กรด Eicosapentaenoic: บทบาทในร่างกาย

กรดไขมันโอเมก้ า-3 ไม่อิ่มตัวเป็นส่วนหนึ่งของอาหารมนุษย์มาตั้งแต่สมัยโบราณด้วยการค้นพบประโยชน์ต่อสุขภาพของกรดไขมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งกรด eicosapentaenoic มนุษยชาติได้ทำการดูอาหารใหม่ที่อุดมไปด้วยส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์เหล่านี้อย่างไรก็ตามมีพวกเรากี่คนที่รู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของสารที่มีกรด eicosapentaenoic ชื่อยาก? และโดยวิธีการส่งผลกระทบต่อการเผาผลาญของกระดูกป้องกันมะเร็งปรับปรุงสุขภาพจิตลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจและนี่ไม่ใช่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของกรดนี้

ลักษณะทั่วไป

กรด Eicosapentaenoic เป็นหนึ่งในกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3สารส่วนใหญ่นี้พบได้ในปลาชนิดไขมันน้ำเย็นเช่นปลาแซลมอนเช่นเดียวกับกรด docosahexaenoic ก็พบได้ในน้ำมันปลา

มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเสริมสร้างฟังก์ชั่นป้องกันของร่างกายต่อผลกระทบที่เป็นอันตรายของสิ่งแวดล้อมเมื่ออยู่ในร่างกายมันแทรกซึมโครงสร้างของเซลล์ปกป้องพวกมันจากการเสื่อมสภาพของมะเร็ง

ทำไมเราถึงต้องการกรดไขมัน?

ก่อนที่เราจะสำรวจประโยชน์ของ EPAs มันก็คุ้มค่าที่จะเข้าใจอย่างน้อยก็ในแง่ทั่วไปคือกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

ในระดับเซลล์โอเมก้ า-3 เป็นส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์และในระดับร่างกายมันเป็นผู้มีส่วนร่วมในการเผาผลาญการป้องกันการอักเสบบนกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนขึ้นอยู่กับสภาพของหลอดเลือดและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อจำนวนเลือดสุขภาพของระบบประสาทฟังก์ชั่นการหลั่งในร่างกายคุณภาพของการแลกเปลี่ยนแรงกระตุ้นและสุขภาพของเซลล์ทั้งหมด

กรดไขมันโอเมก้ า-3 เป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพพวกเขามีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจการจัดหากรด eicosapentaenoic เพิ่มเติมให้กับร่างกายมีผลในเชิงบวกต่อผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ, ความดันโลหิตสูง, ไตรกลีเซอไรด์ในระดับสูง (ไขมัน) ในเลือดเช่นเดียวกับในการอักเสบแต่นักโภชนาการทั่วโลกกำลังส่งเสียงเตือน – คนส่วนใหญ่ไม่ได้รับ eicosapentaenoic เพียงพอและกรดไขมันที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ

EPA คืออะไร?

การสังเกตทางคลินิกทั่วโลกอนุญาตให้แพทย์พูดคุยเกี่ยวกับประสิทธิภาพการรักษาที่สูงของกรด eicosapentaenoic ในการรักษาโรคที่หลากหลาย

1. โรคสมาธิสั้น.

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเด็ก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจำเป็นต้องมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ในช่วงที่มีการเจริญเติบโตอย่างรุนแรงกรด Eicosapentaenoic ส่งผลกระทบต่อเซลล์สมองส่งเสริมการพัฒนานอกจากนี้ยังพบว่าน้ำมันปลายังช่วยให้มีสมาธิและลดความรุนแรงของสมาธิสั้นในเด็กทุกวัย

การรักษาน้ำมันปลาสำหรับภาวะซึมเศร้าคำแถลงนี้ทำโดยนักวิทยาศาสตร์หลังจากการศึกษาหลายชุดสันนิษฐานว่าเอฟเฟกต์นี้เกิดจากกรด eicosapentaenoic ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์EPA ยังช่วยลดการรุกราน

1. โรคหัวใจ.

ข้อดีอีกอย่างของน้ำมันปลาคือผลประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ที่มีปัญหาการเต้นของหัวใจสารนี้ซึ่งอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้ า-3 เชื่อกันว่าสามารถลดความเสี่ยงของโรคได้นอกจากนี้ EPA ยังลดความดันโลหิตและปริมาณไขมันในกระแสเลือดและป้องกันการอุดตันในเลือดและโล่มากเกินไปในหลอดเลือด

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคกรด eicosapentaenoic เป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตอย่างกะทันหันเนื่องจากโรคหัวใจ 19 เปอร์เซ็นต์และการศึกษาสุขภาพของ Eskimos ซึ่งอาหารมีปลาทะเลน้ำเย็นอย่างต่อเนื่องเนื้อปลาวาฬและแมวน้ำแสดงให้เห็นว่าความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจในพวกเขาลดลงนักวิทยาศาสตร์พบความเข้มข้นเล็กน้อยของคอเลสเตอรอล “ไม่ดี” และไตรกลีเซอไรด์ในเลือดของพวกเขาพวกเขายังศึกษาประชากรชาติพันธุ์และชายฝั่งอื่น ๆ ซึ่งอาหารที่อุดมไปด้วยกรด eicosapentaenoicปรากฎว่าสุขภาพของตัวแทนของชนเผ่าแอฟริกาตะวันออกญี่ปุ่นพื้นที่ชายฝั่งของรัสเซียและอินเดียดีกว่าคนที่ชอบเนื้อสัตว์หลายเท่า

นักโภชนาการแนะนำอย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์เพื่อรวมไว้ในเมนูปลาไขมันที่มี EPAซึ่งอาจรวมถึงปลาแซลมอนปลาเฮอริ่งปลาเทราท์ปลาซาร์ดีนหรือปลาทูน่าผู้ป่วยโรคหัวใจต้องการส่วนใหญ่ของโอเมก้า 3สำหรับพวกเขาแพทย์แนะนำให้ทานอาหารเสริมในรูปแบบของน้ำมันปลาปริมาณที่แน่นอนจะถูกกำหนดเป็นรายบุคคล

1. โรคไขข้ออักเสบ

มีงานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่ากรด eicosapentaenoic ที่พบในน้ำมันปลาช่วยลดอาการของการอักเสบที่เกิดจากโรคไขข้ออักเสบแต่ EPA ไม่สามารถหยุดโรคได้อย่างสมบูรณ์

1. สุขภาพของผู้หญิง.

เป็นที่เชื่อกันว่าขอบคุณ EPA น้ำมันปลามีผลในเชิงบวกต่อสุขภาพของผู้หญิงโดยเฉพาะอย่างยิ่งการบริโภคสารปกติช่วยลดความเจ็บปวดในระหว่างการมีประจำเดือนและยังช่วยลดความถี่ของกะพริบร้อนในผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือน

1. กลุ่มอาการของ Raynaud

การสังเกตทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าการบริโภคไขมันโอเมก้ า-3 สามารถลดการแสดงออกของโรคทำให้นิ้วและนิ้วเท้ามีความไวต่อความหนาวเย็นน้อยลงอย่างไรก็ตามสำหรับผลลัพธ์ที่มองเห็นได้คุณจะต้องใช้สารในปริมาณที่ค่อนข้างสูงดังนั้นการรักษาจะดำเนินการภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้น

โรคและเงื่อนไขอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ในการใช้กรด eicosapentaenoic และกรดไขมันโอเมก้า 3 อื่น ๆ :

• โรคลูปัส;
• โรคเบาหวานประเภท 2;
• ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ;
• โรคอ้วน;
• ไข้ละอองฟาง;
• การตั้งครรภ์ที่มีความเสี่ยงต่อการแท้งบุตร
• การเสื่อมสภาพที่เกี่ยวข้องกับอายุ
• โรคจิตเภท;
• โรคปอดเรื้อรัง;
• โรคอัลไซเมอร์;
• ลำไส้ใหญ่;
• โรคของ Crohn;
• Anorexia;
• เผา;
• โรคสะเก็ดเงิน;
• โรคข้อเข่าเสื่อม;
• โรคกระดูกพรุน;
• ระยะแรกของโรคมะเร็ง

นอกจากนี้ EPA ยังมีผลในเชิงบวกต่อปอดและไตป้องกันไมเกรนการติดเชื้อที่ผิวหนังโรคของ Behcet เพิ่มคอเลสเตอรอล

เมื่อใช้ร่วมกับอาร์จินีนกรด eicosapentaenoic ช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อหลังการผ่าตัดและเร่งการรักษาแผล

อาการของการขาด EPA

การขาดกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง EPA จะถูกรายงานโดยร่างกาย:

• เวียนศีรษะง่วงง่วงนอนอ่อนแอ;
• หน่วยความจำที่บกพร่อง;
• การสูญเสียความอยากอาหาร;
• ความหดหู่ใจประสาท;
• ภูมิคุ้มกันลดลง
• ความผิดปกติของระบบทางเพศ (ในผู้ชายและผู้หญิง);
• สูญเสียผม

ปัจจัยที่ทำให้เกิดการขาด:

• อาหารที่ไม่สมดุล
• การขาดอาหารทะเลในอาหาร
• การบริโภคชาดำมากเกินไปถั่วแตงกวาหัวไชเท้า (อาหารอัลคาไลซ์);
• โรคที่มีผลต่อความเข้มของการดูดซึมสารอาหารโดยร่างกาย

EPA ส่วนเกิน

การเกินความต้องการของ EPA ในร่างกายจะปรากฏตัวเอง:

• การแข็งตัวของเลือดไม่ดี
• การตกเลือดในกระเป๋าร่วม;
• ความดันเลือดต่ำ

แหล่งอาหาร

แหล่งที่มาหลักของกรด eicosapentaenoic คือปลาน้ำเค็มน้ำเย็นปลาแซลมอนปลาทูน่าปลาแมคเคอเรลปลาซาร์ดีนหอยและปลาเฮอริ่งเป็นที่ต้องการมีความเห็นว่าปลาเหล่านี้บางตัวมีปรอทอย่างไรก็ตามปริมาณมีขนาดเล็กมากจนปลาสองครั้งต่อสัปดาห์จะไม่เป็นอันตรายนอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่ปลาจะไม่มีสารพิษจากน้ำที่ปนเปื้อนเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ให้ถามปลาแซลมอนหรือปลาอื่น ๆ ในภูมิภาคใด

มีคำแนะนำเกี่ยวกับแหล่งที่มาของกรด eicosapentaenoic สำหรับผู้ที่ตั้งครรภ์หรือต้องการตั้งครรภ์ในกรณีดังกล่าวนักโภชนาการแนะนำให้หลีกเลี่ยงการปลาแมคเคอเรลในมหาสมุทรแอตแลนติกฉลามนากและการบริโภคปลาทูน่า Longfin ให้น้อยที่สุดมันมีปรอทในระดับความเข้มข้นสูงกว่าปลาตัวอื่นเล็กน้อย

รายการอาหารที่ครอบคลุมมากที่สุดที่มี EPA: คาเวียร์สีดำและสีแดงปลาแซลมอนปลาเฮอริ่ง, หอยนางรม, ปลาแมคเคอเรล, แอนโชวี่, ไวท์ฟิชไซบีเรีย, ปลาถ่าน (ปลาคอดสีดำ), ชัม, แมคเคอเรลและเนื้อวาฬ, ปลาดุก, ปลาเทราท์, ปู, ปลาแซลมอนโคโฮ, ปลาซาร์ดีน, กลิ่น, ปลาชนิดหนึ่ง, ผักกาดหอม, ฉลาม, กุ้งก้ามกราม, หอยแมลงภู่, ทะเล, มะพร้าว, ปลาทูน่า, ปลาคาร์พ, ปลาคาร์พ, กระบอก, ปลาสเตอร์เจียน

รูปแบบที่มีอยู่ของ EPA

กรด eicosapentaenoic พร้อมกับกรด docosahexaenoic พบในแคปซูลน้ำมันปลาในหลายกรณีน้ำมันปลาเภสัชกรรมยังมีสารอื่นที่มีประโยชน์เท่ากันวิตามินอี

จะเอาไปได้อย่างไร?

ทารกที่กินนมแม่จะได้รับกรด eicosapentaenoic จากนมแม่ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ในการรับประทานอาหารของแม่พยาบาลจะปรากฏปลาทะเลหรือน้ำมันปลาเป็นประจำโดยวิธีการนมของผู้หญิงในระยะต่าง ๆ ของการให้นมบุตรมีส่วนต่าง ๆ ของ EPAใน Colostrum คิดเป็นประมาณครึ่งเปอร์เซ็นต์ของกรดไขมันทั้งหมดนมในระยะเปลี่ยนผ่านอาจมี EPA 0. 2 ถึง 0. 8 เปอร์เซ็นต์และนมที่โตเต็มที่อาจมีร้อยละหนึ่งถึงครึ่ง

การให้บริการที่เพียงพอของกรด eicosapentaenoic สำหรับผู้ใหญ่อย่างน้อย 220 มก. ต่อวันและโดยเฉพาะ 1, 000 ถึง 2, 500 มก. ผู้ที่กินปลา 2-3 ตัวในแต่ละสัปดาห์อาจไม่จำเป็นต้องทานอาหารเสริมเพราะการเสิร์ฟปลานั้นเทียบเท่ากับการบริโภค EPA และ DHA ทุกวันรวม 1, 250 มก.

ปริมาณน้ำมันปลาในแคปซูลมาตรฐานทุกวันคือ 3000-4000 มก. แต่ความเข้มข้นของกรด eicosapentaenoic และ docosahexaenoic ในผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตที่แตกต่างกันอาจแตกต่างกันเล็กน้อยปริมาณที่แน่นอนของสารมักจะแสดงอยู่ในคำแนะนำในการใช้งานปริมาณสำหรับผู้ที่เป็นโรคฮีโมฟีเลียและผู้ที่ทานยาทำให้เลือดผอมบางถูกกำหนดโดยแพทย์เป็นรายบุคคล

ใครสามารถมีปริมาณสูงสุด?

สูงสุดทุกวันของกรด eicosapentaenoic ที่ได้รับอนุญาตจากนักโภชนาการสามารถรับได้โดยผู้ที่มีความดันโลหิตสูงหลังจากหัวใจวายภายใต้ความเครียดหรือการออกกำลังกายสูง, มังสวิรัติ, ผู้อยู่อาศัยในพื้นที่ที่มีมลพิษผู้หญิงที่มีประจำเดือนหยุดงานคนที่มีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งด้วยความใคร่ลดลง

ข้อควรระวัง

แคปซูลน้ำมันปลามี EPA และ DHAหากไม่มีใบสั่งยาของแพทย์คุณไม่ควรให้อาหารเสริมนี้แก่เด็ก ๆ เพื่อไม่ให้เกิดความสมดุลของกรดไขมันในร่างกายหญิงตั้งครรภ์สามารถใช้น้ำมันปลาได้เฉพาะกับการอนุญาตของแพทย์

ในบางกรณีแคปซูลน้ำมันปลาอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องท้องเสียการบริโภคมากเกินไปบางครั้งทำให้เลือดออกผลเดียวกันนี้เกิดขึ้นได้จากการใช้ยาพร้อมกับยาทำให้ผอมบาง

ปฏิสัมพันธ์กับยาอื่น ๆ

กรด Eicosapentaenoic ร่วมกับยาต้านการแข็งตัวของเลือดและยาต้านเกล็ดเลือดสามารถทำให้เลือดออกรุนแรง

ในทางทฤษฎี EPA สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่จะปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะทานน้ำมันปลาปริมาณที่ผิดของกรด eicosapentaenoic มีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ

Cyclosporine มักจะถูกกำหนดเพื่อป้องกันการปฏิเสธอวัยวะที่ปลูกถ่ายEPA ลดประสิทธิภาพของยาดังนั้นการทานอาหารเสริมที่มีกรดไขมันอาจเป็นอันตรายถึงชีวิต

กรด Eicosapentaenoic เป็นกลุ่มของกรดไขมันโอเมก้ า-3 ซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับมนุษย์วิธีที่ง่ายที่สุดในการรับสารนี้มาจากอาหารทะเลการบริโภคไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเป็นประจำเป็นที่รู้จักกันว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอันไหน – คุณรู้อยู่แล้วและตอนนี้เมื่อได้ยินชื่อที่ซับซ้อน “Eicosapentaenoic Acid” คุณจะรู้ว่าสารนี้มีประโยชน์อย่างไรและทำไมปลาทะเลควรปรากฏบนโต๊ะของคุณอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง