กระท่อมชีส: คุณสมบัติและประเภทที่เป็นประโยชน์

Cottage Cheese เป็นผลิตภัณฑ์นมหมักซึ่งประกอบด้วยแคลเซียมที่ย่อยได้และกรดอะมิโนการเจริญเติบโตได้ง่ายสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็กและผู้สูงอายุสำหรับผู้ที่เป็นวัณโรค, โรคกระดูก, กระเพาะอาหาร, ตับ, ไต [1]

คอทเทจชีสปรากฏอย่างไร

ตามบันทึกโบราณมนุษย์ได้ทำชีสคอทเทจมานานกว่า 4, 000 ปีวันนี้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดด้วยความมั่นใจว่าใครและเมื่อทำชีสส่วนแรกเป็นไปได้มากว่าผลิตภัณฑ์นี้ “เกิด” โดยบังเอิญโดยหลักการแล้วตำนานตะวันออกโบราณก็พูดถึงเรื่องนี้เช่นกันตามตำนานพ่อค้าชาวอาหรับที่เดินทางผ่านทะเลทรายพาเขาไปหานมเขาเก็บเครื่องดื่มนมไว้ในกระเป๋าที่ทำจากท้องแกะRennet จากกระเป๋าและดวงอาทิตย์ที่แผดเผาทำงานได้ – นมแยกออกเป็นเวย์และตะกอนหนาในตอนเย็นชาวอาหรับค้นพบว่าเวย์ที่เกิดขึ้นนั้นเป็นความกระหายที่ยอดเยี่ยมและสารหนาสีขาวที่มีรสชาติที่น่ารื่นรมย์เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์โภชนาการพ่อค้าทำชุดต่อไปของนมเปรี้ยวอย่างมีสติตำนานกล่าวต่อไปว่านักเดินทางจากเอเชียส่งต่อศิลปะการทำชีสไปยังชาวยุโรปและตั้งแต่นั้นมามนุษยชาติก็เริ่มทำนมเปรี้ยวและชีสชนิดอื่น ๆ ในระดับมวล [1]

ชีสจากยุคหินใหม่?

แต่เมื่อไม่นานมานี้นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบที่ทำให้เกิดข้อสงสัยเกี่ยวกับความจริงของตำนานสิ่งที่อยู่ในดินแดนโปแลนด์นักโบราณคดีพบตะแกรงเซรามิกอายุประมาณ 7500 ปี”ค็อตเทจชีสเกี่ยวข้องกับอะไร?”คุณถาม. มันเกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่านักวิจัยจากมหาวิทยาลัยบริสตอลพบว่ามีไขมันในนมจำนวนมากในการค้นพบโบราณนี้สิ่งนี้ทำให้นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าคนโบราณใช้เครื่องปั้นดินเผาในการปรุงอาหารหรือเก็บอาหารนมหลังจากการศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการค้นพบนักวิจัยแนะนำว่ากริดเหล่านี้ครั้งหนึ่งเคยถูกใช้เพื่อแยกเต้าหู้ออกจากเวย์

ตามที่นักโบราณคดีกล่าวว่า Curd เป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับคนยุคหินใหม่เมื่อพิจารณาว่าผู้ใหญ่เกือบทั้งหมดในสมัยนั้นได้รับความทุกข์ทรมานจากการแพ้แลคโตสคนโบราณสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์หมักได้โดยไม่มีปัญหาทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารอาหารจากนม

สันนิษฐานว่าในสมัยโบราณผู้คนทำเต้าหู้ของเหลวมากขึ้นบางส่วนถูกกินทันทีและซากในหม้อดินถูกฝังอยู่ในพื้นดินและกินผลิตภัณฑ์ในฤดูหนาว [2]

กระท่อมชีสในรัสเซียโบราณ

เป็นที่ทราบกันดีว่า Cottage Cheese ได้เตรียมไว้ในกรุงโรมโบราณอินเดียและรัสเซียในกรุงโรมชีสประเภทนี้ได้รับการเคารพจากทั้งคนจนและคนรวยในสมัยโบราณผู้คนบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ด้วยนมน้ำผึ้งและไวน์แต่ชาวฮินดูเชื่อว่าคอทเทจชีส – อาหารโปรดของพระเจ้ากฤษณะซึ่งให้ความแข็งแกร่งและรักษาโรคดังนั้นจึงไม่แปลกที่ผลิตภัณฑ์กรดแลคติกนี้เป็นส่วนหนึ่งของพิธีกรรมโบราณหลายแห่งในอินเดีย

รัสเซียเคยทำนมเปรี้ยวจากโยเกิร์ตหม้อที่มีเครื่องดื่มเก็บไว้ในเตาอบสักสองสามชั่วโมงจากนั้นเทเนื้อหาลงในถุงผ้าลินินรูปกรวยและกดหากบรรพบุรุษของเราต้องการยืดอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์พวกเขาใส่เต้าหู้ decanted ลงในหม้อหลายครั้งและส่งไปยังเตาอบขั้นตอนนี้ซ้ำจนกระทั่งชีส (นั่นคือวิธีที่เรียกว่านมเปรี้ยวในรุส) แห้งอย่างสมบูรณ์จากนั้นมันก็ถูกเทด้วยเนยละลายและใส่หม้อดินในห้องใต้ดินดังนั้นเต้าหู้สามารถเก็บรักษาไว้เป็นเวลาหลายเดือนโดยวิธีการในสมัยนั้นชีสแห้งมีราคาแพงกว่า [1] [2]

ประเภทของกระท่อมชีส

ขึ้นอยู่กับวิธีการผลิตมันมีหลายสายพันธุ์:

1. กรด-ชีสนมพาสเจอร์ไรส์กรดแลคติกและเรนเน็ตใช้เพื่อทำโดยวิธีการนี้เป็นสารที่พบมากในท้องของสัตว์ซึ่งตามตำนานได้เปลี่ยนนมของนักเดินทางตะวันออกให้เป็นเวย์และก้อนสีขาวเอนไซม์ Rennet เพิ่มความเร็วในการสร้างนมเปรี้ยวโดยไม่ต้องเปรี้ยวมาก่อน
2. กรดผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ทำจากนมหมักล่วงหน้าซึ่งเพิ่มกรดแลคติคนมทั้งตัวหรือพร่องพร่องมันถูกนำมาเป็นฐาน
3. แยก. วิธีนี้ทำให้สามารถเตรียมชีสคอทเทจที่มีความสม่ำเสมอและปริมาณไขมันสาระสำคัญของวิธีการคือการปรุงชีส nonfat แล้วผสมกับครีมให้สอดคล้องกับความสอดคล้องที่ต้องการ [1]

ตามปริมาณไขมันชีสคอทเทจสามารถ:

• ไขมัน: 19 ถึง 23%;
• Semifat (คลาสสิก): จาก 4 ถึง 18%;
• ไม่ใช่ไขมัน: 2 ถึง 3. 8 %;
• Skimmed: น้อยกว่า 1. 8 % [1]

บทบาทในร่างกาย

พวกเราหลายคนเข้าใจว่าคอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพแต่จะเกิดอะไรขึ้นหลังจากที่มันเข้าสู่ร่างกายมนุษย์? มีบทบาทอย่างไร? ตอนนี้เรามาลองคิดดูสิ

การย่อย

หนึ่งในประโยชน์หลักของชีสคอทเทจคือประโยชน์ทางเดินอาหาร

การศึกษาบางอย่างแสดงให้เห็นว่าสามารถรักษาโรคติดเชื้อของกระเพาะอาหารได้นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์กรดแลคติคทั้งหมดมีผลประโยชน์ต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ซึ่งโดยไม่พูดเกินจริงร่างกายทั้งหมดขึ้นอยู่กับ [3] [4] [5] [6]

การสร้างภูมิคุ้มกัน

จุลินทรีย์ที่มีสุขภาพดีในลำไส้เป็นการรับประกันว่าภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งCottage Cheese เป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของโปรไบโอติกการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ทุกวันช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อราที่เป็นอันตรายรวมถึงสกุล Candida เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและฟื้นฟูจุลินทรีย์ที่มีสุขภาพดี [3] [4] [5] [6]

กระดูกและฟัน

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ Cottage Cheese มีแคลเซียมซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและเคลือบฟันฟอสฟอรัสยังเป็นองค์ประกอบสำคัญของชีสเมื่อใช้ร่วมกับแคลเซียมจะส่งเสริมการเจริญเติบโตของกระดูกที่เหมาะสมซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็กและผู้ใหญ่หลังจากการแตกหักการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำช่วยป้องกันโรคข้ออักเสบและโรคกระดูกพรุน [3] [4] [5] [6]

รังแค

ลองวิธีที่รู้จักทั้งหมดเพื่อกำจัดรังแคหรือไม่? ถึงเวลาลองคอทเทจชีสรังแคเป็นการติดเชื้อราและผลิตภัณฑ์นมหมักมีคุณสมบัติต้านเชื้อราต้องการเพิ่มความเร็วในการรักษาหรือไม่? จากนั้นนอกเหนือจากการบริโภคอาหารแล้วชีสนมเปรี้ยวสามารถใช้เป็นหน้ากากสำหรับหนังศีรษะโดยปกติ 1-2 การรักษาก็เพียงพอที่จะกำจัดปัญหา

ความเครียดและความวิตกกังวล

ความผิดปกติของระบบประสาทเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตปกติในคนสมัยใหม่แต่ภาวะซึมเศร้าและความเครียดอาจมีผลกระทบเชิงลบต่อการทำงานของร่างกายทั้งหมดและที่นี่ก็มาช่วยกระท่อมชีสความลับคือองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์มีสารที่ส่งผลกระทบต่อพื้นที่ของสมองที่รับผิดชอบต่อความเครียดทางอารมณ์

น้ำหนักเกิน

ตามที่ระบุไว้แล้ว Cottage Cheese มีปริมาณสำรองที่สำคัญของแคลเซียมและในทางกลับกันก็เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการผลิตฮอร์โมนคอร์ติซอลในร่างกายการขาดสิ่งที่นำไปสู่โรคอ้วนและความดันโลหิตสูงคุณต้องการลดน้ำหนักหรือไม่? มันเพียงพอที่จะกินชีสกระท่อมประมาณ 500 กรัมทุกวันเพื่อจุดประสงค์นี้มีอาหารรสเปรี้ยวพิเศษประสิทธิภาพที่ได้รับการทดสอบโดยทินเนอร์หลายคน

เรือและหัวใจ

การปรากฏตัวของชีสกระท่อมในอาหารประจำวันสามารถลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจควบคุมคอเลสเตอรอลและเสริมสร้างหลอดเลือด

มันสามารถแทนที่คลังแสงทั้งหมดของผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางสำหรับผิวเพื่อปรับปรุงสีและพื้นผิวของผิวหนังชั้นนอกสิ่งสำคัญคือต้องกินชีสหมักอย่างน้อยทุกวันมันเป็นแหล่งของวิตามินอีสังกะสีฟอสฟอรัสและสารสำคัญอื่น ๆ สำหรับผิว

นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้หน้ากากหน้ากระท่อมชีสการผสมชีสคอทเทจแป้งและน้ำมะนาวเล็กน้อยสามารถทำให้ผิวของคุณเปล่งประกายและนุ่มในเวลาเพียง 15 นาที

นมทดแทน

ข้อได้เปรียบที่สำคัญอย่างหนึ่งของชีสกระท่อมคือคนที่ไม่ยอมแพ้นมสามารถบริโภคชีสได้โดยไม่มีผลข้างเคียงและได้รับส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นม

ระบบทางเพศ

การศึกษาบางอย่างแสดงให้เห็นว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์ชีสกระท่อมเป็นประจำมีผลต่อสุขภาพของระบบทางเพศนอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติของยาโป๊เพิ่มความใคร่และความแรงในผู้ชาย

• ควบคุมความดันโลหิต
• ลดระดับคอเลสเตอรอล;
• มันมีประโยชน์สำหรับการติดเชื้อรา
• มีประสิทธิภาพในความผิดปกติของลำไส้
• แหล่งที่สำคัญของแคลเซียม
• เสริมสร้างกระดูกและเคลือบฟัน
• ป้องกันความผิดปกติของหัวใจ
• ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

• กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
• บรรเทาความเครียดและความวิตกกังวล;
• ปรับปรุงการย่อยอาหาร
• บรรเทาอาการเมาค้าง;
• ให้พลังงาน;
• กระตุ้นสมองและการทำงานของมัน

ประโยชน์ของผิวหนัง:

• ส่งเสริมการขัดผิวของเซลล์ผิวหนังที่ตายแล้ว
• ให้ความสดใหม่และความกระจ่างใส
• ทำให้ผิวเรียบเนียน
• น้ำยาปรับสภาพผิวตามธรรมชาติ

ประโยชน์สำหรับผม:

• ยอดเยี่ยมสำหรับผมแห้งและเสียหาย
• มีคุณสมบัติของครีมนวดผม
• กระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม

ผลข้างเคียง

ผลข้างเคียงของกระท่อมชีสทำให้หายากมากแม้ในคนที่มีอาการแพ้แลคโตสแต่ถึงกระนั้นสิ่งมีชีวิตที่ไวต่อแลคโตโคพอนอย่างมากอาจตอบสนองต่อผลิตภัณฑ์นี้ด้วยอาการปวดท้องท้องผูกท้องเสียท้องอืดปฏิกิริยาการแพ้ในรูปแบบของผื่นผิวหนังการหายใจลำบากบวมและอาการคันก็เป็นไปได้เช่นกัน

โปรตีนบริสุทธิ์

กำลังมองหาผลิตภัณฑ์ที่ให้โปรตีนมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้หรือไม่? พิจารณาว่าคุณพบแล้วในการทำอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนหรือมีความแม่นยำมากขึ้นโปรตีนในเกือบ “รูปแบบบริสุทธิ์” คุณต้องมีปลาค็อด (เนื้อ), ชีสกระท่อมลีน, ไข่ไก่ขาวและหัวหอมส่วนผสมทั้งหมดจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อผสมรูปแบบ rissoles หรืออบหม้อตุ๋น

อาหารจานนี้เหมาะสำหรับนักเพาะกายและผู้ที่ยึดติดกับอาหารโปรตีน

ส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ (ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ 9%)

แคลอรี่	156 kcal
โปรตีน	17 г
ไขมัน	9 г
คาร์โบไฮเดรต	2, 1 г
วิตามินเอ	0. 09 มก.
วิตามินบี 1	0. 05 มก.
วิตามินบี 2	0. 31 มก.
วิตามินซี	0. 45 มก.
วิตามินพีพี	0. 41 มก.
เหล็ก	0. 42 มก.
แคลเซียม	165 มก.
แมกนีเซียม	23. 1 มก.
ฟอสฟอรัส	218 มก.
โพแทสเซียม	115 มก.
โซเดียม	42 มก.

Cottage Cheese: วิธีเลือกที่ถูกต้อง?

เมื่อเลือกชีสคอทเทจเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจ:

• ความสอดคล้อง;
• สี;
• กลิ่น;
• รสชาติ;
• ปริมาณไขมัน;
• วิธีการผลิต

ผลิตภัณฑ์สดมักจะร่วนนุ่มกระจายได้มีกลิ่นสดและรสชาตินมเปรี้ยวธรรมชาติพันธุ์ไขมันต่ำมีเวย์จำนวนเล็กน้อยชีสกระท่อมที่ปรุงอย่างเหมาะสมมักจะเป็นสีขาวพร้อมกับสีครีม

โดยวิธีการที่ผลิตภัณฑ์ที่ทำโดยวิธีกรด-ชีส (เม็ด) ใช้เวลาย่อยนานกว่าเต้าหู้ชนิดอื่นเล็กน้อยนี่เป็นเพราะความหนืดที่เพิ่มขึ้นของชีส

Cottage Cheese มีอะไรผิดปกติ?

บางครั้งคุณอาจพบว่าชีสกระท่อมสดดูเหมือนจะมีรสชาติหรือกลิ่นที่ไม่เคยมีมาก่อนเบาะแสเหล่านี้สามารถช่วยให้คุณทราบว่ามีอะไรผิดปกติกับผลิตภัณฑ์

1. กลิ่นและรสชาติเก่า

บอกคุณว่าผลิตภัณฑ์ได้พัฒนาแบคทีเรีย Putrefactive อันเป็นผลมาจากการจัดเก็บชีสที่ไม่เหมาะสมเทคนิคที่ไม่เหมาะสมในการผลิตหรือการใช้ตัวเริ่มต้นที่ไม่ดี

1. โน้ตน้ำส้มสายชู

รสชาติที่ไม่เคยมีมาก่อนและกลิ่นของชีสกระท่อมเกิดจากแบคทีเรียน้ำส้มสายชูมันจะปรากฏขึ้นเมื่อผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้อบอุ่น

แบคทีเรียและเชื้อราที่เป็นอันตรายสามารถปรากฏในชีสคอทเทจที่มีไขมันทำให้มีรสขมเหตุผลคือความล้มเหลวในการติดตามเทคนิคการผลิตโดยเฉพาะอย่างยิ่งนมไม่ร้อนพอเมื่อพาสเจอร์ไรส์

อีกสาเหตุหนึ่งที่พบบ่อยของนมเปรี้ยวขมคือฟีดของวัวหากวัวถูกเลี้ยงด้วยหญ้าขมสิ่งนี้จะส่งผลต่อคุณภาพของนมและชีส

อีกสาเหตุหนึ่งที่พบบ่อยของนมเปรี้ยวขมคือฟีดของวัวหากวัวถูกเลี้ยงด้วยหญ้าขมสิ่งนี้จะส่งผลต่อคุณภาพของนมและชีส

การกดที่มากเกินไปของผลิตภัณฑ์การระบายความร้อนที่ไม่เหมาะสม (ไม่เพียงพอและไม่เหมาะสม) การปรากฏตัวของยาปฏิชีวนะในนมหรือ “สารเคมี” ในเต้าหู้สำเร็จรูปประกาศรสเปรี้ยวมากเกินไป

1. รสชาติของยีสต์

เชื้อรายีสต์สามารถป้อนนมเปรี้ยวจาก Kefir หรือสตาร์ทเตอร์เป็นผลให้ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคอทเทจชีสอุ่น) เชื้อราเริ่มแพร่กระจายอย่างแข็งขันและทำให้ตัวเองเป็นที่รู้จักโดยรสชาติของมัน

ความอ่อนโยนที่ขาดรสเปรี้ยวของผลิตภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์บ่งชี้ว่ามีการใช้ sourdough ที่ใช้งานอยู่อย่างอ่อนแอเพื่อสร้างมันขึ้นมา

1. ความชื้นมากเกินไป

เกิดจาก decanting ไม่เพียงพอและการกดมวลอุจจาระ

1. “ยาง” นมเปรี้ยว

เอฟเฟกต์นี้สามารถเกิดขึ้นได้ด้วยเหตุผลสองประการหากใช้ Rennet มากเกินไปในการทำผลิตภัณฑ์หรือถ้านมหมักที่อุณหภูมิสูงเกินไป

มันควรจะกล่าวได้ทันทีว่าข้อบกพร่องนี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพจะปรากฏขึ้นหากผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้ในห้องชื้นและไม่สังเกตบรรทัดฐาน

วิธีทำอาหารด้วยตัวเอง

รูปแบบของชีสกระท่อมจากซูเปอร์มาร์เก็ต – บ้านชีสซึ่งสามารถซื้อได้ที่ตลาดแต่มันเป็นผลิตภัณฑ์รุ่นนี้ตามที่นักโภชนาการสามารถปกปิดอันตรายได้มากที่สุดหากทำจากนมคุณภาพต่ำ

เพื่อความมั่นใจในความสดและคุณภาพของผลิตภัณฑ์มากขึ้นคุณสามารถลองทำชีสกระท่อมด้วยตัวเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่มีอะไรซับซ้อนในสูตรนี้

ในการทำชีสโฮมเมดคุณจะต้องมีนมเปรี้ยวซึ่งควรวางไว้ในอ่างน้ำเมื่อก้อนโปรตีนก่อตัวขึ้นในของเหลวให้ระบายเวย์และวางก้อนชีสไว้ในถุงที่ทำจากผ้ากอซหรือผ้ากดลงด้วยน้ำหนักเมื่อของเหลวส่วนเกินระบายออกไปแล้วกระท่อมชีสก็พร้อมที่จะกินผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่ต้องสงสัยเลยว่ารสชาติของผู้ใหญ่และเด็กแต่ที่สำคัญที่สุดตอนนี้คุณมั่นใจในคุณภาพและความสดของชีสของคุณ

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องเติมสารเติมแต่งผักผลไม้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตเพิ่มลงในสลัดเตรียมจากชีสเค้ก (ชีสคอทเทจ) พายและเค้กคุกกี้ชีสเค้กและของหวานในคำใดสิ่งที่จินตนาการอนุญาต [7]

วิธีจัดเก็บอย่างถูกต้อง

คอทเทจชีสไม่ได้ออกแบบมาสำหรับการจัดเก็บระยะยาวผู้ผลิตระบุระยะเวลาที่ปลอดภัยในบรรจุภัณฑ์ที่ยาวที่สุดยังคงรักษาความสดใหม่คือชีสกระท่อมที่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อน (สูงสุด 2 สัปดาห์)ผลิตภัณฑ์ที่มีความคงตัว “ใช้เวลานานถึงหนึ่งสัปดาห์และไม่เกิน 36 ชั่วโมงมีชีวิตอยู่ 18 เปอร์เซ็นต์และปราศจากไขมันรวมถึงผลิตภัณฑ์ชีสกระท่อม

คุณสามารถยืดอายุการใช้งานของกระท่อมชีสได้ถึงหลายเดือนถ้าคุณแช่แข็งเมื่อทำเช่นนั้นเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรักษาอุณหภูมิที่มั่นคงในช่องแช่แข็งความผันผวนใด ๆ จะทำให้ชีสแห้งและมีชิ้นน้ำแข็งในการคืนความอ่อนโยนของชีสกระท่อมละลายคุณสามารถผสมกับครีม 50 เปอร์เซ็นต์หรือเทไว้เป็นเวลาสองชั่วโมงด้วยนมในอัตราส่วนต่อหนึ่งต่อหนึ่ง

Cottage Cheese เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครมันอร่อยและหวานพอสมควรมันเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีส่วนช่วยลดน้ำหนักและที่ดีที่สุดคือการเป็นผลิตภัณฑ์นมเหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้แลคโตสนักวิทยาศาสตร์ยังคงโต้เถียงกันเกี่ยวกับอายุของชีสกระท่อมและพ่อครัวที่ดีที่สุดในโลกกำลังแข่งขันกันในความสามารถในการเตรียมอาหารอร่อยจากชีสนมเปรี้ยวซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่เกือบจะสมบูรณ์แบบสำหรับคุณสมบัติ [7]