ขนมปังสามารถแทนที่มื้ออาหารเต็มผลิตภัณฑ์แป้งใด ๆ มีส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับร่างกายซึ่งสามารถตอบสนองความหิวและให้พลังงานผลิตภัณฑ์นี้ทำจากธัญพืชถั่วบัควีทข้าวโพดขนมปังสมัยใหม่นำสารเติมแต่งทุกชนิดในก้อนและม้วนเปลี่ยนไม่เพียง แต่รสชาติของผลิตภัณฑ์ แต่ยังรวมถึงค่าแคลอรี่และศักยภาพพลังงาน
ขนมปังกระเทียมยอดนิยมสูตรที่ได้รับการพัฒนาในอิตาลีและฝรั่งเศสทำจากวัตถุดิบที่แตกต่างกันคนทำขนมปังได้รับรสชาติกระเทียมที่น่าเหลือเชื่อและกลิ่นหอมมหัศจรรย์โดยการเพิ่มกระเทียมและน้ำกระเทียมบดลงในแป้งของบาแกตต์ในอนาคตอย่างไรก็ตามในวันนี้การผลิตและวิธีการทำขนมปังกระเทียมมีอีกวิธีหนึ่งในการรับผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติแม่บ้านละลายเนยในห้องอบไอน้ำเพิ่มกระเทียมบีบผ่านกดเกลือและเครื่องเทศลงไปละเล็กก้อนที่ทำขึ้นพร้อมกับส่วนผสมนี้และส่งไปที่เตาอบจนกระทั่งการก่อตัวของเปลือกโลกที่มีกลิ่นหอม
คุณสมบัติและอันตรายที่เป็นประโยชน์
ขนมปังกระเทียมค่อนข้างแคลอรี่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ทั้งหมดประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้สำหรับร่างกายนั้นชัดเจนมันมีเส้นใยคาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์กรดอะมิโนที่จำเป็นจำนวนมากเขาสามารถควบคุมระบบทางเดินอาหารส่งผลกระทบต่อกระบวนการทางเดินน้ำดีในร่างกายตับระดับคอเลสเตอรอลไลซีนจากขนมอบผลกระทบที่ยอดเยี่ยมต่อสภาพและสุขภาพของผิวหนังช่วยเพิ่มเม็ดเลือดและเมแทบอลิซึมขนมปังสีดำยังช่วยกำจัดสารพิษและผลิตภัณฑ์แยกออกจากร่างกาย
ขนมปังขาวกระเทียมมีค่าแคลอรี่ประมาณ 323 กิโลกรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมขนมปังกระเทียมสีดำมีสุขภาพดีในเรื่องนี้ – มีเพียงประมาณ 190 กิโลกรัมสำหรับน้ำหนักเท่ากันหลายคนชอบ croutons และ croutons ทำที่บ้านจากขนมปังกระเทียมนี่เป็นอาหารที่อร่อยมาก แต่เนื้อหาแคลอรี่ของพวกเขามักจะอยู่นอกระดับดังนั้นการกินพวกเขาสำหรับผู้ที่ติดตามอาหารและพยายามลดน้ำหนักเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดตัวอย่างเช่นขนมปังกระเทียมของขนมปังดำมี 270 กิโลกรัมและมากถึง 390 กิโลกรัมของขนมปังขาวเนยและไข่ที่ใช้ทำให้ croutons ไม่เพียง แต่เพิ่มรสชาติให้กับผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแคลอรี่ที่มากเกินไปกระเทียม croutons ที่ทำจากขนมปังดำมีแคลอรี่น้อยลงเล็กน้อยและมีสุขภาพดีมากพวกเขาช่วยกำจัดอาการท้องผูกมีวิตามิน B, H และ PP และเป็นพื้นฐานของเมนูอาหารมากมาย
ผลิตภัณฑ์นี้มี phytoncides จำนวนมากซึ่งมาจากกระเทียมวิตามินและแร่ธาตุที่สมดุลและอุดมสมบูรณ์จากกระเทียมกระเทียมที่เรียบง่ายคนหนึ่งได้รับวิตามินบี B, E, H, PP, กรดอะมิโน, แร่ธาตุเช่นแมกนีเซียม, แมงกานีส, โพแทสเซียม, แคลเซียม, โมลิบดีนัม, ซัลเฟอร์, ไอโอดีน, ฟอสฟอรัสและอื่น ๆ อีกมากมาย
คุณสมบัติการฆ่าเชื้อแบคทีเรียของขนมปังกระเทียมเป็นที่รู้จักกันดีทุกคนไม่สามารถรับประทานกระเทียมในรูปแบบที่บริสุทธิ์ได้ แต่ทุกคนมีกลิ่นหอมแสนอร่อยที่จะป้องกันไวรัสเสริมสร้างภูมิคุ้มกันจะช่วยเสริมการรักษาขั้นพื้นฐานหลังจากการผ่าตัดทุกประเภทและป้องกันการเกิดขึ้นของมะเร็งเป็นอีกเรื่องหนึ่ง
สำหรับคุณสมบัติเชิงลบของผลิตภัณฑ์นอกเหนือจากแคลอรี่สูงผู้เชี่ยวชาญยังรวมถึงผลกระทบที่ไม่ดีของขนมปังกระเทียมต่อเคลือบฟันระบบต่อมไร้ท่อและการพัฒนาของโรคเบาหวานพันธุ์ที่มีประโยชน์ที่สุดคือรำและข้าวไรย์ แต่ถ้าคุณบริโภคขนมปังปานกลางในระดับปานกลางจะไม่มีอันตรายพิเศษต่อร่างกายคุณสมบัติเชิงลบทั้งหมดปรากฏขึ้นเฉพาะกับการใช้ขนมปังกระเทียมมากเกินไป
วิธีการบริโภคผลิตภัณฑ์
ขนมปังกระเทียมสามารถรับประทานได้เกือบทุกอย่างหลักสูตรแรกจะได้รับประโยชน์หากขนมปังกระเทียมสด – ดำหรือขาว croutons หรือ croutons ให้บริการนอกเหนือจากพวกเขาบ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ยังใช้กับหลักสูตรที่สองรสชาติของมันฝรั่งหรือเนื้อสัตว์จะคมชัดขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้นถ้าคุณปรุงรสจานด้วยขนมปังกระเทียมด้วยตัวของมันเองก็สามารถรับประทานได้ด้วยการเตรียมแซนด์วิชและแซนด์วิชทุกชนิดตามขนมปังกระเทียมของว่างตามผลิตภัณฑ์นี้ยังเป็นที่นิยมเช่นกัน – ขนมปังกระเทียมสำหรับเบียร์เสิร์ฟในบาร์และร้านอาหารเป็นส่วนเสริมของเครื่องดื่มฟองหลายคนปรุงอาหารที่บ้านกระเทียมขนมปังดำสำหรับเบียร์เพราะมันเพียงพอที่จะตัดก้อนข้าวไรย์เป็นชิ้นเล็ก ๆ เทเนยกระเทียมโรยด้วยเครื่องเทศและทอดชิ้นส่วนบนแผ่นเหล็กในหลาย ๆ ประเทศในยุโรปขนมขบเคี้ยวยอดนิยมที่เสิร์ฟสำหรับอาหารเช้าในโรงแรมหลายแห่ง – กระเทียมตอร์ตียาเสริมด้วยกอร์กอนโซล่าหรือชีสเต้าหู้อื่น ๆ โรยด้วยใบโหระพาผักชีฝรั่งออริกาโน่ราดด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่แซนวิชที่เสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังเตาอบประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับความสดของส้ม
วิธีการจัดทำโฮมเมด
ผู้ชื่นชอบขนมปังกระเทียมชอบเตรียมผลิตภัณฑ์ด้วยตัวเองดังนั้นพวกเขาจึงสามารถเปลี่ยนแปลงระดับของเปลือกโลกท็อปปิ้งและเลือกชุดเครื่องเทศเพื่อรสนิยมของพวกเขาเองมีหลายวิธีในการทำขนมปังกระเทียมที่บ้านผลิตภัณฑ์ถูกปรุงในกระทะในเครื่องขนมปังในเตาอบและแม้แต่ในมัลติคอร์เกอร์ในเตาอบไมโครเวฟคุณสามารถทำขนมปังกระเทียมสีดำได้ในไม่กี่นาทีที่นี่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าก้อนจำเป็นต้องอบหรือถ้าเพียงแค่เพิ่มกระเทียมลงในก้อนที่ปรุงสุกก็เพียงพอแล้ว
ในการทำขนมปังกระเทียมสีขาวคลาสสิกในเตาอบคุณต้องผสมแป้งหลายชนิด (ควรเจือจางแป้งสาลีด้วยแป้งข้าวโพด) ยีสต์แห้งที่สูงชันเข้าสู่เกลือน้ำตาลและน้ำมันมะกอกวางแป้งในที่อบอุ่นจนกระทั่งมันเพิ่มขึ้นหลังจากแป้งขึ้นแล้วม้วนออกแปรงด้วยน้ำมันและโรยด้วยกระเทียมและสมุนไพรบดหากต้องการคุณสามารถเพิ่มความหลากหลายของการเติมลงใน Tortilla ที่เสร็จแล้ว – มะเขือเทศมะกอกชีสเห็ดและอื่น ๆแป้งที่มีส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตัดเป็นแถบบาง ๆ และรีดแล้ววางลงบนแผ่นอบที่มีน้ำมันมะกอกอบตอร์ตียาในเตาอบประมาณ 50 นาที
สูตรนี้สำหรับทำขนมปังกระเทียมนี้ยังเหมาะสำหรับการปรุงอาหารในเครื่องทำขนมปังในกรณีนี้ส่วนผสมจะถูกเพิ่มเข้าไปในแป้งในครั้งเดียวและมวลเสร็จแล้วจะถูกวางไว้ในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้โดยไม่ต้องกลิ้งและหั่น
ขนมปังกระเทียมที่เป็นที่ชื่นชอบของขนมปังดำสามารถทำจากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมามันจะดีที่สุดถ้าก้อนจะอยู่ 2-3 วันและแห้งเล็กน้อยจากนั้น croutons จะอร่อยและมีสุขภาพดีที่สุดจานดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมในกระทะในเวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำเช่นนี้คุณควรตัดขนมปังข้าวไรย์เป็นชิ้นที่มีความยาวและความหนาที่ต้องการละลายเนยในอ่างน้ำ (คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ ) เพิ่มกระเทียมสับละเอียด. จากนั้นน้ำมันจะถูกเทลงในกระทะและ croutons ที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้ด้านบนในตอนแรก croutons ควรหันไปหลายครั้งเพื่อให้กระเทียมติดกับพวกเขามากขึ้นและหลังจากจานเริ่มเป็นสีน้ำตาลปล่อยให้ความร้อนต่ำอีกไม่กี่นาทีcroutons ที่สมบูรณ์แบบมีความกรอบด้านนอกและนุ่มนวลด้านใน
เครื่องเทศปริมาณน้ำมันและกระเทียมสามารถเปลี่ยนแปลงได้เพื่อให้ croutons กลายเป็นตามที่พ่อครัวต้องการ
สูตรสำหรับขนมปังกระเทียมสำหรับเบียร์อาจเหมือนกับสูตรสำหรับ croutons หรืออาจแตกต่างจากมันในหลายวิธีก่อนอื่นหลายคนชอบดื่มเบียร์ด้วยขนมเค็มซึ่งหมายความว่าขนมปังหรือ croutons ต้องการเกลือมากขึ้นก่อนที่พวกเขาจะอบหรือทอดประการที่สองบางครั้งคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับของว่างดังนั้น croutons จึงอบเป็นกลางและพวกเขาก็เตรียมด้วยซอสกระเทียมตามน้ำมันมะกอกหรือมายองเนส
หนึ่งในของว่างเบียร์ที่อร่อยที่สุดคือขนมปังกระเทียมกับชีสในเตาอบพวกเขาเตรียมดังนี้:
- ชิ้นของขนมปังโบรุดะมีเกลือและราดด้วยน้ำกระเทียมมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะส่งกระเทียมผ่านสื่อเพื่อให้น้ำผลไม้ออกมาให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เนื่องจากเยื่อกระดาษจะไม่เข้าร่วมในจาน
- ชิ้นที่เปียกโชกจะถูกซ้อนกันในปิรามิดเพื่อการทำให้ชุ่มชื้นดีขึ้นและออกไป 15 นาทีหลังจากนั้นเยื่อกระเทียมและเกลือส่วนเกินจะถูกเขย่าออกจากชิ้นเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้
- ชิ้นของขนมปังแช่จะถูกวางไว้บนถาดอบที่อุ่นถึง 180 องศาจานถูกอบเป็นเวลา 4 นาทีจากนั้น croutons จะถูกพลิกและใส่ในเตาอบอีก 2-3 นาที
- ชีสละลายหรือชีสแข็งcroutons กับกระเทียมอร่อยมากภายใต้ Parmesanโรยชีสลงบน croutons พร้อมแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 1-2 นาที
ขนมปังกระเทียมในเตาอบสูตรที่สามารถพบได้ในตำราอาหารหรือบนเว็บไซต์พิเศษคุณสามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อยดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงกลายเป็นแคลอรี่น้อยลงและอาหารมากขึ้นนอกจากนี้ยังมีสูตรพิเศษสำหรับขนมปังกระเทียมข้าวไรย์ที่ปราศจากยีสต์ในเครื่องขนมปังมันต้องใช้แป้งสาลี, เบกกิ้งโซดา, kefir, semolina, ผงฟู, เมล็ดฟักทองและเมล็ดแฟลกซ์, กระเทียมแห้ง, เกลือและน้ำมันขนมปังกระเทียมในเครื่องทำขนมปังทำได้ง่ายขึ้นมากเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดผสมเข้าด้วยกันในครั้งเดียวไม่ใช่ในขั้นตอนและแป้งจะถูกเทลงในแม่พิมพ์เตาอบอย่างสมบูรณ์
แม่บ้านหลายคนรู้ถึงความลับของวิธีการทำขนมปังกระเทียมที่บ้านนุ่มและโปร่งสบายยิ่งขึ้นผู้ที่ชื่นชอบบางคนแนะนำให้เพิ่มชีสละลายลงในแป้งโดยตรงเพื่อลดจำนวนยีสต์บางคนเชื่อว่าจะดีกว่าที่จะเตรียมตัวให้เตรียมไม่ได้ แต่เป็น breadcrumbsหากคุณทอดหรืออบชิ้น croutons หรือ croutons โดยไม่มีน้ำมันเนื้อหาแคลอรี่ของจานจะต่ำกว่ามากชีสและขนมปังกระเทียมสามารถทำด้วยฐานขนมปังสีขาวและสีดำในกระทะและในเตาอบเครื่องเทศและสมุนไพรที่เพิ่มเข้ามาในผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติอาจสดหรือแห้ง
ประโยชน์และความเรียบง่ายของขนมปังกระเทียมช่วยให้คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในเกือบทุกเมนูรวมถึงอาหารสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คืออาหารใด ๆ ที่ดีในปริมาณที่ดีและถ้าคุณเพลิดเพลินกับขนมปังกับเนยกระเทียมหรือเปลือกโลกคุณต้องชดเชยกับกีฬาที่ใช้งานและปฏิเสธอาหารแคลอรี่สูงอื่น ๆ
