คลอรีนเป็นสารอาหารหลักที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญน้ำเกลือในร่างกายมนุษย์
ในคนที่มีสุขภาพดีสารประกอบนั้นมีอยู่ในเซลล์เกือบทั้งหมดของร่างกาย แต่ความเข้มข้นที่ยิ่งใหญ่ที่สุดนั้นมีความเข้มข้นในผิวหนังของเหลวระหว่างเซลล์เนื้อเยื่อกระดูกเลือดและน้ำเหลืองนอกเหนือจากการควบคุมความสมดุลของกรดเบสคลอรีนยังมีส่วนร่วมในการรักษาสมดุลออสโมติกภายในแต่ละเซลล์
องค์ประกอบนี้เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพที่ใช้ทำความสะอาดน้ำจากสารติดเชื้อเช่นอหิวาตกโรคไวรัสตับอักเสบและไข้ไทฟอยด์ในช่วงระยะเวลานานของการตกตะกอน (8-10 ชั่วโมง) หรือหลังจากเดือดคลอรีนหนีออกมา
คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมี
คลอรีนเป็นองค์ประกอบทางเคมีของกลุ่มย่อยหลัก VII ของระบบเป็นระยะของ D. IMendeleev มีหมายเลขอะตอม 17 สารประกอบถูกแยกออกเป็นครั้งแรกในรูปแบบบริสุทธิ์ในปี 1774 โดยนักเคมีชาวเยอรมัน Carl Wilhelm Scheele ในสวีเดนองค์ประกอบนี้เป็น nonmetal ที่ใช้งานทางเคมีซึ่งเป็นของกลุ่ม Halogensคลอรีนองค์ประกอบภายใต้สภาวะปกติ (0 องศา) เป็นก๊าซพิษของสีเหลือง-เขียวที่มีกลิ่น “หายใจไม่ออก” ที่คมชัดซึ่งเป็น 3 เท่า “หนักกว่า” มากกว่าอากาศ
สารประกอบทำปฏิกิริยากับองค์ประกอบทางเคมีเกือบทั้งหมดก่อตัวคลอไรด์ (ยกเว้นไนโตรเจน, ออกซิเจน, คาร์บอนและก๊าซโนเบิล)เมื่อละลายในอัลคาลิสหรือน้ำมันจะถูกทำลายเปลี่ยนเป็นกรดไฮโดรคลอริกและกรดไฮโดรคลอริก
ในธรรมชาติคลอรีนเกิดขึ้นเป็นส่วนหนึ่งของสารประกอบแร่เท่านั้น: Sylvin KCL, Halite NaCl, Sylvinite KCl-NaCl, Carnallite KCl-MGCL2-6H2O, Bischophite Mgcl2-6H2O, Kainite KCl-Mgso4-3H2Oปริมาณสำรองที่สำคัญของมันมีความเข้มข้นในเกลือของทะเลและน่านน้ำมหาสมุทรซึ่งเนื้อหาเริ่มต้นจาก 19 กรัมต่อลิตร
ร่างกายผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีมีน้ำหนัก 80 ปอนด์มีคลอรีนอย่างน้อย 95 กรัม
บทบาททางชีวภาพ
“งาน” หลักของคลอรีนคือการรักษาความดันออสโมติกอย่างต่อเนื่องในเลือดน้ำเหลืองของเหลวในเซลล์ซึ่งทำให้เกิดการกำจัดของเสียส่วนเกินออกจากร่างกายและการกระจายของสารประกอบที่มีประโยชน์ในเนื้อเยื่อเซลล์และเรือ
คุณสมบัติอื่น ๆ ของ macronutrient:
- มีส่วนร่วมในกลไกการขนส่งสารไปยังเซลล์
- ปรับปรุงการย่อยอาหารเนื่องจากมีอยู่ในน้ำในกระเพาะอาหาร
- “รับผิดชอบ” สำหรับการทำงานอย่างเต็มรูปแบบของสมองรวมถึงการแพร่กระจายของแรงกระตุ้นเส้นประสาทระหว่างเซลล์ประสาท;
- potentiates การสลายของไขมัน;
- ควบคุมความสมดุลของกรดอัลคาไลน์ในร่างกาย
- ป้องกันการปรากฏตัวของอาการบวมน้ำ;
- ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
- เปิดใช้งาน amylase;
- ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
- ปกป้องร่างกายจากการคายน้ำ
- รักษาค่า pH ปกติของเซลล์
- รักษาความมีชีวิตของเซลล์เม็ดเลือดแดง
- การขับถ่ายของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์สารพิษจากเซลล์และเนื้อเยื่อ
- ปรับปรุงสถานะการทำงานของตับ
- ช่วยให้เนื้อเยื่อร่วมยังคงยืดหยุ่นและยืดหยุ่น
ปฏิกิริยาทางชีวเคมีในร่างกายมนุษย์ที่เกี่ยวข้องกับโซเดียมและโพแทสเซียมไอออนเกิดขึ้นเฉพาะเมื่อมีคลอรีน
การบริโภคทุกวัน
สำหรับคนที่มีสุขภาพดีความต้องการรายวันสำหรับคลอรีนคือ 4, 000 ถึง 6, 000 มิลลิกรัม
ด้วยอาหารที่สมดุลสารประกอบในปริมาณที่จำเป็นมาพร้อมกับอาหารวันนี้ขีด จำกัด สูงสุดของการบริโภคคลอรีนยังไม่ได้รับการจัดตั้งขึ้น แต่ปริมาณขั้นต่ำอย่างน้อย 800 มิลลิกรัมต่อวัน
สำหรับเด็กความต้องการรายวันสำหรับคลอไรด์มีตั้งแต่ 300 ถึง 2, 300 มิลลิกรัมขึ้นอยู่กับอายุของเด็ก
ปริมาณรายวันของสารอาหารหลักคือ:
- สำหรับทารกที่มีอายุต่ำกว่า 3 เดือน 300 มิลลิกรัม;
- สำหรับทารก 4 ถึง 6 เดือน 450 มิลลิกรัม;
- สำหรับทารกถึงหนึ่งปี – 550 มิลลิกรัม;
- สำหรับเด็กตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปี – 800 มิลลิกรัม;
- สำหรับเด็กก่อนวัยเรียน (5 ถึง 7 ปี) – 1, 100 มิลลิกรัม;
- สำหรับเด็กนักเรียนตั้งแต่ 7 ถึง 11 ปี – 1, 700 มิลลิกรัม;
- สำหรับวัยรุ่นอายุต่ำกว่า 14 ปี – 1, 900 มิลลิกรัม;
- สำหรับเด็กผู้ชายอายุ 14 ถึง 17 ปี – 2, 300 มิลลิกรัม
ความต้องการคลอรีนเพิ่มขึ้นตามสภาพอากาศร้อนกีฬาที่เข้มข้นการใช้น้ำเพิ่มขึ้นและเหงื่อออกมากมาย
การขาดคลอรีนและส่วนเกินในร่างกาย
เนื่องจากอาหารที่เก็บรักษาไว้มีเกลือและน้ำประปาจะถูกทำให้บริสุทธิ์ด้วยคลอรีนการขาดคลอไรด์ในร่างกายที่แข็งแรงเป็นเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นได้ยากอย่างไรก็ตามการขาดสารอาหารหลักมักเกิดขึ้นกับพื้นหลังของการทำงานทางพยาธิวิทยาของอวัยวะภายใน
สาเหตุที่ทำให้เกิดการขาดคลอรีนในร่างกาย:
- การยึดมั่นในอาหารที่ปราศจากเกลือเป็นเวลานานความอดอยาก;
- เหงื่อออกมากเกินไป:
- เงื่อนไขมาพร้อมกับการคายน้ำของร่างกาย (อาเจียน, ปัสสาวะบ่อย);
- การใช้ยาระบาย corticosteroids และยาขับปัสสาวะ;
- การให้อาหารเทียมของทารก;
- ความผิดปกติของต่อมหมวกไต;
- การอักเสบและโรคอื่น ๆ ของทางเดินอาหาร (แผลในลำไส้เล็กส่วนต้นและแผลในกระเพาะอาหาร, เยื่อบุช่องท้องอักเสบ);
- โรคที่เกี่ยวข้องกับความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นของสาร intercellular;
- Adrenocortical ไม่เพียงพอ
ปัจจัยเหล่านี้ใน 80% ของกรณีกระตุ้นให้เกิดความสมดุลของความสมดุลของกรด-อัลคาไลน์ซึ่งก่อให้เกิดการละเมิดกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย
- อาการง่วงนอนง่วง;
- กล้ามเนื้ออ่อนแรง;
- ผมร่วง;
- การคิดช้า
- “พัง” ของฟัน;
- บวม;
- ความดันโลหิตลดลง
- การสูญเสียความอยากอาหารลดน้ำหนัก;
- คลื่นไส้อาเจียน;
- เพิ่มความเข้มข้นของไนโตรเจนในเลือด
- อาการชัก;
- ปากแห้ง;
- “หน่วยความจำหมดลง;
- ความผิดปกติของปัสสาวะ
การลดลงของคลอรีนในเลือดที่ลดลงอย่างรวดเร็วเมื่อเทียบกับพื้นหลังของภาวะ hypochloremia เฉียบพลันนั้นเต็มไปด้วยการพัฒนาของอาการร้ายแรงถึงอาการโคม่าหรือเสียชีวิต
คลอรีนส่วนเกินใน 80% ของกรณีเกิดขึ้นในคนที่ทำงานในอุตสาหกรรมยาเคมีเยื่อกระดาษและกระดาษและสิ่งทอโปรดจำไว้ว่าการสูดดมไอคลอรีนเข้มข้นมีผลกระทบร้ายแรงต่อร่างกายมนุษย์เนื่องจากการยับยั้งศูนย์ทางเดินหายใจและ “การเผาไหม้” ของลำตัวหลอดลม
ในชีวิตประจำวันการใช้ยาเกินขนาดเกินขนาดแทบจะเป็นไปไม่ได้เพราะสาร 90-95% ถูกขับออกมาด้วยปัสสาวะ 4-8%-ด้วยอุจจาระ 1-2%-มีเหงื่อ
พิจารณาปัจจัยที่กระตุ้นให้เกิดภาวะ hyperchloremia (เพิ่มขึ้นมากเกินไปในความเข้มข้นของคลอรีนในเลือด)
- ภาวะไตวายเฉียบพลัน
- โรคเบาหวานที่ไม่ใช่น้ำตาล
- ท้องเสียเป็นเวลานาน
- พิษซาลิไซเลต
- ความเป็นกรดของหลอดไต
- Hyperfunction ของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต
- ความเสียหายต่อมลรัฐ
- การใช้แอนโดรเจน, corticosteroids, เอสโตรเจน, Thiazides
นอกจากนี้การฆ่าเชื้อโรคของน้ำดื่มที่มีคลอรีนนำไปสู่การก่อตัวของสารก่อมะเร็ง (คลอโรฟอร์ม, คลอโรฟีนอล, คลอไรด์) ในไอทีซึ่งกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของโรคระบบทางเดินหายใจโรคกระเพาะปอดอักเสบ
- ไอแห้ง
- อาการเจ็บหน้าอก;
- ตา-การกระจาย;
- ความผิดปกติของโรคสัมผัส: คลื่นไส้, อาเจียน, ปากแห้ง;
- การเคลือบผิว;
- ปวดหัวอย่างรุนแรง;
- ความหนักหน่วงในบริเวณท้อง
- ท้องอืด
หากภาวะไขมันในเลือดสูงไม่ได้รับการรักษาเป็นเวลานานน้ำจะสะสมในเนื้อเยื่อและอวัยวะซึ่งนำไปสู่ความดันโลหิตที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในกรณีที่รุนแรงสารส่วนเกินในร่างกายจะมาพร้อมกับอุณหภูมิของร่างกายที่เพิ่มขึ้นและอาการบวมน้ำปอดที่เป็นพิษเพื่อรักษาความสมดุลของความสมดุลของเกลือน้ำจะช่วยลดปริมาณเกลือที่บริโภครวมถึงควบคุมคุณภาพของน้ำดื่ม
ขอแนะนำให้ใช้กลไกการทำให้บริสุทธิ์หลายระดับตัวกรองถ่านต้มหรือปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 6 – 8 ชั่วโมงเพื่อ dechlorinate ของเหลว
แหล่งที่มาของคลอรีน
นอกจากน้ำคลอรีนโซเดียมคลอไรด์หรือเกลือโต๊ะทั่วไปยังเป็นขุมทรัพย์ตามธรรมชาติของสารอาหารหลักมากถึง 90% ของค่าเผื่อรายวันของสารประกอบถูกกลืนเข้าด้วยผลิตภัณฑ์นี้นอกจากนี้ยังพบได้ในอาหารทะเลธัญพืชโปรตีนจากสัตว์ผักผลไม้และสมุนไพร
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | ปริมาณคลอรีนในผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมิลลิกรัม |
|---|---|
| เกลืออาหารทั่วไป | 59 000 |
| ขนมปังข้าวไรย์ | 1020 |
| ชีสแข็ง | 880 |
| ขนมปังขาว | 620 |
| เนย | 325 |
| ลิ้นเนื้อ | 250 |
| ไตหมู | 185 |
| ปลา (Hake, Capelin, Pollack, Pollack, Herring) | 170 |
| หอยนางรม | 165 |
| กระท่อมชีส 9% | 150 |
| มะกอก | 136 |
| ข้าว | 133 |
| นมวัว (นมทั้งหมด) 3 – 4 % | 115 |
| Kefir (โฮมเมด) 3 – 4% | 110 |
| ไข่ไก่ | 105 |
| นมพาสเจอร์ไรส์ | 100 |
| ข้าวโอ๊ต | 70 |
| บัควีท | 95 |
| หัวผักกาดต้ม | 60 |
| เมล็ดถั่ว | 55 |
| มันฝรั่งต้ม | 40 |
| แครอทต้ม | 35 |
| กะหล่ำปลี | 30 |
| แอปเปิ้ล | 25 |
| แพร์ | 10 |
ที่น่าสนใจคือการเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในจานที่ปรุงสุกจะเพิ่มความเข้มข้นของคลอรีนในอาหาร 3 ถึง 5 ครั้ง
บทสรุป
คลอรีนเป็นสารอาหารที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์และเป็นส่วนหนึ่งของเซลล์ผิวหนังเกือบทั้งหมดเลือดและเนื้อเยื่อกระดูก
สารนี้เกี่ยวข้องกับการก่อตัวของน้ำในกระเพาะอาหารกระตุ้นการผลิตเอนไซม์และการก่อตัวของพลาสมาในเลือดสารประกอบมีบทบาทสำคัญในการรักษาความสมดุลของกรดเบสและออสโมติกในน้ำเหลือง, เลือด, ของเหลวในสมองในเวลาเดียวกันคลอไรด์ที่มีศักยภาพในการสะสมไกลโคเจนในเนื้อเยื่อตับส่งผลให้ศักยภาพพลังงานของร่างกายเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการออกแรงทางกายภาพ
ความไม่สมดุลของคลอรีนในร่างกายใน 80% ของผู้ป่วยมาพร้อมกับความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นของความเป็นอยู่ทั่วไปและการปรากฏตัวของภาวะแทรกซ้อนจากระบบประสาทและหลอดเลือดหรือระบบหัวใจและหลอดเลือด
ปริมาณคลอรีนที่สูงที่สุดอยู่ในเกลือโต๊ะทั่วไปดังนั้นภาวะ hypochloremia ในมนุษย์จึงเกิดขึ้นได้ยาก
