กรดแอสปาร์ติก: คุณสมบัติการใช้งาน

กรดแอสปาร์ติกเป็นกรดอะมิโนที่เป็นกรดแทนสารภายนอกนี้มีบทบาทสำคัญในการทำงานที่เหมาะสมของระบบประสาทและต่อมไร้ท่อและยังมีส่วนช่วยในการผลิตฮอร์โมนบางชนิด (somatotropin, เทสโทสเตอโรน, ฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน)มันมีอยู่ในโปรตีนและทำหน้าที่เป็นสารสื่อประสาท excitatory ของระบบประสาทส่วนกลางนอกจากนี้ยังใช้เป็นอาหารเสริมอาหารฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเป็นส่วนหนึ่งของผงซักฟอกเติบโตในปี 1868 จากหน่อไม้ฝรั่ง

ลักษณะทั่วไป

กรดหน่อไม้ฝรั่งธรรมชาติที่มีสูตร C4H7NO4 เป็นผลึกไม่มีสีที่มีจุดหลอมเหลวสูงอีกชื่อหนึ่งสำหรับสารคือกรด aminoyanthic

กรดอะมิโนทั้งหมดที่มนุษย์ใช้สำหรับการสังเคราะห์โปรตีน (ยกเว้น glycine) มี 2 รูปแบบแต่ละรูปแบบและมีเพียงรูปแบบ L-form เท่านั้นที่ใช้สำหรับการสังเคราะห์โปรตีนและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อมนุษย์สามารถใช้แบบฟอร์ม D ได้ แต่มีฟังก์ชั่นที่แตกต่างกันเล็กน้อย

กรดอะมิโนแอสปาร์ติกกรดยังมีอยู่ในการกำหนดค่า 2 ครั้งกรด L-aspartic มีมากขึ้นและมีส่วนร่วมในกระบวนการทางชีวเคมีหลายอย่างบทบาททางชีวภาพของรูปแบบ D นั้นไม่ได้มีความหลากหลายเท่ากับของมิเรอร์ไอโซเมอร์สิ่งมีชีวิตสามารถผลิตสารทั้งสองรูปแบบอันเป็นผลมาจากกิจกรรมของเอนไซม์ซึ่งเป็นส่วนผสมที่เรียกว่า racemic ของกรด DL-asparagic

ความเข้มข้นสูงสุดของสารพบได้ในเซลล์สมองโดยการส่งผลกระทบต่อระบบประสาทส่วนกลางจะเพิ่มความเข้มข้นและความสามารถในการเรียนรู้นักวิจัยกล่าวว่าพบว่ามีความเข้มข้นของกรดอะมิโนเพิ่มขึ้นในสมองของคนที่เป็นโรคลมชัก แต่ในทางกลับกันในผู้ที่มีภาวะซึมเศร้าน้อยลงอย่างมีนัยสำคัญ

กรดแอสปาร์ติกทำปฏิกิริยากับกรดอะมิโนอื่น ๆ ฟีนิลอะลานีนเพื่อก่อให้เกิดแอสปาร์แตมสารให้ความหวานเทียมนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและในเซลล์ของระบบประสาททำหน้าที่เป็นผู้ระคายเคืองด้วยเหตุนี้แพทย์จึงไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมกรดแอสปาร์ติกบ่อยครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่มีระบบประสาทมีความไวมากกว่าพวกเขาอาจพัฒนาออทิสติกบนพื้นหลังของหน่อไม้ฝรั่งกรดอะมิโนอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้หญิงและควบคุมองค์ประกอบทางเคมีของของเหลว follicular ซึ่งลดศักยภาพการสืบพันธุ์และการบริโภคหน่อไม้ฝรั่งบ่อยครั้งโดยหญิงตั้งครรภ์สามารถส่งผลเสียต่อสุขภาพของทารกในครรภ์

บทบาทในร่างกาย:

1. กรดแอสปาร์ติกมีความสำคัญในการก่อตัวของกรดอะมิโนอื่น ๆ เช่น asparagine, methionine, isoleucine, arginine, threonine และ lysine
2. บรรเทาความเหนื่อยล้าเรื้อรัง
3. สิ่งสำคัญสำหรับการขนส่งแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการสร้าง DNA และ RNA และฟังก์ชั่น
4. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยการส่งเสริมการผลิตแอนติบอดีและอิมมูโนโกลบูลิน
5. ส่งผลในเชิงบวกต่อระบบประสาทส่วนกลางรองรับสมาธิเพิ่มความคมชัดของสมอง
6. มีส่วนร่วมในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายรวมถึงแอมโมเนียซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อสมองระบบประสาทและตับ
7. ภายใต้สภาวะความเครียดร่างกายต้องการปริมาณกรดอะมิโนเพิ่มเติม
8. มันเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับภาวะซึมเศร้า
9. ช่วยแปลงคาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงาน

ความแตกต่างระหว่างแบบฟอร์ม

บนฉลากของอาหารเสริมกรดอะมิโน L และ D มักถูกกำหนดโดยชื่อสามัญ – กรดหน่อไม้ฝรั่งแต่โครงสร้างทั้งสองสารต่างกันและแต่ละชนิดมีบทบาทที่แตกต่างกันในร่างกาย

รูปแบบ L มีอยู่ในร่างกายของเราในปริมาณมากและช่วยสังเคราะห์โปรตีนและทำความสะอาดร่างกายของแอมโมเนียส่วนเกินรูปแบบ D ของกรดหน่อไม้ฝรั่งในปริมาณเล็กน้อยในร่างกายผู้ใหญ่และรับผิดชอบการผลิตฮอร์โมนและการทำงานของสมอง

แม้ว่ากรดอะมิโนทั้งสองรุ่นจะถูกสร้างขึ้นจากส่วนประกอบที่เหมือนกันอะตอมภายในโมเลกุลนั้นเชื่อมต่อกันในลักษณะที่ทำให้รูปแบบ L และ D สะท้อนกันและกันทั้งสองมีนิวเคลียสกลางและกลุ่มอะตอมติดอยู่ด้านข้างรูปแบบ L มีกลุ่มอะตอมที่ติดอยู่ทางด้านซ้ายในขณะที่การสะท้อนกระจกของมันมีกลุ่มอะตอมที่ติดอยู่ทางด้านขวามันเป็นความแตกต่างเหล่านี้ที่รับผิดชอบต่อขั้วของโมเลกุลและกำหนดฟังก์ชั่นของ isomers กรดอะมิโนมันเป็นความจริงที่รูปแบบ L ซึ่งครั้งหนึ่งในร่างกายมักถูกเปลี่ยนเป็น D-Isomerการทดลองแสดงให้เห็นว่าระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนไม่ได้รับผลกระทบจากกรดอะมิโน “แปลง”

บทบาทของ L-Isomer

กรดอะมิโนเกือบทั้งหมดมีไอโซเมอร์สองตัว – กรด L และ D. L-amino ใช้สำหรับการผลิตโปรตีนเป็นหลักL-isomer ของกรดหน่อไม้ฝรั่งทำหน้าที่เดียวกันนอกจากนี้สารนี้ส่งเสริมกระบวนการสร้างปัสสาวะและช่วยกำจัดแอมโมเนียและสารพิษออกจากร่างกายมันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการสังเคราะห์กลูโคสและการผลิตพลังงานกรดแอสปาร์ติก L-form ยังมีส่วนร่วมในการสร้างโมเลกุล DNA

ประโยชน์ของ D-Isomer

D-form ของกรดหน่อไม้ฝรั่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับระบบประสาทและระบบสืบพันธุ์มันมีความเข้มข้นเป็นหลักในเซลล์ของสมองและอวัยวะสืบพันธุ์มันมีหน้าที่ในการผลิตฮอร์โมนการเจริญเติบโตและยังควบคุมการสังเคราะห์ฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนที่เพิ่มขึ้นนั้นเกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของความอดทน (คุณสมบัติของกรดนี้ถูกใช้อย่างแข็งขันโดยนักเพาะกาย) เช่นเดียวกับการเสริมสร้างความใคร่กรดหน่อไม้ฝรั่งรูปแบบนี้ไม่มีผลต่อโครงสร้างและขนาดของกล้ามเนื้อ

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าระดับเทสโทสเตอโรนเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในผู้ที่ใช้ D-Isomer ของกรดอะมิโนเป็นเวลา 12 วันนักวิทยาศาสตร์กำลังเถียงว่ารูปแบบ d-form ของสารนี้ในรูปแบบของอาหารเสริมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 21 ปีหรือไม่ แต่ยังไม่มีฉันทามติ

นอกจากนี้การศึกษาแสดงให้เห็นว่าระดับของกรด D-aspartic ในเนื้อเยื่อสมองเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องจนถึงอายุ 35 ปีจากนั้นเริ่มกระบวนการย้อนกลับ – การลดลงของความเข้มข้นของสาร

แม้ว่ากรด D-aspartic นั้นไม่ค่อยเกี่ยวข้องกับโครงสร้างโปรตีน แต่ก็พบว่าสารนี้พบได้ในกระดูกอ่อนและเคลือบฟันสามารถสะสมในเนื้อเยื่อสมองและยังมีอยู่ในเยื่อหุ้มเซลล์เม็ดเลือดแดงและในสมองของตัวอ่อนจำนวนเงินนั้นสูงกว่าผู้ใหญ่ 10 เท่านักวิทยาศาสตร์เปรียบเทียบองค์ประกอบของสมองของคนที่มีสุขภาพดีและคนที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ปรากฎว่าในคนป่วยความเข้มข้นของกรดหน่อไม้ฝรั่งสูงกว่า แต่การเบี่ยงเบนจากบรรทัดฐานถูกบันทึกไว้เฉพาะในเรื่องสีขาวของสมองที่น่าสนใจคือผู้สูงอายุมีความเข้มข้นของ D-isomer ในฮิปโปแคมปัสต่ำกว่าอย่างมีนัยสำคัญ (สารฟันของสมอง) มากกว่าคนที่อายุน้อยกว่า

บรรทัดฐานรายวัน

นักวิทยาศาสตร์ยังคงศึกษาผลกระทบของกรดหน่อไม้ฝรั่งต่อมนุษย์

จนถึงตอนนี้อัตราความปลอดภัยเรียกว่า 312 มก. ของสารต่อวันแบ่งออกเป็น 2-3 ปริมาณ

ขอแนะนำให้ใช้อาหารเสริมที่ใช้กรดอะมิโนประมาณ 4-12 สัปดาห์

D-form ใช้เพื่อเพิ่มระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนการศึกษาแสดงให้เห็นว่าในผู้ชายที่ใช้กรด D-aspartic 3 กรัมเป็นเวลา 12 วันระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนเพิ่มขึ้นเกือบ 40 เปอร์เซ็นต์แต่หลังจากนั้นเพียง 3 วันโดยไม่มีอาหารเสริมระดับก็ลดลงประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์

ใครต้องการปริมาณที่สูงขึ้น

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสารนี้มีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับคนทุกช่วงอายุ แต่ในบางกรณีความต้องการกรดหน่อไม้ฝรั่งจะเพิ่มขึ้นอย่างมากก่อนอื่นสิ่งนี้ใช้กับผู้ที่มีภาวะซึมเศร้าความทรงจำที่ไม่ดีโรคสมองและความผิดปกติทางจิตเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใช้กรดอะมิโนเป็นประจำสำหรับผู้ที่มีประสิทธิภาพลดลงโรคหัวใจและปัญหาการมองเห็น

ความดันโลหิตสูงระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนที่สูงขึ้นและการปรากฏตัวของเนื้อเยื่อ atherosclerotic ในหลอดเลือดสมองเป็นเหตุผลที่ลดความเข้มของการใช้สาร

การขาดกรดอะมิโน

บุคคลที่มีอาหารที่มีอาหารโปรตีนไม่เพียงพอมีความเสี่ยงที่จะเกิดการขาดไม่เพียง แต่กรดหน่อไม้ฝรั่ง แต่ยังรวมถึงสารที่มีประโยชน์อื่น ๆการขาดกรดอะมิโนเกิดจากความเหนื่อยล้าอย่างรุนแรงภาวะซึมเศร้าและโรคติดเชื้อบ่อย

แหล่งโภชนาการ

ปัญหาการบริโภคกรดหน่อไม้ฝรั่งในรูปแบบของอาหารนั้นไม่รุนแรงนักเนื่องจากร่างกายที่มีสุขภาพดีสามารถให้ส่วนที่จำเป็นของสาร (ในสองรูปแบบ)กรดอะมิโนยังสามารถรับได้จากอาหารส่วนใหญ่โปรตีนสูง

แหล่งกำเนิดของสัตว์: ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งหมดรวมถึงเนื้อสัตว์รมควันอาหารนมปลาไข่

แหล่งกำเนิดของพืช: หน่อไม้ฝรั่ง, เมล็ดงอก, อัลฟัลฟา, ข้าวโอ๊ต, อะโวคาโด, หน่อไม้ฝรั่ง, กากน้ำตาล, ถั่ว, ถั่ว, ถั่วเหลือง, ข้าวโพดบริ้ง, ถั่วเบียร์, น้ำผลไม้จากผลไม้เขตร้อน, น้ำแอปเปิ้ล.

กรดแอสปาร์ติกเป็นองค์ประกอบสำคัญในการรักษาสุขภาพเมื่อทานอาหารเสริมเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงคำแนะนำของแพทย์เพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกายของคุณ