เทรนด์ล่าสุดคือในขณะที่มีชาที่หลากหลาย แต่คนส่วนใหญ่เลือกกาแฟแม้ว่าชาเขียวจะได้รับความนิยมในหมู่คนที่ใส่ใจสุขภาพ แต่ก็ไม่ได้บริโภคบ่อยเท่ากาแฟและเครื่องดื่มกาแฟ
ชากาแฟและคาเฟอีน
ชาและกาแฟมีคาเฟอีน แต่กาแฟมักจะมี 2-3 เท่าการบริโภคคาเฟอีนมีผลกระทบทางสรีรวิทยาเชิงลบผลกระทบเชิงลบของคาเฟอีนรวมถึงความวิตกกังวลที่เพิ่มขึ้นความตื่นตระหนกการนอนหลับการนอนหลับการย่อยอาหารที่บกพร่องและปวดหัวนี่อาจเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาและ “ฟางเส้นสุดท้าย” สำหรับโรคมะเร็งและปัญหาหัวใจสำคัญหากคุณมีความกังวลเกี่ยวกับผลกระทบด้านลบของคาเฟอีนชาสมุนไพรหรือกาแฟคาเฟอีนเป็นคำตอบ
อันตรายของกาแฟ
การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มกาแฟได้เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดอย่างมีนัยสำคัญซึ่งเพิ่มความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจปรากฎว่าคาเฟอีนในกาแฟไม่รับผิดชอบในการเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดนี่เป็นเพราะกาแฟมีสารเคมีธรรมชาติสองชนิดที่เรียกว่า
กาแฟห้าถ้วยต่อวันสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลได้มากถึง 5-10%หากดื่มกาแฟด้วยน้ำตาลและครีมมันจะเพิ่มระดับไขมันในเลือดมากขึ้นนักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคกาแฟที่ไม่มีการกรอง 5 ถ้วยขึ้นไปต่อวันด้วยครีมและน้ำตาลเพิ่มความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจและหัวใจวายได้อย่างง่ายดาย 30 ถึง 50%
แล้วกาแฟกรอง (ผู้ผลิตกาแฟในครัวเรือน) ล่ะ? การผ่านตัวกรองกระดาษจะกำจัดสารประกอบ diterpene ส่วนใหญ่ดังนั้นกาแฟกรองจึงมีผลต่อการเพิ่มระดับ LDL น้อยลงอย่างไรก็ตามการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟดังกล่าวจะเพิ่มระดับ homocysteineในขณะที่มันสะสมอยู่ในร่างกายมันจะโจมตีผนังด้านในของหลอดเลือดแดงทำให้น้ำตาไหลซึ่งร่างกายพยายามรักษาจากนั้นแคลเซียมและคอเลสเตอรอลจะถูกนำไปสู่ความเสียหายทำให้เกิดแผ่นโลหะ atherosclerotic ที่แคบลงและบางครั้งก็อุดตันลูเมนของเรืออย่างสมบูรณ์สิ่งนี้มักจะนำไปสู่ลิ่มเลือดหรือการแตกของหลอดเลือดโดยมีผลที่ตามมาทั้งหมดเช่นโรคหลอดเลือดสมองกล้ามเนื้อหัวใจตายกล้ามเนื้อหัวใจตายของปอดและแม้แต่ความตาย
ในการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ระดับ homocysteine ที่เพิ่มขึ้นได้แสดงให้เห็นถึงความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์เป็นสองเท่า
ประโยชน์ของชา
มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่เพิ่มขึ้นว่าการดื่มชาเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจและยังช่วยลดความเสี่ยงโดยรวมของโรคมะเร็งชาสีดำและสีเขียวมีสารเคมีธรรมชาติที่มีประโยชน์มากมายที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ในมนุษย์ฟลาโวนอยด์เพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์เมตาบอลิซึมฟลาโวนอยด์บางชนิดมีฤทธิ์ต้านจุลชีพและต้านเชื้อแบคทีเรียฟลาโวนอยด์สามารถลดการเกิดออกซิเดชันของอนุภาคคอเลสเตอรอลและ/หรือลดแนวโน้มของเกล็ดเลือด (เซลล์ที่มีบทบาทสำคัญในการรักษาและซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสียหาย) เพื่อให้ผนังหลอดเลือดสิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าชาดำอาจลดความเสี่ยงของหลอดเลือดแดงอุดตันและ/หรือหัวใจวายนักวิทยาศาสตร์ชาวเวลส์ศึกษาผู้ป่วยสูงอายุมากกว่าสามพันคนและพบว่าผู้ที่ดื่มชาบ่อยครั้งมีรอยโรค atherosclerotic น้อยลงในหลอดเลือดแดงใหญ่เมื่อเร็ว ๆ นี้การศึกษาห้าปีโดยนักวิทยาศาสตร์ร็อตเตอร์ดัมพบว่าคนที่ดื่มชาดำสองถึงสามถ้วยต่อวันมีความเสี่ยงต่ำลง 70 % ของโรคหัวใจวายการศึกษาสรุปว่าการบริโภคชาที่เพิ่มขึ้นและฟลาโวนอยด์อาจนำไปสู่การป้องกันเบื้องต้นของโรคหลอดเลือดหัวใจ
ชาในกระเป๋า
เรียนผู้อ่านบทความนี้หมายถึงชาที่มีคุณภาพดีเท่านั้น! เพราะชาที่มีถุงทำให้เกิดคำถามและข้อร้องเรียนมากมาย
ผู้ผลิตที่ไม่สะอาดอาจใส่ฝุ่นชาหรือแม้แต่ขยะชาแทนชาคุณภาพพื้นดินนั่นเป็นเหตุผลที่น้ำเดือดเทลงในถ้วยที่มีถุงชาใช้สีอย่างรวดเร็วมักจะมีการเพิ่มสีย้อมลงในถุงชา
คุณระบุชาด้วยสีย้อมได้อย่างไร? มันเพียงพอที่จะโยนมะนาวลงไปหากชาไม่เบาลงแสดงว่ามีสีย้อม
อย่าดื่มชาผลไม้และแพ็คเก็ตดอกไม้ – เป็นพิษ 100%พวกเขามีสีย้อมและเครื่องปรุงจำนวนมาก
การดื่มชาที่มีถุงเป็นหลักส่งผลกระทบต่อกระดูกและข้อต่อของคุณ
อย่าดื่มชาที่มีอายุมากเกินไป – กลายเป็นพิษหลังจาก 30 นาทีชาที่ชงสดไม่เพียง แต่สูญเสียสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด แต่การบริโภคทำให้เกิดความผิดปกติทางประสาทปัญหาเกี่ยวกับฟันและกระเพาะอาหารภูมิคุ้มกันลดลงการเพิ่มขึ้นของความเป็นกรดในกระเพาะอาหารซึ่งมักจะกระตุ้นโรคกระเพาะและโรคแผลในกระเพาะอาหาร
วิธีตรวจสอบคุณภาพของชา
หากถุงยังคงโปร่งใสหลังจากการต้มและไม่มีคราบสีเหลืองอยู่ก็หมายความว่าผู้ผลิตใช้กระดาษราคาแพงและดังนั้นจึงไม่มีจุดในการใส่ชาคุณภาพไม่ดีอย่างไรก็ตามหากกระดาษหลังจากการต้มเบียร์เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและมีริ้วปรากฏขึ้นมันก็มีคุณภาพต่ำและราคาถูกดังนั้นชาจึงมีคุณภาพใกล้เคียงกัน
บทสรุป
การบริโภคกาแฟเป็นประจำสามารถเพิ่มความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจและอาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์แต่มันไม่ได้เป็นคาเฟอีนที่จะตำหนิมากนัก แต่สารเคมีธรรมชาติในเมล็ดกาแฟซึ่งแตกต่างจากกาแฟชาดำหรือชาเขียวลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและอาจลดความเสี่ยงของมะเร็งอย่างน้อยบางชนิดดังนั้นชาจึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและตัวเลือกที่ดีที่สุดคือชาสมุนไพรคุณสามารถซื้อได้ที่ตลาดใกล้เคียงจากคนที่ทำมานานหลายปี
