามีความคิดที่จะขายเวอร์ชันที่ได้รับความนิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากนั้นแฟชั่นสำหรับโรงงานเพื่อผลิตอาหารรสเลิศที่ชื่นชอบระดับโลกนี้แต่ในขณะที่สูตรสำหรับการผลิตจำนวนมากมักจะเรียกร้องให้สารเติมแต่งอาหารต่าง ๆ เช่น Stabilizers หรืออิมัลซิไฟเออร์สามารถหลีกเลี่ยงได้ที่บ้านปรากฎว่าการเตรียมตัวเองแม้ว่าจะต้องใช้เวลาและความพยายามในส่วนของพ่อครัว แต่มันจะจ่ายด้วยความเป็นธรรมชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพ

ลักษณะหลัก

ชีสทั้งหมดสามารถปรับได้ตามมาตรฐานการจำแนกประเภทส่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของแผนกเกี่ยวข้องกับการมุ่งเน้นไปที่วัตถุดิบนอกจากนี้การเรียงลำดับมักจะขึ้นอยู่กับความสอดคล้องซึ่งนำเสนอรสชาติของอาหารที่แข็งหรืออ่อนนุ่มกรณีพิเศษคือตัวแปรที่ละลายโซลูชั่นทั้งสามสามารถทำได้ด้วยตัวเองถ้าคุณรู้วิธีการเตรียมผลงานชิ้นเอกการทำอาหารอย่างแท้จริง

แม้แต่ชีสที่ง่ายที่สุดก็ทำจากคอทเทจชีสมันถูกแยกออกจากเวย์ก่อนแล้วส่งไปล้างแล้วกดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เกิดขึ้นจะถูกส่งภายใต้สื่อและเก็บไว้ที่นั่นในช่วงเวลาหนึ่งตามคุณสมบัติทางเทคโนโลยีของแต่ละสปีชีส์

ตัวเลขเฉลี่ยสำหรับเรื่องนี้ประมาณหนึ่งเดือนหลังจากการบ่มศีรษะจะถูกเปื้อนที่ด้านนอกของพาราฟินและส่งไปยังผู้ใหญ่นี่คือรูปแบบที่เป็นไปได้ในบางสถานการณ์ผลิตภัณฑ์จะเติบโตได้มากถึงหนึ่งปีโดยไม่มีพาราฟินห่อ แต่สำหรับรุ่นส่วนใหญ่เดือนมาตรฐานก็เพียงพอแล้ว

ผู้ที่มีความสนใจในการอ่านโฮมเมดของอาหารรสเลิศมักจะรู้ว่าความหนาแน่นของโครงสร้างขึ้นอยู่กับว่าน้ำหนักที่กดกลายเป็นเท่าใดน้ำหนักที่หนักกว่าของโหลดความหนาแน่นของพื้นผิวจะเป็น

และความเผ็ดร้อนของรสชาติได้รับผลกระทบจากระยะเวลาที่มีอายุมากขึ้นยิ่งมันจะโกหกมากเท่าไหร่ก็จะร้อนขึ้นในเวลาเดียวกันนักชิมยอมรับว่าชุดค่าผสมที่ดีที่สุดได้มาจากนมทั้งหมดสำหรับการผลิตจำนวนมากนมวัวพาสเจอร์ไรส์เป็นที่ต้องการ

นอกเหนือจากความหลากหลายแบบคลาสสิกรุ่นที่อ่อนนุ่มยังมีความต้องการอย่างต่อเนื่องพวกเขามีความสม่ำเสมอและเยือกเย็นเล็กน้อยพวกเขาถูกหลอกหลอนด้วยกลิ่นแอมโมเนียเล็กน้อยและรสชาติที่เผ็ดร้อนเนื่องจากหลังขอแนะนำให้เสิร์ฟก่อนมื้ออาหารเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารอาหารเรียกน้ำย่อยชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาว

แต่พันธุ์ที่อ่อนนุ่มมีข้อเสียเปรียบที่สำคัญอย่างหนึ่งมันเกี่ยวข้องกับความจำเป็นในการกินพวกเขาอย่างรวดเร็วไม่อนุญาตให้พวกเขาเกินระยะเวลาการจัดเก็บมิฉะนั้นการปนเปื้อนมากเกินไปจะเริ่มต้นซึ่งรับประกันการสูญเสียคุณสมบัติเชิงบวกของพวกเขาสำหรับร่างกายข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือ Elite Roquefort

เทคโนโลยีการผลิตในกรณีนี้ไม่แตกต่างจาก “เพื่อนร่วมงาน” ที่ยากลำบากมากเกินไปที่เคาน์เตอร์แต่เวลาสำหรับอายุภายใต้โหลดจะลดลงในบางครั้งนอกจากนี้หากคุณต้องการทำตามรูปแบบที่เป็นนิสัยทีละขั้นตอนอย่างเคร่งครัดมันก็คุ้มค่าที่จะละทิ้งขั้นตอนของการเคลือบด้วยพาราฟินหลังจากลบออกจากใต้สื่อแล้วจานสามารถรับประทานได้เช่นนั้นหรือปรุงรสเพิ่มเติม แต่ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

เตรียมมวลอ่อนไม่เพียง แต่จากนมทั้งหมด แต่ยังมาจากนมพร่องมันเนยตามหลักการเดียวกันชีสโฮมเมดส่วนใหญ่สำหรับการบริโภคส่วนบุคคลเพราะที่นี่คุณสามารถเลือกวัตถุดิบตามดุลยพินิจของคุณเอง

บ่อยครั้งที่ช่างฝีมือพื้นบ้านพยายามทำซ้ำสายพันธุ์ที่รู้จักกันดีที่บ้านฟิลาเดลเฟียเป็นที่ต้องการที่นี่รวมถึงข้อเสนอที่มีความสอดคล้องของ บริษัทพวกเขาจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารที่หลากหลายแม้แต่พิซซ่าธรรมดาก็จะเปล่งประกายด้วยสีใหม่ถ้าโรยด้วยความดีแบบโฮมเมดโทรมโดยไม่ต้องมีสารกันบูด

ผู้สนับสนุนสุขภาพ

ชีสทำด้วยมือซึ่งไม่ได้ “โปรด” ด้วยสารเคมีที่มีค่าทางชีวภาพสูงไม่ใช่เพื่ออะไรเลยแม้แต่ในช่วงอาหารก็ได้รับอนุญาตให้กินในขนาดเล็กสิ่งนี้ช่วยให้เราสามารถเสริมเมนูรายวันด้วยแร่ธาตุและองค์ประกอบการติดตามที่หลากหลาย

ข้อได้เปรียบเพิ่มเติมที่นี่คือความสามารถของร่างกายในการย่อยอาหารดังกล่าวได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าแม้แต่นมในรูปแบบที่สดใหม่มันคุ้มค่าที่จะขอบคุณโปรตีนนี้ซึ่งเกือบหนึ่งในสี่มากกว่าในเนื้อสัตว์

แยกกันเราควรเน้นการปรากฏตัวของวิตามินเกลือแร่ของแคลเซียมและฟอสฟอรัสประมาณสองโหลกรดอะมิโนซึ่งแปดซึ่งเป็นข้อบังคับสำหรับการบริโภครายวันเหตุผลที่ทำให้สัตว์และร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสร้างได้อย่างอิสระคุณสามารถรับได้โดยการกินอาหารเท่านั้นกรดอะมิโนที่เข้มข้นที่สุดบางชนิด ได้แก่ :

แม้จะมีความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์หลายประเภทเป็นแคลอรี่ แต่ก็ไม่แนะนำให้ยอมแพ้เลยแพทย์ยืนยันว่าผู้กินรู้บรรทัดฐานของเขาและไม่เกินเส้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่เขาปฏิบัติตามอาหารไม่ควรลืมว่าไขมันชีสมีหน้าที่สนับสนุนการเผาผลาญที่มั่นคงเพื่อระบุการเรียงลำดับไขมันเป็นไปได้หากคุณมองอย่างใกล้ชิดที่พื้นผิวของศีรษะในการตัดหากมวลมันมันและละเอียดอ่อนรสชาติจะเป็นไขมัน

แต่เนื่องจากจุดหลอมละลายของไขมันนมค่อนข้างต่ำจึงอุดมไปด้วยฟอสฟาไทต์และย่อยได้ง่ายจึงไม่ได้เป็นภาระในระบบย่อยอาหารที่มีการบริโภคปริมาณ

คนที่อยู่ห่างไกลจากการทำชีสมักจะหวาดกลัวเสมอเมื่อเห็นว่าอาหารอันโปรดของพวกเขามีปริมาณไขมันสูงถึง 50%แค่ทุกคนไม่เข้าใจอย่างชัดเจนว่าอัตราส่วนเนื้อหาไขมันถูกวัดที่นี่อย่างไร

ปริมาณไขมันถูกกำหนดโดยอัตราส่วนน้ำหนักรวมต่อสสารแห้งหากเราแปลสัดส่วนของภาษาของคนธรรมดาแล้วเนื้อหาไขมัน 50% ก็บอกว่าในความเป็นจริงปริมาณไขมันที่นี่อยู่ที่ประมาณ 30% หากปริมาณความชื้นยังคงอยู่ในระดับ 40%ความชื้นยังเป็นค่าตัวแปรและแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่เลือกในช่วงจาก 38% ถึง 48%

แต่สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับชีสคอทเทจคือจำนวนมหาศาล:

• ฟอสฟอรัส;
• แคลเซียม.

เป็นเพราะเหตุนี้ความอร่อยมักจะแนะนำสำหรับหญิงตั้งครรภ์วัยรุ่นและผู้สูงอายุพวกเขาทั้งหมดจำเป็นต้องรักษาโครงสร้างกระดูกในระดับที่ดีนอกจากนี้คุณไม่ควรข้ามมวลวิเศษของ Kefir ด้วยชีสกระท่อมสำหรับแม่ในระหว่างการให้นมในเวลานี้ผู้หญิงโดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องการเกลือแร่ดังนั้นปริมาณชีสทุกวันควรไปถึงผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม 150 กรัม

มันจะไม่ออกนอกสถานที่เพื่อทำไส้กรอกชีสของคุณเองสำหรับนักกีฬาหรือผู้ที่ใช้พลังงานเป็นจำนวนมากนักโภชนาการยืนยันว่ามันคุ้มค่าสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก:

• โรคเบาหวาน;
• วัณโรค;
• ปัญหาทางเดินน้ำดี;
• โรคโลหิตจาง;
• และความผิดปกติของการทำงานของตับ

เฉพาะในกรณีแรกคุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนเนื่องจากไม่ใช่ทุกสายพันธุ์ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานในระยะต่าง ๆ ของโรค

คำแนะนำสำหรับการบริโภค

นอกเหนือจากปริมาณวิตามินเอสูงแล้วชีสยังมีวิตามินบีจำนวนมากซึ่งละลายในน้ำได้

ช่วยของว่างที่ผิดปกติสำหรับผู้ที่ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตามด้วยความช่วยเหลือของมวลเผ็ดมันกลายเป็นสิ่งกระตุ้นการหลั่งน้ำผลไม้ย่อยอาหารเป็นผลให้อาหารที่มาถึงในภายหลังจะถูกย่อยดีกว่า

นอกจากนี้คุณไม่ควรก้อนรวมทุกสายพันธุ์ภายใต้ผลประโยชน์ทั่วไปหนึ่งข้อพวกเขาแตกต่างกันในวิธีที่แตกต่างกันดังนั้น Camembert ที่ละเอียดอ่อนหรือ Brie Gourmet จึงถือเป็นแพทย์หลักสำหรับลำไส้ขอบคุณสำหรับสิ่งนี้ควรเป็นเปลือกโลกที่ดีที่สุดซึ่งประกอบด้วยเห็ดราที่กินได้องค์ประกอบของมันค่อนข้างคล้ายกับ penicillin ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องความสามารถในการต่อต้านเชื้อโรค

หากร่างกายที่กำลังเติบโตต้องการส่วนเสริมของแคลเซียมคุณจะไม่สามารถทำได้หากไม่มี Gouda หรือ Emmental ตามปกติประเภทเหล่านี้ยังเหมาะสำหรับผู้หญิงในช่วงการตั้งครรภ์เช่นเดียวกับผู้ที่ข้ามเกณฑ์ 35 ปีEpuas จะช่วยให้ผู้สูบบุหรี่ได้รับการฟื้นฟูได้เร็วขึ้น

และสำหรับผู้ที่นอนไม่หลับโยนและหันเข้านอนเป็นเวลานานมันจะดีกว่าที่จะกินมอสซาเรลล่าคุณสามารถทำมันได้ที่บ้านเช่นเดียวกับ Adygeyan Cheese

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเต้าหู้ชีสถั่วเหลืองได้เข้าไปในเวทีชีสเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ระมัดระวังเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่ของอาหาร แต่ยังไม่พร้อมที่จะยอมแพ้อาหารโปรตีนเต็มรูปแบบชาวเอเชียรู้อะไรมากมายเกี่ยวกับการเตรียมอาหารหลากหลายตามตัวอย่างเช่นชาวเกาหลีไม่เพียง แต่กินมันดิบ แต่ยังทอดให้ต้มในซุปและแม้แต่ดองเป็นที่น่าสังเกตว่าหลังจากทำอาหารมันจะไม่สูญเสียคุณลักษณะที่มีประโยชน์

อันตรายที่ซ่อนอยู่เพียงอย่างเดียวที่นี่คือการกินมากเกินไปหากคุณกินเต้าหู้บ่อยเกินไปและเยอะมากในไม่ช้าคน ๆ หนึ่งจะประสบปัญหาเนื่องจากการเสื่อมสภาพของความทรงจำ

หากชีสจะถูกใช้เป็นจุดสิ้นสุดที่น่ารื่นรมย์ของชีสมันจะดีกว่าที่จะเลือกสำหรับบทบาทนี้ The Dutch หรือ Swiss Elicaciesพวกเขาช่วยทำความสะอาดปากและป้องกันการแพร่กระจายของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการสลายตัวของฟัน

ข้อได้เปรียบสุดท้ายของผลิตภัณฑ์ชีสคือการขาดแลคโตสซึ่งนักชิมจำนวนมากแพ้ในที่สุดผู้ที่ไม่สามารถกินผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ได้ในที่สุดก็มีโอกาสได้รับกรดอะมิโนที่สำคัญข้ามแลคโตส

ทั้งหมดเข้าด้วยกันสิ่งนี้จะรับประกันการกู้คืนความผิดปกติทางสายตาเล็กน้อยรวมทั้งมีผลในเชิงบวกต่อสภาพของผิว

มอสซาเรลล่าโฮมเมด

ผู้ทำชีสทุกคนมีสูตรโปรดของเขาเองซึ่งเขาปรับเปลี่ยนและพยายามเก็บความลับและน่าประหลาดใจแขกของเขาแต่การเริ่มต้นที่จะฝึกฝนการทำอาหารของส่วนการทำชีสในบ้านนั้นดีกว่าด้วยสูตรที่ค่อนข้างง่ายเพียงแค่นี้เป็นคำแนะนำในการสร้างมอสซาเรลล่า

สำหรับการเตรียมการทำอาหารจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น:

• นมไขมัน 2 ลิตร
• น้ำ 1. 5 ถึง 2 ลิตร
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• หนึ่งในสี่ช้อนชาของ Pepsin

ซองเฉลี่ยของ Pepsin ได้รับการออกแบบมาสำหรับนมประมาณหนึ่งร้อยลิตรดังนั้นแม้จะมีตาในปริมาณที่ค่อนข้างเล็กอย่าเทด้วยตาแม้ว่า Pepsin จะถือว่าเป็นสารที่ไม่เป็นอันตรายและการใช้ยาเกินขนาดไม่ใช่ภัยคุกคามต่อผู้กินอย่าขัดกับคำแนะนำปริมาณ

ใช้ในปริมาณที่เหมาะสมมันจะถูกเจือจางในน้ำครึ่งแก้วในเวลาเดียวกันนมจะถูกทำให้ร้อนประมาณ 60-70 องศาจากนั้นน้ำมะนาวจะถูกเทลงที่นั่นเอนไซม์ละลายหลังจากกวนครั้งแรกเวย์จะเริ่มระบายทันทีโดยไม่ต้องนำมันไปต้มคุณต้องรอจนกว่าเวย์จะแยกออกจากกันอย่างสมบูรณ์ของเหลวส่วนเกินจะถูกระบายด้วยมือของคุณแล้วคุณบีบมวลร้อน

ตอนนี้มันเป็นเรื่องของการเกลือน้ำที่เตรียมไว้จะถูกส่งไปยังเตานำไปที่ 90 องศาจากนั้นปิดไฟและเกลือในน้ำเกลือที่เกิดขึ้นจะลดลงไม่กี่นาทีมวลชีส

พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้ถุงมือยางเพื่อลดความเสี่ยงของการเผาไหม้เนื่องจากมันจะอึดอัดที่จะจับกับนวมของเตาอบถัดไปชีสยืดออกวางลงในน้ำอีกสองสามครั้งเป็นเวลาสองสามนาทีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกวางบนกระดานนวดม้วนลงในซองจดหมายแล้วนำกลับไปในน้ำ

ครอบคลุมโต๊ะด้วย clingfilm พวกเขานำมวลออกมาแล้วม้วนเป็นไส้กรอกแล้วห่อไว้ใน clingfilmสตริงไส้กรอกเข้าด้วยกันในหลาย ๆ ที่เพื่อทำลูกบอลเก็บการรักษาที่เกิดขึ้นในขวดที่มีเวย์เก็บอย่างระมัดระวังก่อนในตู้เย็น